Badania dowodzą, że zapadalność na raka jest znacznie większa u osób z grupą krwi A i AB niż pozostałych. Praktycznie wszystkie badania ukierunkowane na grupę krwi i zapadalność na nowotwory potwierdzają tę hipotezę. W wielu wypadkach znacznikami nowotworowymi są niekompletne lub uszkodzone antygeny, które w komórce zdrowej wchodziłyby w skład danego układu grupy krwi. Wiele z tych markerów nowotworowych zawiera elementy podobne do antygenu A, chroniące je przed wykryciem przez układ odpornościowy.

Badania wykazały, że w pewnych nowotworach, zwłaszcza nowotworach układu pokarmowego, liczba genów supresorowych p53 jest wyraźnie większa u osób z grupą krwi A. Wysoki poziom p53 oznacza, że nowotwór przeradza się w formę inwazyjną i zaczyna upośledzać normalną produkcję antygenów grupowych.
Podczas gdy obecność antygenu A wiąże się z większym ryzykiem zachorowania na raka, z grupą krwi 0 wiążę się z podatnością na choroby autoagresyjne. Choroby takie powstają  w wyniku nadmiernej pobudliwości układu odpornościowego i nadreaktywności, a pośrednio z  mniejszą zapadalnością na  nowotwory.

Związek między rakiem i grupą krwi A nie ma jednak charakteru uniwersalnego. Istnieje kilka nowotworów, które wykazują wyraźne powiązania z grupą krwi 0 i B, zalicza się do nich czerniak (0), rak kości (B) i rak pęcherza (B). To oznacza, ze rak jest chorobą związaną z chaosem w obrębie układu grupy krwi, a obecność podobnych do A antygenów na powierzchni komórek nowotworowych jest po prostu najpowszechniejszą formą tego chaosu.
Ryzyko zachorowania na chorobę nowotworową jest modyfikowane dodatkowo przez status wydzielacza lub niewydzielacza. Wydzielacze, których antygeny grup krwi swobodnie cyrkulują po całym organizmie, częściej chorują na nowotwory niż niewydzielacze. Pewną rolę odgrywa też układ grupowy MN: u osób z grupą krwi MM rak pojawia się częściej niż u Mn i NN. Ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory zwiększa również obecność czynnika Rh.

Rodzaje nowotworów

Rak sutka
Rak sutka to najpowszechniejszy nowotwór atakujący kobiety. Badania dowodzą, że umieralność na raka sutka w niektórych populacjach powoli spada, jednakże nadal trzeba go uważać za potencjalnie śmiertelnie groźnego przeciwnika. Choć metody standardowo stosowane w leczeniu mogą się nieco między sobą różnić, jednakże pewne procedury, jak wycięcie guzka (zazwyczaj z otaczającymi go tkankami), mastektomia (amputacja piersi), chemioterapia, naświetlania i terapia hormonalna należą do standardowych działań, choć stosowanych w różnych kombinacjach. Podstawowym badaniem pozwalającym na wczesne wykrycie raka sutka jest mammografia oraz samokontrola piersi przez kobietę.
Na rozwój raka sutka ma wpływ wiele czynników, to jest pewny związek grupy krwi z podatnością na nią i jej przebieg. Według niektórych badaczy grupy krwi mają nawet wartość prognostyczną. Być może zależność ta ma nawet podłoże genetyczne, jako że gen wiązany z podatnością na raka piersi jest ulokowany na chromosomie 9, niedaleko genu grupy krwi.
Badania wykazały, że wśród kobiet chorujących na raka piersi przeważają pacjentki z grupą krwi A. Trend ten utrzymuje się również wśród kobiet, które nie należą do grupy podwyższonego ryzyka. A zatem, jednym z głównych czynników ryzyka zapadnięcia na szybko postępującą formę raka piersi jest posiadanie grupy krwi A. Zaobserwowano, że kobiety z tą grupą krwi mają też często mniejsze szanse na wyleczenie. Grupa krwi AB jest dość zbliżona do A, z nieco większą podatnością i bardziej gwałtownymi nawrotami i krótszym czasem przeżycia.
Grupa krwi 0 daje pewien stopień odporności na raka piersi, a wśród osób chorych z tą grupą obserwuje się mniejszą śmiertelność. Kobiety z grupą krwi B znajdują się w grupie o niższym ryzyku, a najepiej widać to wśród kobiet, w których rodzinie nie zdarzały się przypadki zachorowania na tę chorobę. W grupie kobiet z grupą krwi B, które mają w rodzinie przypadki raka piersi, częstość zachorowań nie różni się jednak od tej, jaka występuje u osób z grupą krwi A. Wśród kobiet, które raka piersi mają lub miały, kobiety z grupą krwi B częściej mają nawroty. Rak sutka rzadziej spotykany jest też u kobiet niewydzielających antygenów do płynów ustrojowych.

Nowotwory ginekologiczne
Rak kobiecych narządów rodnych częściej występuje u osób z grupą krwi A. Z największą częstością atakuję rak śluzówki macicy właśnie tę grupę krwi, a także rak jajnika, rozwijający się najczęściej u osób z grupą krwi A i AB. W wypadku obu tych nowotworów grupa A daje mniejsze szanse przeżycia okresu pięcioletniego i dziesięcioletniego. Dla przykładu, najlepsze rokowania co do szansy przeżycia obserwuje się u pacjentek z grupą krwi 0, za którymi zaraz plasują się chore z grupą krwi B. Złośliwy nowotwór jajnika najrzadziej występuje u kobiet z grupą krwi B. Co do raka szyjki macicy analiza wykazuje silną tendencję do największej zapadalności i najgorszych rokowań u kobiet z grupą krwi A, lekką tendencję ku zwiększonej zapadalności u kobiet z grupą krwi B i najlepszą pięcioletnią przeżywalnością u kobiet z grupą krwi 0.
Rak jajników charakteryzuje się utratą antygenów grupy krwi. Nowotwory śluzówki macicy często przejawiają odwrotną charakterystykę. Normalnie śluzówka nie zawiera antygenów grupy krwi, ale ma je ponad połowa komórek raka śluzówki-macicy. Większa zachorowalność na raka śluzówki macicy związana jest ze statusem wydzielacza.

Rak pęcherza
Rak pęcherza bardzo często pojawia się u osób z grupą krwi A, B i AB, zwłaszcza u niewydzielaczy. Ten związek z grupami krwi wyjaśniły badania pokazujące, że komórki raka pęcherza zawierają struktury podobne do antygenu A. W wypadku grupy krwi B związek wynika z podatności na choroby infekcyjne pęcherza i nerek. Nowotwór pęcherza pojawia się częściej u tych osób, które cierpią na nawrotowe infekcje dróg moczowych.
Ponieważ grupa krwi AB łączy w sobie podatność o obu wspomnianych podłożach, ryzyko zachorowania na nowotwór pęcherza jest w niej największe.

Rak płuc
Rak płuc to główna przyczyna śmierci w Stanach Zjednoczonych, zarówno wśród mężczyzn, jak i kobiet. Główną przyczyną jest palenie papierosów, odpowiedzialne za prawie 90% przypadków. Wśród pozostałych czynników ryzyka warto wymienić narażenie na pewne substancje (w tym azbest i niektóre organiczne substancje chemiczne) typowe dla niektórych miejsc pracy, a także naświetlenie, kontakt z radonem (zwłaszcza u palaczy) i palenie bierne.
Z powodu bliskiego związku raka płuc z paleniem papierosów można by się spodziewać, że ewentualny wpływ grupy krwi zostanie przez tę zależność zupełnie przytłumiony. Tymczasem okazuje się, że nadal większą zachorowalność obserwuje się u osób z grupą krwi A, a mniejszą z grupą krwi 0.

Rak żołądka
Badania naukowe wykazują, że grupy krwi A i AB są bardziej narażone na zachorowanie na raka żołądka i mają mniejsze szanse przeżycia niż pozostałe. Z kolei grupa krwi 0 zdaje się wywierać wpływ ochronny, zapobiegając wzrostowi i rozprzestrzenianiu raka, a co za tym idzie, przyczyniając się do lepszej przeżywalności. W grupie krwi B ryzyko jest podobne jak w grupie krwi 0.
Silny związek między rakiem żołądka i antygenem A wiąże się z antygenem T, podobnym do A markerem nowotworowym raka żołądka. W komórkach rakowych żołądka antygen T pojawia się w dużych ilościach. U mniej więcej 1/3 Japończyków antygen T występuje w wyraźnie zdrowej tkance żołądka i może to wyjaśnić, dlaczego obserwowana w tym kraju zachorowalność na raka żołądka jest najwyższa na świecie. Ponieważ zazwyczaj sok żołądkowy zawiera duże ilości antygenów grup krwi, organizm osób z grupą krwi A i AB może mieć trudności z rozpoznaniem markerów nowotworowych T, a w wypadku rozpoznania – z uruchomieniem odpowiedzi obronnej.

Rak trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego
Największa zachorowalność na raka trzustki jest u osób z grupą krwi A, B i AB, grupa krwi 0 stanowi pewne zabezpieczenie. Zbliżone do antygenów struktury obecne na powierzchni komórek raka trzustki są liczne i zmienne. W tkance zajętej przez nowotwór zaobserwowano też niewłaściwą ekspresję antygenów grupy krwi. Przejawiało się to ekspresją antygenu B w chorych tkankach osób z grupą krwi A lub 0. Wskazuje to na podobieństwo komórek rakowych do antygenu B i po części objaśnia zwiększone ryzyko zachorowania obserwowane u osób z grupą krwi B. Rak wątroby przejawia nieznaczną korelację z grupą krwi A. Rak pęcherzyka żółciowego, który występuje przede wszystkim u osób w podeszłym wieku, wykazuje istotną statystycznie dodatnią korelację z podatnością osób z grupą krwi B na przewlekłe infekcje wirusowe i bakteryjne.

Rak okrężnicy i odbytnicy

Raki okrężnicy i odbytnicy należą do najczęstszych nowotworów złośliwych w Stanach Zjednoczonych, odpowiadając za 133 tysiące prognozowanych zachorowań rocznie (94 i 39 tysięcy, odpowiednio) i około 55 tysięcy prognozowanych zgonów rocznie.
Niektóre z najpospolitszych czynników ryzyka to historia zachorowań na raka okrężnicy i odbytnicy w rodzinie oraz polipy lub zapalenie jelita. Spośród innych czynników ryzyka warto wymienić brak ruchu, kontakt z niektórymi substancjami chemicznymi i dietę wysokotłuszczową o niskiej zawartości błonnika.
Postęp i rokowania raka okrężnicy można monitorować poprzez antygen nowotworowy CEA, podobny do antygenu A. Złośliwe komórki raka okrężnicy wykazują  znaczne ilości antygenu T, również zbliżonego do A.
Najsilniejszy związek między grupą krwi i rakiem okrężnicy obserwuje się w odniesieniu do obecności lub zanikania antygenów grup krwi. Powszechnie uważa się, że ekspresja zmienionego antygenu grupy krwi świadczy o przejściu nowotworu w stadium przerzutów. W czasie rozwoju raka okrężnicy w stronę złośliwości antygeny grup krwi, które normalnie ujawniają się jedynie w jej górnych partiach, mogą się zacząć ujawniać w części dolnej okrężnicy lub zniknąć z odcinka górnego. W zaawansowanych przypadkach komórki osoby chorej mogą prezentować antygeny niezgodne z grupą krwi tej osoby. Na przykład, osoba o grupie krwi B może zacząć produkować antygen A. Rak okrężnicy należy do stosunkowo nielicznej grupy chorób wyraźnie związanych z układem grupowym Rh. Wprawdzie osoby Rh+ i Rh- są jednakowo narażone na zachorowanie, to jednak u osób Rh-ujemnych obserwuje się tendencję do bardziej zlokalizowanego nowotworu, podczas gdy u osób Rh-dodatnich rak okrężnicy łatwiej przechodzi w stadium przerzutów. Stąd osoby Rh-dodatnie chore na raka okrężnicy i odbytnicy są bardziej zagrożone rozprzestrzenianiem nowotworu niż osoby Rh-ujemne, zwłaszcza jeśli chodzi o przerzuty w obrębie lokalnych węzłów chłonnych.

Rak przełyku
Rak przełyku przeważa u osób z grupą krwi A i AB, zwłaszcza jeśli poprzedzała go choroba zwana przełykiem Barretta. Przełyk Barretta to stan przedrakowy pojawiający się u około 20% ludzi cierpiących na refluks żołądkowy. Choć dolegliwość ta częściej pojawia się u osób z grupą krwi 0 i B, to jednak u grup A i AB łatwiej przerodzić się może w przełyk Barretta.

Nowotwory mózgu i układu nerwowego
Między grupą krwi A i nowotworami mózgu i układu nerwowego zaobserwowano dodatnią, stałą i nieraz bardzo wyraźną korelację. Słabsze związki tego typu zaobserwowano w wypadku grupy krwi B, natomiast grupa krwi 0 daje w wypadku raka mózgu i innych nowotworów układu nerwowego dobre rokowania.
Analizując związek grupy krwi z nowotworem mózgu, zaobserwowano interesującą rzecz. Badając skuteczność pooperacyjnej poli- i immununochemioterapii stwierdzono, że interwencja chirurgiczna była skuteczna dla osób z grupą krwi A i AB, ale nie dla osób z grupą kiwa 0 (danych dla grupy B brak). Bazując na tych wynikach, stwierdzono, że dobór chemio- i immunoterapii należy dostosować do grupy krwi pacjenta.

Rak tarczycy
Grupa krwi A jest wśród chorych na raka tarczycy reprezentowana w nadmiarze, natomiast grupa krwi 0 zdaje się dawać swym nosicielom ochronę przed tym nowotworem. Podobnie jak przy innych nowotworach, zaburzona zostaje precyzyjna struktura powierzchniowa złożona z różnych antygenów. Ogólnie rzecz biorąc, charakterystyczną cechą raka tarczycy jest utrata antygenów A i B i pojawienie się antygenu Tn, sygnalizujące pojawienie się tendencji w kierunku złośliwości.

Czerniak
Przeprowadzono jak dotąd tylko dwa badania na temat związków między nowotworami skóry i grupą krwi. Rak skóry wydaje się być silnie związany z grupą krwi 0. Stwierdzono też, że w grupie tej obserwuje się największą częstość występowania złośliwego raka skóry o nazwie czerniak i najkrótszą przeżywalność od chwili zdiagnozowania choroby. Najdłuższą przeżywalność ma grupa krwi A, a zwłaszcza kobiety.
Nowotwory kości
Nowotwory kości wykazują silny związek z grupą krwi B i nieco słabszy z grupą krwi A.

Białaczka i ziarnica złośliwa
Istnieją dowody na to, że na ogół osoby z grupą krwi A są bardziej predysponowane do białaczki niż pozostałe. Tendencja ta jest szczególnie silnie zaznaczona dla rzadszej formy grupy krwi A, a mianowicie
A-2. Podobnie, grupa krwi 0 zdaje się dawać pewien stopień odporności, zwłaszcza w wypadku ostrych postaci leukemii, ochrona ta jest jeszcze większa dla kobiet. Z tego też powodu niektórzy badacze zasugerowali, że tę niewielką dozę zabezpieczenia przeciw ostrej białaczce, jaką obserwuje się u kobiet z grupą krwi 0, zapewnia jakiś związany z płcią gen położony na chromosomie 9, niedaleko genu grupy krwi.
Dane wiążące ziarnicę złośliwą z grupą krwi są na razie wstępne, wydaje się jednak, że w jej rozwoju może mieć udział wirus Epsteina-Barra, plasujący grupę krwi B na nieco mniej korzystnych pozycjach.

Konwencjonalne i dostosowane do grupy krwi metody leczenia nowotworów
Strategie tu omawiane, mają charakter uzupełniający, atakują nowotwór pod kątem chwilowo ignorowanym lub niesygnalizowanym w medycynie konwencjonalnej. Dieta zgodna  z grupą krwi to dodatkowa pomoc w walce z nowotworem.

Konwencjonalne metody leczenia nowotworów
Najczęściej stosowanym wstępnym postępowaniem w wypadku raka jest zabieg chirurgiczny lub operacja. Jeśli rak został wykryty wcześnie, usunięcie niewielkiego nowotworu może być najważniejszą częścią batalii. Zazwyczaj po operacji następuje seria naświetlań i/lub che-mioterapia.
Obecnie w celu najbardziej precyzyjnego naświetlenia konkretnych miejsc ulokowania nowotworu korzysta się z promieniowania rentgenowskiego, cząstek przyspieszonych i promieni gamma. Zabiegi te dość precyzyjnie docierają do swego celu, jednakże nie daje się uniknąć pewnych zniszczeń w bezpośredniej bliskości guza. Niektóre nowotwory, np. szyjki macicy, płuc i prostaty, reagują dobrze na przeciwnowotworową terapię wewnętrzną, w czasie której źródło radiacji umieszczane jest wewnątrz jamy ciała lub bezpośrednio w nowotworze.
Chemioterapia polega na użyciu leków, zwykle w postaci zastrzyków, ale czasem przyjmowanych w postaci tabletek specjalnie dobranych dla danego rodzaju nowotworu. Należą do nich związki alkilujące, które działają bezpośrednio na DNA komórek rakowych, zapobiegając ich replikacji. Nitrozoureazy z kolei hamują enzymy w komórkach raka potrzebne do naprawy DNA. Antymetabolity upośledzają działanie DNA i RNA w komórkach rakowych, a antybiotyki przeciwnowotworowe upośledzają DNA komórki rakowej, wreszcie inhibitory mitozy, którymi są roślinne alkaloidy, hamują enzymy potrzebne do syntezy białek, czyli po prostu prowadzące do zagłodzenia komórki raka.
Nawet dziś większość leków przeciwnowotworowych wywiera poważne skutki uboczne. W miarę postępu choroby i aplikowania przez onkologów coraz to nowych protokołów leczniczych układ odpornościowy większości pacjentów chorych na raka ulega przytłumieniu lub całkowitemu zahamowaniu. Połączenie chemioterapii i naświetlań często zbiera bezlitosny haracz od naświetlanych, u których rozwijają się różne infekcje oportunistyczne jak zapalenie płuc i infekcje grzybicowe takie jak pleśniawki.
Upośledzone działanie układu odpornościowego może mieć bardzo negatywny wpływ na przebieg zarówno choroby, jak i leczenia. Podejście wielostronne, bazujące na znajomości skutecznych metod naturalnych i grupy krwi chorego, a także pożytecznych suplementów, w połączeniu z konwencjonalnymi metodami, oferuje największą nadzieję na powrót do zdrowia i na pozytywną odpowiedź na leczenie.

Zwalczanie choroby nowotworowej dietą zgodną z grupą krwi

W układzie grupowym ABO każdy układ obronny ma inną strukturę. W ten sposób komórki rakowe nie mogą mutować w kierunku, który pokona wszystkie przeszkody.
Każda ze strategii, dobrana specjalnie dla danej grupy krwi, będzie działała na kilku poziomach, za każdym razem posługując się innym mechanizmem, stawiając przed nowotworem więcej przeszkód, niż może on pokonać metodą mutacji.

Ogólne wzmocnienie odporności poprzez oczyszczenie ustroju z trucizn
Do powstawania i rozwoju raka u ludzi przyczyniają się zarówno czynniki genetyczne, jak i środowiskowe. Biologiczne, chemiczne i fizyczne przyczyny raka określa się mianem kancerogennych klasyfikuje się je w dwóch kategoriach: kancerogeny bezpośrednie i prokancerogeny, które przekształcają się w kancerogeny na drodze metabolicznej. Do prokancerogenów zalicza się aflatoksyna (toksyna obecna w niektórych pleśniach), wiele barwników chemicznych, nitrozaminy w pokarmach wędzonych i niektóre metale, np. nikiel.
Na zwiększenie lub zmniejszenie podatności na kancerogeny wpływa wiele niezależnych czynników, takich jak płeć, dieta, wiek i środowisko życia. W warunkach normalnych DNA ma mechanizmy samonaprawiające. Uszkodzenie któregoś z aspektów naprawiających prowadzi do mutacji DNA. Czasem taki zmutowany DNA nie ujawnia się, a rak się nie rozwija. Tak długo, jak długo dostarczamy organizmowi anty promotorów uniemożliwiających ekspresję uszkodzonego genu (np. przeciwutleniaczy), w organizmie błędy są naprawiane, a w każdym razie naprawiane na tyle, by nie doszło do zezłośliwienia nowotworu. Jednakże w środowisku o dużym stężeniu toksyn kancerogeneza zachodzi z łatwością. I tu właśnie może pomóc dieta. Kiedy spożywasz pokarmy źle wchłaniane, substancje odpadowe, które odkładają się w jelitach, wytwarzają trujące środowisko.
Między antygenem grup krwi i wieloma pokarmami, które spożywamy, dochodzi do reakcji chemicznej. Dzieje się tak dlatego, ponieważ białka w pokarmach też zawierają antygeny, a te antygeny są podobne do antygenów grup krwi. Jeśli zjadamy produkty, które zawierają substancje podobne do obcych antygenów grup krwi, może to wywołać powstawanie w twej krwi przeciwciał skierowanych przeciw nim, a w rezultacie aglutynację komórek. Inne składniki w pokarmie mogą reagować z daną grupą krwi i też ją aglutynować. Te specyficzne w stosunku do węglowodanów aglutyniny pokarmowe nazywane są lektynami. Ponieważ niektóre z tych węglowodanów są antygenami determinującymi również grupę krwi, lektyny mogą być specyficzne dla tej czy innej grupy krwi. Na organizm osoby o grupie krwi B lub 0 ta sama lektyna może w ogóle nie mieć żadnego wpływu. Lektyny nie są rzadkością w naszej diecie, zawiera je 50% z ponad 2 tysięcy roślin zbadanych pod tym kątem. Spośród 88 lektyn zidentyfikowanych w pospolitych produktach spożywczych 36 wykazuje większą lub mniejszą specyficzność w stosunku do grup krwi.
Wiele lektyn pokarmowych – poza specyficznością w stosunku do grupy krwi – okazało się też silnymi induktorami wytwarzania polia¬min w jelitach. Poliaminy to grupa związków chemicznych występujących w niewielkim stężeniu w komórkach człowieka, zwierząt i roślin. Są one wykorzystywane w procesach wzrostu, odnawiania i metabolicznych. Od poliamin zależy prawidłowy rozwój komórki, ponieważ mają one stabilizujący wpływ na strukturę DNA. Mają też ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Tym niemniej nadmiar poliamin w jelitach może prowadzić do rozwoju szkodliwych bakterii i rozwoju środowiska toksycznego w jelitach.
Duża grupa nowotworów, w tym również rak prostaty i sutka, potrzebuje znacznych ilości poliamin do wzrostu i rozwoju, ponieważ ich rozwój i wzrost jest szybki i nieprzerwany. Kilka nowych programów badawczych koncentruje się właśnie na skutkach zablokowania wytwarzania poliamih i potencjalnego zastosowania tej metody w lekach hamujących proces rozwoju raka.
Kontrolowanie poliamin poprzez dietę stanowi przykład równowagi występującej w naturze. Organizm człowieka potrzebuje poliamin do wzrostu i regeneracji tkanek, ale ich nadmiar może upośledzić działanie naszego układu odpornościowego i zmienić metabolizm komórek. Trzymając się zaleceń diety zgodnej z grupą krwi, można kontrolować ilość przyjmowanych lektyn, tak by nie zwiększały one niepotrzebnie poziomu poliamin w jelitach.
Poza unikaniem pokarmów toksycznych można też zwiększyć odporność organizmu poprzez wzbogacenie jelit korzystną florą bakteryjną. Powszechnie wiadomo, że przyjazna flora bakteryjna jelit chroni komórki, poprawia stan układu odpornościowego i ma korzystny wpływ na zdolność organizmu do skutecznego utylizowania składników odżywczych z pokarmu. Równowagą w obrębie przyjaznych bakterii dyrygują antygeny grupy krwi.
Ekspresja antygenów grup krwi jest najsilniejsza na styku między organizmem i otaczającym go środowiskiem. U wydzielaczy, antygeny są wydzielane również do płynów ustrojowych i chronią układ pokarmowy.
Antygeny grup krwi to złożone węglowodany, ulubiony przysmak bakterii. Antygeny różnych grup krwi złożone są z odmiennej kombinacji cukrów, a bakterie mają swoje preferencje. W rezultacie wiele przyjaznych bakterii odżywia się zgodnie ze swą naturą, na  antygenach grup krwi. Kiedy jest ich dość, bakterie konkurują o nie skuteczniej niż bakterie szkodliwe i w rezultacie nie dopuszczają do ich namnożenia. Przyjazne bakterie okrężnicy, dostosowane do grupy krwi człowieka, rozkładają antygeny do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które są bardzo korzystne dla zdrowia okrężnicy.
Bakterie pasują do pewnych konfiguracji cukrów niczym klucz do zamka. Choć nie wszystkie z miejsc przyczepiania bakterii w jelitach i układzie pokarmowym są specyficzne w stosunku do krwi, proces przyczepiania dla licznych bakterii pożytecznych (i niepożytecznych) jest sterowany grupą krwi. W rzeczywistości prawie 50% wszystkich szczepów bakterii do dziś przebadanych pod tym kątem wykazuje specyficzność w stosunku do grupy krwi.
Inny aspekt preferencji w stosunku do grupy krwi dotyczy lektyno-podobnej aktywności bakterii, która sprawia, że jedne z nich są przyjazne, a inne nieprzyjazne dla danej grupy krwi. Niektóre szczepy przyjaznych bakterii preferują jako pokarm antygeny twojej grupy krwi. Nie ma się czym martwić: to element ich symbiotycznego związku z człowiekiem.
Wszystkie grupy krwi odnoszą korzyść z symbiozy z właściwymi dla nich przyjaznymi szczepami bakterii i spożywania fermentowanych produktów o charakterze probiotyków. Odpowiedni probiotyk może zwiększyć liczbę przeciwciał, chroniąc organizm przez nawrotami choroby.

Zastosowanie lektyn specyficznych dla grupy krwi do aglutynacji i niszczenia komórek rakowych

Żadna z właściwości lektyn nie przykuwa tak wiele uwagi jak ich zdolność do aglutynacji komórek nowotworowych. Zdolność ta została wykryta przypadkowo w 1963 roku przez Josepha C. Auba z Massachusetts General Hospital. Aub sądził, że komórki rakowe i normalne różnią się w strukturze ich powierzchni i że to zmiany właściwości powierzchniowych komórek nowotworowych umożliwiły im nienormalne tempo namnażania się, odłączania od miejsca powstania i rozprzestrzeniania po organizmie. W celu stwierdzenia, czy powierzchnia komórki rakowej rzeczywiście jest odmienna od powierzchni komórki zdrowej, Aub posłużył się kilkoma enzymami. Zaobserwował tę różni¬cę tylko w wypadku jednego enzymu: lipazy z zarodka pszenicy. W wypadku normalnych komórek nie zaobserwował zmian, ale komórki rakowe ulegały aglutynacji. Kiedy zastąpił lipazę zarodka pszenicy lipazą trzustkową, do aglutynacji nie doszło. Aub stwierdził również, że aktywność enzymatyczną zarodka pszenicy można zniszczyć podgrzewaniem, ale to nie likwiduje zjawiska aglutynacji. Aub i jego współpracownicy odkryli, że lipaza zarodka pszenicy zawierała zanieczyszczenie w postaci małej cząsteczki białka odpowiedzialnej za właściwości aglutynacyjne.
Odkrycie to otworzyło nową erę w badaniu lektyn. Wkrótce okazało się, że komórki rakowe dają się aglutynować również wieloma innymi lektynami. Z reguły komórki rakowe ulegają aglutynacji już przy bardzo małym stężeniu lektyny, podczas gdy zdrowe komórki reagują w ten sposób dopiero w stężeniu co najmniej kilkakroć wyższym. Większa podatność na aglutynację pod wpływem lektyn wynika prawdopodobnie u komórek rakowych ze znacznego zwiększenia liczby receptorów powierzchniowych, a pośrednio z gwałtownego tempa ich namnażania.
Lektyna zawarta w orzechach ziemnych wykazuje zdolność inhibicji wzrostu kilku linii rozwojowych komórek raka sutka, co więcej, daje się wykorzystać do ich niszczenia. Uważa się, że lektyna szarłatu spożywczego (amarantu), lektyna bobu i lektyna obecna w pieczarce hodowlanej mogą być korzystne z punktu widzenia leczenia raka okrężnicy.
Lektyna soi, która może stanowić nawet 5% jej suchej masy, ma zdolność dezorganizacji działania komórek rakowych, zwłaszcza komórek raka okrężnicy i sutka. Zdolność lektyny soi do rozróżniania między komórkami rakowymi i zdrowymi została niedawno przedstawiona graficznie w pewnej publikacji. Pobrany od chorego przed chemioterapią szpik kostny przepuszczono przez cienką powierzchnię filtrującą nasyconą lektyną soi. W ten sposób komórki rakowe oddzielono ze szpiku, który następnie bezpiecznie wstrzyknięto pacjentowi.
Lektyny zwalczające chorobę nowotworową

Produkt	Lektyna	Działanie	Grupa krwi
orzech ziemny	PNA (aglutynina orzechów arachi­dowych)	hamuje rozwój ko­mórek rakowych, niszczy te komórki	A, AB
soja	SBA (aglutynina soi)	aglutynuje i nisz­czy komórki rako­we	A, AB
bób (vicia foba)	VFA (aglutynina bobu)	sprzyja różnicowa­niu się komórek	0, A, B, AB
pieczarka	ABA, AbiA, ABL	sprzyja różnicowa­niu się komórek	0, A, B, AB
szarłat spożywczy (amarant)	Amaranthus	hamuje wzrost ko­mórek rakowych	A, AB
ślimak	HPA	wykrywa i niszczy komórki rakowe	A, AB
chlebowiec	JAC	aglutynuje antyge­ny T	0, A, B, AB

Zmniejszenie skutków ubocznych radio- i chemioterapii
Naświetlanie i chemioterapia mogą mieć skutki uboczne, które nie bez przyczyny budzą niepokój. Choć skierowane przeciw komórkom nowotworowym, wywierają też wpływ na komórki zdrowe. A konkretnie, obie terapie mogą wywoływać dokuczliwe nudności, wymioty i biegunkę, co prowadzi do niedoborów substancji odżywczych w organizmie. Dieta zgodna z grupą krwi może poprawić stan odżywienia organizmu chorego w czasie tych terapii. Ma to również pozytywny wpływ na aktywność komórek naturalnych zabójców (ang. natural killer, NK), których celem jest likwidowanie komórek uszkodzonych przez raka lub wirus. Aktywność NK wzmaga się, gdy na kluczowych komórkach dochodzi do silnej ekspresji antygenów grup krwi – a to jest skutek stosowania diety zgodnej z grupą krwi.

Grupa krwi w dużej mierze informuje, kto zachoruje na raka, a kto nie. Dzieje się tak dlatego, że krew jest integralnym składnikiem układu odpornościowego, którego zadaniem jest chronić organizm przed czynnikami szkodliwymi, takimi jak czynniki rakotwórcze (karcenogenne). Następuje to w sposób sposób identyfikacji, co jest „własne” (własne ciało) i niszczenie tego, co „obce” (ciał obcych). Ta identyfikacja ma ogromne znaczenie,  bez niego organizm mógłby przez pomyłkę zaatakować własne tkanki lub pozwolić niebezpiecznym organizmom, by wtargnęły w jego ważne rejony. Mimo olbrzymiej złożoności układu odpornościowego zasada jego działania sprowadza się do dwóch najważniejszych czynności: rozpoznawania „nas” i zabijania „obcych”.
Układ odpornościowy ma za zadanie  wyszukiwanie znaczników chemicznych zwanych antygenami, które znajdują się na powierzchni komórek organizmu ludzkiego i organizmów większości istot żywych. Antygenem może być każda substancja; jedyny warunek, jaki musi spełniać, to unikatowość na tyle duża, by układ odpornościowy mógł ją zdefiniować jako „własną” lub „obcą”. Kiedy układ odpornościowy sklasyfikuje nieznany antygen jako część własnego organizmu, zostanie on przyjęty przez organizm jako substancja bezpieczna i przyjazna. Jeśli nie, zostanie uznany za intruza. Reakcję układu odpornościowego może wywołać co najmniej milion różnych substancji.
Wszystkie organizmy żywe mają swoje własne antygeny, które stanowią o ich chemicznej unikatowości. Wśród wielu antygenów obecnych w organizmie człowieka istnieją też takie, które decydują o tym, jaką ma grupę krwi. Jedną z pierwszych rzeczy, jaką robi układ odpornościowy, gdy zlokalizuje podejrzaną substancję, jest sprawdzenie, czy jest ona podobna do antygenu grupy krwi. Antygeny te nie są substancjami przypisanymi wyłącznie człowiekowi czy nawet zwierzętom. Występują też powszechnie w najróżniejszych mikroorganizmach, takich jak bakterie, wirusy i pasożyty. Po namierzeniu mikroorganizmu, który nie jest podobny do antygenu własnej grupy krwi, układ odpornościowy wytwarza przeciwciała skierowane przeciw niemu, próbując go zniszczyć. Komórki układu odpornościowego odpowiedzialne za produkcję przeciwciał „zapamiętają” intruza i następnym razem rozpoznają go i zniszczą znacznie szybciej niż za pierwszym razem.
Przeciwciała, które nasz organizm wytwarza przeciw zwykłemu przeziębieniu lub przeciwpokarmom, na które jesteśmy uczuleni, to cząsteczki w rodzaju „etykietek”, które przyczepiają się do winowajcy i sygnalizują komórkom żernym układu odpornościowego, że powinny udać się w zagrożony obszar i zabić intruza. Przeciwciała te (zwane IgG) same nie zabijają winowajcy, po prostu go „oflagowują”. Zabijanie należy do krwinek białych.

Wytwarzane przez organizm człowieka przeciwciała  przeciw innym grupom krwi, są właściwie aktywowane na wczesnych etapach życia przez bakterie, a czasem pokarmy, które spożywamy. Te przeciwciała różnią się od IgG między innymi tym, że mogą samodzielnie niszczyć obce mikroorganizmy i alergeny i nie potrzebują do tego pomocy krwinek białych. Letalny charakter tych przeciwciał (znanych jako izohemaglutyniny) jest odpowiedzialny za nieudane transfuzje krwi, zwykle prowadzące do śmierci.
Kiedy przeciwciało napotka antygen obcej grupy krwi, dochodzi do aglutynacji. Oznacza to, że przeciwciało przyczepia się do antygenu i sprawia, że staje się on bardzo lepki. W tym stanie antygeny (komórki, bakterie, wirusy, pasożyty) zaczynają się zlepiać, co ułatwia ich usunięcie. Ponieważ pojedynczemu mikroorganizmowi łatwiej umknąć uwagi układu odpornościowego, jest to bardzo skuteczny mechanizm obrony.
Grupa krwi 0 zawiera przeciwciała anty-A i anty-B i odrzuca wszystko, co zawiera antygeny podobne do antygenów A i B. Grupa krwi A zawiera przeciwciała anty-B, a grupa krwi B: anty-A. Tylko grupa krwi AB nie zawiera żadnych przeciwciał przeciw antygenom grup krwi, co teoretycznie oznacza, że osoby z grupą krwi AB mogą dostać w czasie transfuzji krew każdego dawcy.
Wydzielacze i niewydzielacze
Każdy organizm  ma antygeny krwi na swych komórkach, ale około 80% populacji wydziela też antygeny do płynów ustrojowych, takich jak ślina, śluz i nasienie. Takie osoby określamy mianem „wydzielaczy”; 20% populacji, które nie wydziela antygenów do płynów ustrojowych, określa się jako „niewydzielacze”.
Ponieważ antygeny grupy krwi mają kluczowe znaczenie dla obrony immunologicznej, status niewydzielacza stawia człowieka w niekorzystnej sytuacji. Ogólnie rzecz biorąc, prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę o podłożu immunologicznym jest znacznie większe u niewycizielaczy niż u wydzielaczy.

Grupa krwi a nowotwory
Organizm człowieka posiada szereg grup wyspecjalizowanych komórek, z których każda ma konkretną rolę do odegrania. Te wyspecjalizowane komórki określa się mianem „zróżnicowanych”, mają one te same właściwości co pozostałe komórki tego samego rodzaju.
Organizm zadaje sobie wiele trudu, by utrzymać komórki w stanie zróżnicowanym, ponieważ utrata kontroli nad nimi jest pierwszym krokiem do komórkowej anarchii, którą może doprowadzić do zrakowacenia.
Antygeny grup krwi są nieodłącznie związane z procesem różnicowania. Ich wytwarzanie nadzorują komórki naczyń krwionośnych narządów płodu i uważa się, że są one odpowiedzialne za określenie lokalizacji przyszłych naczyń krwionośnych w rozwijających się organach, w których odgrywają rolę czynników różnicowania. Ta ważna funkcja stadium embrionu jest prawdopodobnie najważniejszą przyczyną, dla której antygeny grupy krwi pojawiają się i znikają w tkankach, które zdążają w kierunku złośliwości i przerzutów, jako że komórki rakowe często przejawiają właściwości komórek narządów embrionalnych.
Antygeny grup krwi są potrzebne do różnicowania komórek, utrata antygenów wyzwala w komórkach zdolność do przemieszczania się i krążenia w organizmie. Ten związek między grupą krwi i mobilnością komórek ma prawdopodobnie dla rozwoju raka tak podstawowe znaczenie jak dla samego życia. Rosnący płód musi mieć zdolność tworzenia nowych narządów i odpowiedniej ilości krwi do ich odżywiania. Utrata antygenów krwi umożliwia migrację komórek embrionalnych do miejsc, gdzie mają powstać przyszłe narządy i naczynia krwionośne. Kiedy jednak tkanka rakowacieje, utrata antygenów oznacza migrację chaotyczną – przerzuty.
Tkanki i narządy, które normalnie nie wytwarzają antygenów grup krwi, przejawiają odwrotne właściwości. W nich antygeny pojawiają się wtedy, gdy rakowacieją. W niektórych nowotworach, takich jak rak tarczycy i okrężnicy, zmiana ekspresji antygenu na jednym narządzie wpłynie na ekspresję w drugim.

Grupa krwi i markery nowotworowe
Wiele komórek złośliwych, takich jak komórki raka sutka i żołądka, wytwarzają marker nowotworowy T, który swą budową przypomina antygen A. Antygen T jest w zdrowych komórkach niewidoczny, jak kamień przykryty wodą w czasie przypływał. Ujawnia się tylko wtedy, gdy komórka zmierza w kierunku złośliwości, w czasie odpływu. Tak rzadko zdarza się znaleźć antygen T w zdrowych tkankach, że organizm człowieka nawet zawiera przeciwciała skierowane przeciw niemu. Jeszcze rzadziej spotyka się na zdrowych komórkach antygen Tn (słabiej rozbudowany T).
Szacuje się, że antygeny T i Tn obserwuje się w około 90% raków i niektórych białaczkach. Dobrze zróżnicowane komórki rakowe zawierają przede wszystkim antygen T i w mniejszej ilości antygen Tn.

Kiedy jednak komórka wchodzi w stan słabego zróżnicowania, dominuje antygen Tn. Jedną z funkcji obu antygenów jest wspomaganie adhezji, czyli przylegania komórek do innych komórek, w tym również zdrowych.
Jednak organizm wytwarza naturalne przeciwciała anty-T i anty-Tn, czyli wbudowaną reakcję układu odpornościowego na komórki z tymi markerami. Pierwotną indukcję obu przeciwciał zawdzięczamy naszej florze bakteryjnej, natomiast grupa krwi często wpływa na stopień ich aktywności. Nie dziwi fakt, że osoby z grupą krwi A i AB mają najmniej agresywne przeciwciała przeciw antygenom T i Tn – jak wspomniano wcześniej oba antygeny przypominają antygen grupowy A. Tak więc ich układ odpornościowy może zostać łatwo oszukany przez intruzów o podobnej strukturze.
Wydzielanie antygenu A w wypadku raka żołądka nie ogranicza się do osób z grupą krwi A. Duże ilości tego antygenu obserwuje się też w mniej pospolitych nowotworach żołądka osób z grupą krwi B i 0, Wydaje się, że przemiana komórek żołądka w komórki raka żołądka następuje w wyniku mutacji genu grupy krwi, w rezultacie której antygen A wytwarzany jest niezależnie od grupy krwi chorego.

Znaki ostrzegawcze nowotworu
Najlepszą metodą opanowania choroby nowotworowej jest jej wczesne wykrycie i leczenie. Oto siedem znaków ostrzegawczych:
1. wszelkie zmiany w procedurze wypróżnień i oddawania moczu,
2. niedająca się zaleczyć zmiana skórna,
3. niezwykłe krwawienie lub inna wydzielina,
4. zgrubienie tkanki lub guz w obrębie piersi lub gdziekolwiek,
5. niestrawność lub trudności z przełykaniem,
6. wyraźna zmiana w obrębie pieprzyka lub brodawki,
7. męczący kaszel lub przewlekła chrypa.
Objawy te wskazują na konieczność konsultacji lekarskiej. Należy pamiętać, że każdy nowotwór jest na początku mały, ale niepowstrzymany rozrasta się. Rak w swej najwcześniejszej formie daje największe szanse wyleczenia.

Kolejnym czynnikiem biologicznym, który być może sprzyja rakowaceniu komórek, to „gęstsza” krew i zwiększona skłonność do tworzenia skrzepów.
Komórki raka w stadium przerzutowym mają tendencje do przyczepiania się do płytek krwi i rozprzestrzeniania wraz z nimi. Czynnik von Willebranda (vWF) i czynnik VIII to białka surowicy krwi, działające jak coś w rodzaju kleju cząsteczkowego, którego używają płytki krwi do przyczepiania się do białek biorących udział w procesie krzepnięcia krwi obecnych w naczyniach krwionośnych.
Grupa krwi A i AB zawiera też większe ilości fibrynogenu, białka „ostrej fazy zapalenia” biorącego udział w procesach w odpowiedzi zapalnej i gojeniu się ran. U chorych na raka poziom tego białka jest podwyższony, a jego obecność zdaje się zmniejszać szansę przeżycia i przyczyniać do chudnięcia. Jak w wypadku czynników vWF i VIII, fibrynogen jest jednym z czynników adhezyjnych, dzięki którym komórki rakowe przyczepiają się do płytek krwi i ścian naczyń krwionośnych, co jest preludium do stadium przerzutowego raka. Pomaga to w zrozumieniu, dlaczego badania wykazywały, że osoby przyjmujące leki „rozcieńczające” krew rzadziej miały przerzuty nowotworów. Z natury „rzadsza” krew osób z grupą krwi 0 i B może dawać niejaką ochronę przed rozprzestrzenianiem się raka.

Grupa krwi A i czynnik wzrostowy

Istnieje bliski związek między czynnością czynnika wzrostowego i onkogenami, czyli genami, które przekształcają zdrowe komórki w rakowe. W rzeczy samej, onkogeny zostały odkryte właśnie poprzez ich związek z transformacją komórek do stanu złośliwego. Produkt onkogenu wykazuje powinowactwo albo do czynników wzrostowych, albo do ich receptorów. Nadmierna produkcja czynników wzrostowych pod wpływem aktywności onkogenów sprawia, że organizm traci kontrolę nad procesami wzrostowymi.
Antygen A ma zdolność przyczepiania się do receptora niektórych czynników wzrostowych, a zwłaszcza naskórkowego czynnika wzrostu EGF, którego normalną rolą jest wspomaganie procesu naprawy tkanek, jednakże wiele komórek nowotworowych wykazuje zwiększoną liczbę receptorów EGF (tzw. EGF-R) na swej powierzchni. Większa liczba receptorów EGF oznacza, że komórka może przyłączyć więcej cząsteczek EGF, a ten nadmiar czynnika wzrostowego ma decydujące znaczenie dla wzrostu nowotworu. W rzeczy samej, wiadomo już dziś, że rozrost raka sutka faktycznie zależy od receptorów czynnika wzrostowego, a ich znacznie podwyższona liczba jest podstawą do gorszego prognozowania. Ponieważ zwiększenie liczby EGF-R zaobserwowano w wielu nowotworach (raku pęcherza, sutka, szyjki macicy, okrężnicy, przełyku, głowy i szyi, płuc i prostaty), zostały one wybrane jako potencjalny cel działań prewencyjnych z użyciem leków.
W skład receptora EGF-R wschodzi antygenowy wyróżnik bardzo podobny do węglowodanowej struktury w antygenie A. Istnieje wiele dowodów na to, że antygen A może się przyczepiać do receptorów EGF. Nie jest wykluczone, że wolne cząsteczki antygenu we krwi grupy A i AB, a zwłaszcza wydzielaczy, mogą docierać do nadliczbowych receptorów EGF i stymulować wzrost komórek.

Przepisy zgodne z grupą krwi dla mamy i dziecka

Poniżej przedstawiono przepisy, które stanowią podstawę zdrowego żywienia każdej grupy krwi.

Dla mamy

Mięso i drób

DUSZONY KRÓLIK

(0, B, AB)

2 łyżki oliwy, 1 królik pocięty na 12 części, 2 łyżki masła, 1 duża marchew pokrojona w kostkę, 4 ząbki czosnku pokrojonego, 1 seler naciowy pokrojony w drobne plastry, 1 średnia cebula pokrojona, nieco ponad szklanka wody.

Oliwę podgrzewamy w dużej brytfannie, dodajemy mięso i podsmażamy na słabym ogniu do zrumienienia. Królika wykładamy na talerz, do brytfanki dodajemy masła. Kiedy masło się rozpuści, dodajemy marchew, czosnek, seler naciowy, cebulę i mieszamy do zbrązowienia. Zgarniamy warzywa na bok, wkładamy do naczynia królika, przykrywamy warzywami i dodajemy szklankę wody lub tyle, by wystarczyło do duszenia królika. Po zagotowaniu przykrywamy, zmniejszamy ogień i dusimy sprawdzając co jakiś czas, czy w naczyniu jest dość wody. Dusimy królika półtorej godziny lub do miękkości. Na końcu polewamy sosem ryż i podajemy.

KURCZAK SEZAMOWY

(0, A)

8 kawałków kurczaka lub piersi kurczaka, 2 łyżki sosu sojowego lub tamari, 3-5 ząbków czosnku zmiażdżonego, 1/4 szklanki czarnych nasion sezamu.

Podgrzewamy piecyk do temp. 190°C. Wkładamy części kurczaka do brytfanki. Skrapiamy każdą część sosem sojowym, nacieramy czosnkiem. Posypujemy sezamem i pieczemy około 50 minut.

PIECZONE KOTLECIKI Z JAGNIĘCINY

(0, B, AB)

2-3 kotlety z żebrem na osobę, 1 duży ząbek czosnku obrany i pokrojony, 1 łyżka soli z pieprzem do natarcia, oliwa.

Piecyk nagrzewamy i tak dostosowujemy ruszt, by mięso było około 8-10 cm od płomienia. Usuwamy nadmiar tłuszczu z kotletów i umieszczamy je w garnku. Nacieramy mięso czosnkiem i solą z pieprzem. Polewamy kilkoma łyżkami oliwy, obracamy na drugą stronę, by z obu okryło się tłuszczem. Umieszczamy pod źródłem ognia i pieczemy 5-7 minut, albo do silnego zrumienienia. Przewracamy kotlety na drugą stronę, aby zrumieniła się tak jak pierwsza. Podajemy z puree z batatów i duszonymi zielonymi warzywami.

KURCZAK W ORZESZKACH ARACHIDOWYCH

(A)

Kilogram piersi kurczaka bez kości, 2 szklanki orzechów arachidowych.

Gotujemy mięso, chłodzimy i osuszamy. Tniemy w kawałki długości palca. Kilka minut prażymy orzechy na patelni, cały czas mieszając. Uważamy, aby sie nie przypaliły. Wystudzamy i umieszczamy w młynku lub rozdrabniaczu. Mielimy dość dokładnie. Zanurzamy kawałki kurczaka w sosie jogurtowo-ananasowym (przepis poniżej), następnie obtaczamy każdy kawałek w orzechach i delikatnie układamy na półmisku, na przykład na sałacie.

Sos jogurtowo-ananasowy

1 szklanka ananasowego chutney (rodzaj dżemu na ostro, z octem i przyprawami), 2 łyżki naturalnego jogurtu, 2 łyżki majonezu bezjajecznego. Mieszamy składniki w mikserze.

MIELONE KOTLETY Z INDYKA

(0, A, B, AB)

1/2 kg mielonego mięsa z indyka, 2 pajdy chleba orkiszowego lub Ezechiela, 1 łyżka oliwy, 1 średnia cebula drobno pokrojona, 2 jaja, garść świeżego, posiekanego estragonu, oliwa do smażenia.

Umieszczamy zmielone mięso w dużej misce i posypujemy rozdrobnionym chlebem. Na patelni podgrzewamy oliwę do smażenia i na średnim gazie podsmażamy cebulę, aż zmięknie i nabierze złotego zabarwienia. Dodajemy cebulę, posiekany estragon i sól do mięsa. Wyrabiamy mięso jak ciasto – nie zagęszczamy, niech będzie dość miękkie. Kiedy składniki wymieszają się dokładnie, formujemy z masy 5-6 kotlecików i smażymy na średnim ogniu kilka minut, do zbrązowienia. Obracamy i smażymy z drugiej strony. Przykrywamy patelnię, przykręcamy gaz i podduszamy przez kilka minut, aż sklaruje się sos, który z nich wycieka. Trzymamy kotlety pod przykryciem, unikniemy ich nadmiernego wysuszenia.

GRILOWANE KOTLETY Z COMBRA LUB UDŹCA JAGNIĘCEGO

(0, B, AB)

6-8 grubych kotletów z combra lub 1 udziec, marynata z sosu tamari i musztardy.

Zanurzamy mięso w marynacie na 1-2 godziny. Kotlety z combra pieczemy na ruszcie po 15 minut z każdej strony. Udziec bez kości pieczemy 30-35 minut z każdej strony. Przed podaniem zostawiamy na 10 minut, by „doszły”.

Marynata z sosu tamari z musztardą

1/4 filiżanki sosu tamari, 2 łyżki musztardy diżońskiej lub gorczycy, 1 łyżka miodu, 2 ząbki czosnku zmiażdżone, sok z 1 cytryny i wyparzona starta skórka, 1 łyżka mielonego imbiru, 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego, 2 łyżki oleju sezamowego.

Mieszamy dokładnie wszystkie składniki i trzymamy w lodówce.

KOCIOŁEK WOŁOWINY W STARYM STYLU

(0, B)

1/4 szklanki oliwy, 1,5-2 kg łopatki wołowej bez kości, 4 szklanki bulionu warzywnego, 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii, 1 liść laurowy, 2 duże marchwie, 2 gałązki selera naciowego, 1 duża cebula, 1 batat ,sól do smaku.

W dużym garnku (kociołku) podgrzewamy oliwę i obsmażamy mięso z obu stron. Dodajemy bulion i przyprawy, czekamy aż się zagotuje, następnie zmniejszamy ogień i dusimy półtorej godziny. Dodajemy wszystkie warzywa i dusimy przez następne 45-60 minut. Sprawdzamy, czy mięso jest miękkie. Jeśli widelec nie wchodzi łatwo – dusimy tak długo, by zmiękło.

UDZIEC JAGNIĘCY Z RUSZTU

(0, B, AB)

1 udziec jagnięcy, 2 łyżki proszku curry, 2 łyżki kminu rzymskiego, 1 łyżka soli jodowanej, 2 łyżki kelpu, 1 łyżka przyprawy „5 smaków”.

Mięso nacinamy wzdłuż jednego boku, wyjmujemy odsłoniętą w ten sposób kość. Mieszamy przyprawy i nacieramy nimi udziec z obu stron. Zostawiamy na godzinę. By mięso było średnio upieczone, pieczemy na ruszcie po 20 minut z każdej strony. Dobrze upieczone mięso otrzymamy po 25 minutach (z obu stron). Zdejmujemy mięso z rusztu i czekamy 10 minut, by „doszło”, po czym kroimy w dość cienkie plastry.

WSPANIAŁY KLOPS

(0)

1 jajo, 1 szklanka mleka ryżowego, sojowego lub migdałowego albo rosołu z kurczaka, 3 pajdy chleba (Ezechiela, orkiszoivego lub ryżowo-migdałowego), 0,5 kg mielonej wołowiny z hodowli ekologicznej, 0,5 kg mielonego mięsa indyka, 2 łyżki mielonego morszczynu (kelp), łyżka mielonego kminu rzymskiego, 2 łyżki tamari, 3 łyżki keczupu lub koncentratu pomidorowego.

W dużej misce ubijamy jajo, dodajemy mleko lub rosół. Kroimy czerstwy chleb w kostkę i moczymy w jaju z mlekiem, aż zmięknie. Dodajemy pozostałe składniki. Rozgrzewamy piecyk do temperatury 190°C. Formujemy z mięsa „bochenek” o wymiarach 25 cm – 12 cm i pieczemy na blasze godzinę i 15 minut lub do czasu, aż sos z niego wypływający będzie przejrzysty. Zostawiamy na 10 minut, by klops „doszedł”.

KOTLECIKI Z INDYKA

(0, A, B, AB)

2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy, 1 paczka kotletów z indyka ok. 1/2 kg, 1/4 szklanki okruchów chleba orkiszowego, kilka kropli soku z cytryny, sól do smaku.

Na dużej patelni silnie rozgrzewamy olej, ale tak, by się nie przypalił. Panierujemy kotleciki w okruchach chleba i układamy na patelni, tak by się nie dotykały. Jeśli trzeba, przyrządzamy partiami. Smażymy 4-5 minut z każdej strony, do lekkiego zbrązowienia. Obracamy tylko jeden raz. Podajemy skropione cytryną i posypane solą.

SMAŻONA WĄTROBA 2 CEBULĄ

(0, B, AB)

2 łyżki oliwy, 1 duża cebula obrana i pokrojona w cienkie plasterki, 1/4 szklanki masła lub jasnej oliwy, 1/2 kg pokrojonej wątroby cielęcej lub wołowej.

Na średniej patelni podgrzewamy oliwę i szklimy cebulę do lekkiego zbrązowienia. Na dużej patelni podgrzewamy oliwę lub masło do momentu, aż będzie lekko dymić. Panierujemy każdy kawałek wątroby oddzielnie w mące, otrząsamy jej nadmiar i smażymy 4-5 minut. Na patelni kawałki wątroby nie powinny się stykać. Obracamy tylko jeden raz. Solimy do smaku. Podajemy z cebulą na wierzchu.

STEK Z PRĘGI

(O, B)

2 łyżki zmiażdżonego czosnku, 2 łyżki zmielonego kminu rzymskiego, 1 łyżka chili w proszku, 1 łyżka mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki suszonej czerwonej słodkiej papryki, 1 łyżka soli ,1/2 kg łaty.

Mieszamy przyprawy i wcieramy dokładnie w mięso. Pieczemy na ruszcie na średnim ogniu około 8-10 minut z każdej strony. Przed pokrojeniem zostawiamy na 5 minut, by doszło. Podajemy z sosem ze świeżej mięty, odświeżająco kontrastującym z pikantnym mięsem.

PIECZONY INDYK

(0, A, B, AB)

1 mały indyk (ok. 3 kg) lub pierś indycza, cząber ogrodowy, 1 łyżka soli.

W pieczeniu indyka nie ma żadnych sekretów. Ogółna zasada to 30-35 minut na każdy kilogram ptaka, albo do sklarowania sosu, który z niego wypływa po nakłuciu udka. Czterokilogramowy indyk powinien się piec około 2 i 1/2 godziny. Przed podaniem pamiętajmy o pozostawieniu go na chwilę, by doszedł. Nagrzewamy piec do temperatury 190°C. Usuwamy wnętrzności, jadalne zostawiamy do późniejszego wykorzystania. Myjemy ptaka dokładnie i nacieramy ziołami i solą. Jeśli dysponujemy świeżym cząbrem, możemy włożyć jego łodygi do wnętrza. Całość oprószamy solą. Pieczemy do miękkości. W wypadku dużego ptaka możemy przykryć pierś folią aluminiową dla zabezpieczenia, ale pamiętajmy, by ją usunąć na ostatnią godzinę pieczenia. Cały smaczek to chrupiąca skórka. Po upieczeniu ptaka wyjmujemy blachę ostrożnie i umieszczamy na pobliskim blacie (blacha jest ciężka i gorąca!).

KURCZAK PIECZONY W CZOSNKU I ZIOŁACH

(0, A)

1 duży kurczak, 10 ząbków czosnku obranych i zmiażdżonych, 2 łyżki ziół prowansalskich, 1 łyżeczka soli.

Nagrzewamy piec do 19°C. Przygotowujemy kurczaka do pieczenia i nacieramy niewielką ilością czosnku. Resztę czosnku wcieramy we wnętrze ptaka. Całość posypujemy ziołami i solą. Pieczemy godzinę i 15 minut albo do wyklarowania sosu wyciekającego z mięsa. Czekamy 5 minut przed podaniem.

Ryby i owoce morza

PIECZONY ŁOSOŚ Z PALCZATKĄ CYTRYNOWĄ

(0, A, B, AB)

3 łodygi palczatki cytrynowej tylko dolne rozgałęzione części (do 1/3 wysokości) posiekane, 3 łyżki sosu sojowego, 2 małe jajowate pomidory (wyjątek: grupa krwi A i B), 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry, sok z jednej cytryny, filet z małego łososia (cały bok, bez ości) do 75 dag.

Przygotowujemy marynatę z przypraw. Układamy łososia na dużym półmisku i polewamy marynatą. Zostawiamy na 2 godziny. Wyjmujemy łososia z marynaty i pieczemy 15 minut (średnio upieczony) lub 20 minut do pełnego upieczenia.

WINNICZKI PETERA

(A, AB)

1/4 szklanki oliwy, 2 łyżki zmiażdżonego czosnku, 12 winniczków, świeży cząber.

Nagrzewamy piecyk. Mieszamy czosnek z oliwą na coś w rodzaju pasty. Układamy winniczki na blasze i pędzelkiem smarujemy pastą czosnkową. Pieczemy 10 minut. Gdy już dochodzą, posypujemy cząbrem i pieczemy jeszcze pół minuty.

PIECZONE STEKI Z ŁOSOSIA

(0, A, B, AB)

4 dzwonki łososia, 1 łyżka pasty czosnkowo-szalotkowej, 2 łyżki oliwy, 1 cytryna, 3 łyżki pociętego świeżego koperku, sól do smaku.

Nacieramy dzwonka pastą czosnkowo-szalotkową, olejem i cytryną. Podgrzewamy piecyk i pieczemy rybę tak blisko ognia, jak tylko można, około 4 minuty z każdej strony. Sprawdzamy czy gotowe, naciskając mięso i obserwujemy, czy włókna mięśniowe już się rozchodzą. Serwujemy na zimno lub na ciepło, posypane świeżym, posiekanym koperkiem, solą i skropione cytryną.

SMAŻONA ŻABNICA (NAWĘD)

(0, A, B, AB)

1/2 kg żabnicy, 1 łyżeczka suszonej bazylii, mąka z brązowego ryżu lub orkiszu, 1-2 jaja, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz.

Kroimy mięso ryby w kostkę o boku 2,5 cm. Dodajemy mąkę i bazylie. Ubijamy jaja i maczamy w nich po kilka kawałków ryby naraz. Rozgrzewamy oliwę silnie na patelni z grubym dnem. Panierujemy kawałki ryby w mące z przyprawami i wkładamy do gorącej oliwy, po kilka, tak aby się nie stykały. Smażymy po kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie gotowe a ciasto chrupiące. Przed podaniem posypujemy solą i pieprzem.

SZASZŁYKI KREWETKOWE

(0)

sok z 1 cytryny, 1/4 szklanki oliwy, 3 ząbki czosnku obrane i zmiażdżone, 2 łyżki posiekanej bazylii, 1 łodyga palczatki cytrynowej bez dolnej części (ok. 1/3) obrana i posiekana, 2,5 cm imbiru, obranego i posiekanego lub utartego, 1/2 kg dużych krewetek, oczyszczonych i odżyłkowanych.

Łączymy sok z cytryny, oliwę, czosnek, bazylię, palczatkę i imbir. Umieszczamy krewetki w marynacie co najmniej na 4 godziny – im dłużej, tym lepiej. Najlepszy efekt daje marynowanie przez całą noc. Wbijamy 4-6 krewetek na szpadkę i pieczemy na ruszcie, na dużym ogniu, 3 minuty z każdej strony.

LUCJAN CZERWONY1 NA PARZE

(0, A, B, AB)

W opisany poniżej sposób można przygotować każdą niewielką rybę o białym mięsie. W zależności od użytego sosu otrzymujemy całą gamę smakowitych dań. Do gotowania ryby na parze możemy użyć dużego, grubego talerza. Możemy użyć dużego, nierdzewnego woka z rusztem, bambusowego kociołka czy tradycyjnego podłużnego rondla do ryb z wyjmowanym dnem przystosowanego do tego, by ryba leżała nad gotującą się wodą. Warto sobie wypracować jakąś prostą metodę, ponieważ danie jest nie tylko proste, ale jeszcze znakomicie nadaje się dla różnych grup krwi, a dostosowywane do konkretnej poprzez użycie tego czy innego sosu. 75 dag lucjana czerwonego ( z głową i ogonem, umytego, oskrobanego i z przyciętymi płetwami), 3 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku obrane i zmiażdżone, 5 szalotek małych, pokrojonych na plasterki, 2 łyżki tamari, 1-2 łyżki oleju sezamowego (tylko grupa 0), 1 szalotka; pokrojona wzdłóż, garść posiekanych liści kolendry.

Gotujemy rybę na parze 10-15 minut. Przygotowujemy sos, podgrzewamy oliwę na patelni z grubym dnem i krótko obsmażamy czosnek i szalotki do zmięknięcia, ale bez brązowienia. Zdejmujemy patelnie z ognia i dodajemy tamari. Kiedy ryba jest już gotowa, odcedzamy wyciekające z niej soki i polewamy ją sosem czosnkowo-cebulowym. Przybieramy szalotką i posiekanymi liśćmi kolendry.

Tofu i tempeh

KLUSKI RYŻOWE Z TOFU I WARZYWAMI

(0, A, AB)

Kluski ryżowe to nie to samo, co cienki makaron ryżowy, który łatwo można spotkać nawet w supermarketach. Przypominają raczej przejrzyste kluski z fasoli mung (cellophane noodles, chinese vermicel- li, glass noodles). 1/2 szklanki sosu tamari, 1/4 szklanki wody, 1 łyżka cukru, 5 ząbków; czosnku obranych i zmiażdżonych, 5 szalotek; cienko pokrojonych, 2,5 cm korzenia imbiru; startego, 2 łyżki oleju rzepakowego (canola),2 opakowania jędrnego tofu; osuszonego, 1 opakowanie klusek ryżowych, 2 garści szpinaku; umytego i pozbawionego ogonków, 1/2 kg fasoli szparagowej lub groszku cukrowego; umytego i bez ogonków, 1/4 szklanki posiekanych liści świeżej kolendry.

Mieszamy tamari, wodę, cukier, czosnek, szalotki, imbir i olej rzepakowy. W tej mieszaninie marynujemy tofu przez co najmniej 1 godzinę. Pieczemy tofu (lub grillujemy) przez 5 minut po każdej stronie. Odkładamy na bok. Gotujemy kluski zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy ciepłą wodą; znów odcedzamy dokładnie. Wykładamy na tacę. Gotujemy warzywa na parze i dekorujemy nimi talerz z kluskami. Kroimy tofu i układamy na kluskach. Polewamy tofu sosem z tamari i posypujemy posiekaną kolendrą.

SZASZŁYKI Z TEMPEH

(0, A, AB)

1 paczka tempeh, 15 dag dżemu śliwkowego, 10 dag soku ananasowego, 3 łyżki sosu tamari, ząbki czosnku; zmiażdżone, 2 szalotki; cienko pokrojone, 1 duża cebula; podzielona na ćwiartki i rozdzielona w dwulistkowe cząstki, 2 pieczarki odmiany portabello (lub inne, dojrzałe); pokrojone w grubą kostkę (2,5 x 2,5 cm), 2 średnie cukinie; pokrojone w grubą kostkę, 1/2 kg ananasa; pokrojonego w grubą kostkę.

Gotujemy tempeh na parze 10-15 minut. W tym czasie łączymy dżem śliwkowy, sok ananasowy, sos tamari, czosnek i szalotki w glazurę do pieczenia. Kiedy tempeh ostygnie, kroimy go w kawałki takie same jak kostka warzywna. Nadziewamy przygotowane kawałki tempeh na zmianę z warzywami i ananasem. Smarujemy glazurą i pieczemy na średnim ogniu do lekkiego zbrązowienia. Uwaga! Cukinię przebijamy przez skórkę, bowiem środek jest miękki i w trakcie pieczenia może pęknąć. Podajemy z ryżem.

BUDYŃ Z DYNI PIŻMOWĘJ I TOFU Z BUKIETEM Z JARZYN

(A, AB)

1 dynia piżmowa odmiany butternut, 1 opakowanie tofu (świeże i miękkie jest najlepsze), 1/2 szklanki mleka sojowego lub orzechowego ,3/4 szklanki małosolnego sosu sojowego, 1/2 szklanki miodu, 2 łyżki mielonego kwiatu muszkatołowego, 2 łyżki mielonego imbiru, 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, szczypta proszku curry (opcjonalnie), 1 brokuł; z uprawy ekologicznej, 1/2 kalafiora; z hodowli ekologicznej, 1/2 kg fasolki szparagowej, 6 dużych marchwi; pokrojonych w cienkie słupki. Przybranie: obrane pestki słonecznika lub dyni i posiekane liście świeżej kolendry.

Usuwamy nasiona i myjemy środek dyni. Kroimy na plastry wzdłuż długiej osi i gotujemy na parze 15-20 minut lub do miękkości. Usuwamy skórkę i kroimy w małe kawałki. Umieszczamy dynię i inne składniki (poza warzywami) w dużej misce i rozdrabniamy mikserem do uzyskania gładkiej, puszystej konsystencji. Przekładamy do dużego rondla i dusimy na małym ogniu 15-20 minut. Gotujemy brokuł, kalafior, fasolę i marchew na parze, do konsystencji al dente, około 10-15 minut, tak aby warzywa nie straciły barwy i były soczyste. Podajemy, na środku talerza układamy 2 łyżki wazowe uduszonej dyni, a ugotowane na parze warzywa układamy dookoła. Przybieramy orzechami lub nasionami i posiekanymi liśćmi kolendry.

TOFU Z CHILI Z CZARNĄ FASOLĄ

(0, A)

1/4 szklanki oleju rzepakowego (canola), 2 cebule; pokrojone w kostkę, 1 czerwona papryka; pokrojona w kostkę (tylko grupa krwi 0), 1/2 łyżki chili w proszku, 1/2 łyżki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżka mielonej kolendry, 1 łyżka świeżego tymianku, 1 łyżeczka mielonych goździków, 2 łyżki mąki orkiszowej, 2 puszki czarnej fasoli; odcedzonej i przemytej lub 1 szklanka suchej fasoli; namoczonej i ugotowanej al dente,1-1,5 szklanki rosołu z kurczaka, 1 liść laurowy, 6 ząbków czosnku; obranych i posiekanych, 1 opakowanie twardego tofu; osuszonego i pokrojonego w kostkę.

W dużym garnku podgrzewamy olej i dodajemy cebulę i czerwoną paprykę. Smażymy 2 minuty do zeszklenia, po czym dodajemy wszystkie przyprawy, mieszając i podsmażając do uzyskania aromatycznej pasty. Dodajemy mąkę i gotujemy jeszcze 2 minuty. Uważamy, aby pasta się nie przypaliła. Dodajemy czarną fasolę, mieszamy dokładnie z pastą przyprawową. Dodajemy 1 szklankę rosołu, liść laurowy i czosnek. Mieszamy i gotujemy 30 minut, dodając w razie potrzeby rosół. Na ostatnie 10 minut gotowania dodajemy tofu. Ponieważ tofu jest dość kruche, mieszamy całość delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką. Pamiętajmy, by przed podaniem usunąć liść laurowy. Podajemy z ryżem lub domowymi tortillami.

KURCZAK I TOFU A LA KUNG PAO

(A)

25 dag jędrnego tofu; w kostkach, 4 łyżki wody, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 4 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka cukru, olej rzepakowy do smażenia, 2-10 suszonych czerwonych papryczek chili, 1/3 szklanki niesolonych orzechów arachidowych; nieobranych ze skórki, 15 dag piersi kurczaka; bez kości, pokrojonej w kostkę, pęczek szalotki; pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm (zarówno ziełone, jak i białe części).

Gotujemy osoloną wodę w średniej wielkości garnku. Umieszczamy w wrzącej wodzie tofu. Czekamy do ponownego wrzenia i wypłynięcia tofu na powierzchnię. Osuszamy. Przygotowujemy sos: w misce mieszamy mąkę kukurydzianą z wodą. Dodajemy sos sojowy i cukier. Mieszamy do połączenia. Wykonanie: rozgrzewamy rondel i dodajemy tyle oleju, by przykryć dno garnka. Smażymy papryczki dotąd aż zbrązowieją. Usuwamy je łyżką cedzakową na talerz. Na tym samym oleju usmażymy, mieszając i obracając na wszystkie strony, tofu i kostki kurczaka, aż nabiorą brązowego koloru ( a tofu nabierze chrupkości), ok. 5-7 minut. Polewamy kostki sosem. Dodajemy zielone części szalotki i gotujemy wszystko najwyżej przez 1 minutę. Dodajemy papryczki i orzechy, podgrzewamy ponownie kilka sekund i podajemy, najlepiej z ryżem dobrej jakości.

JAJECZNICA Z MIĘKKIEGO TOFU (TZW. SILKEN)

(0, A, AB)

Silken jest najbardziej miękką formą tofu i stanowi świetny substytut dla jaj, sera ricotta i jogurtu. 1 łyżka oliwy, łyżeczka pasty czosnkowo-szalotkowej, 1 mała marchew; starta, 1 mała cukinia; starta, 15 dag miękkiego tofu, sól do smaku, 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii.

W małym rondlu podgrzewamy oliwę i 2 minuty podsmażamy pastę czosnkowo-szalotkową. Dodajemy startą marchew i gotujemy 3-4 minuty. Dodajemy cukinię i opakowanie miękkiego tofu. Łyżką rozgniatamy tofu i mieszamy całość do zagrzania. Przed podaniem, posypujemy solą i bazylią.

OWOCOWY DESER Z TOFU

(0, A, B, AB)

GRUPA KRWI 0: 2 łyżki masła (niesolonego), 1 banan pokrojony w plasterki, 1/4 szklanki czarnych jagód, 25 dag miękkiego tofu; osuszonego, sól do smaku. GRUPA KRWI A, B, AB : 2 łyżki margaryny na bazie oleju rzepakowego, 1 brzoskwinia; pokrojona, 1/4 szklanki czarnych jagód, 25 dag miękkiego tofu; osuszonego, sól do smaku.

W średnim rondlu topimy margarynę i na niewielkim ogniu podsmażamy owoce przez 2-3 minuty. Banany są szczególnie pyszne, gdy podsmaży się je na brązowo. Odsuwamy owoce na jedną stronę garnka, z drugiej strony umieszczamy rozdrobnione tofu. Tofu i owoce powinny być jak najdłużej oddzielnie, aby tofu nie zmieniło koloru pod wpływem jagód. Na ostatnią minutę podgrzewania łączymy wszystkie składniki, dodajemy sól i podajemy w czarce do owoców.

PIECZONY TEMPEH

(0, A, AB)

1 opakowanie tempeh z dzikim ryżem, 3 łyżki oliwy, 2 łyżki sosu tamari, 2 łyżki pasty czosnkowo-szalotkowej, 2 łyżki posiekanych liści kolendry, 2 łyżki soku cytrynowego.

Wkładamy tempeh do płytkiej miseczki. W innej, mniejszej, mieszamy pozostałe składniki i tak uzyskaną marynatą polewamy tempeh, odwracając go tak, by pokryła go z obu stron. Umieszczamy w lodówce na kilka godzin. Jeśli chcemy skrócić czas marynowania, najpierw gotujemy tempeh 20 minut na parze, a potem polewamy marynatą i odstawiamy na godzinę. Pieczemy na ruszcie na średnim ogniu, obracając i smarując marynatą do uzyskania brązowego koloru, czyli około 15 minut. Przed pokrojeniem odstawiamy na kilka minut, by tempeh doszedł. Podany z pilawem z brązowego ryżu i chrupiącą sałatą rzymską stanowi potrawę zarazem lekką i sycącą.

PIKANTNE TOFU Z MORELAMI I MIGDAŁAMI

(0, A, AB)

Ostra marynata z curry 2 łyżki tamari, 1 łyżka soku z cytryny lub limety, 1 łyżka posiekanych liści kolendry, 1 łyżka pokrojonego szczypiorku, 1 łyżka cukru, 2 łyżeczki proszku curry, 1 łyżeczka proszku chili ,1 łyżeczka czarnych nasion sezamu, 1 twardy serek tofu; osuszony i pokrojony w kostkę.

Mieszamy ze sobą tamari, sok z cytryny lub limety, posiekane liście kolendry, szczypiorek, cukier, proszek curry, chili i czarne pestki sezamu. Dodajemy kostki tofu, lekko mieszamy. Marynujemy co najmniej 1 godzinę.

1 łyżki oliwy, mała cebula lub 3 szalotki; pokrojone, 3 marchwie; pokrojone w skośne plasterki, 2 ząbki czosnku; zmiażdżonego, 1/2 szklanki pociętych moreli (suszonych lub świeżych), 1/3 szklanki pokrojonych migdałów. Podgrzewamy oliwę w woku lub dużym rondlu. Szybko obsmażamy cebulę lub szalotki, dodajemy marchew oraz czosnek i smażymy 2 minuty na średnim ogniu, uważamy, by czosnek się nie przypalił. Dodajemy całe tofu, resztkę marynaty zachowujemy, rozcieńczając 2 łyżkami wody. Do smażonego tofu dodajemy morele i migdały, po 3 minutach gotowania serwujemy na białym ryżu basmati, z resztkami marynaty.

SMAŻONE TOFU 2 DYNIĄ

(A, AB)

1 mała dynia; obrana i pokrojona w kostkę, 1 opakowanie pieczonego tofu miodowo-sezamowego (lub innego smakowego), pokrojonego w kostkę, 2 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki kwiatu muszkatołowego, szczypta zmielonych goździków, sól do smaku.

Smażymy dynię w oleju. Kiedy dynia zaczyna mięknąć, dodajemy przyprawy i mieszamy delikatnie przez minutę lub dwie. Dodajemy pokrojone w kostkę tofu i smażymy, aż się zagrzeje. Możemy podawać na ryżu, posolone do smaku.

TOFU TERIYAKI

(A, AB)

1 kg twardego tofu; dobrze odcedzonego, 2 średnie ząbki czosnku; zmiażdżone, 2 szalotki; posiekane, 2 łyżki miodu, 6 łyżek sosu sojowego, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka mąki z maranty.

Tniemy tofu na sześć równych pasków o grubości 1 cm. Na 20 minut zanurzamy w marynacie z czosnku, szalotek, miodu, sosu sojowego i 2 łyżek oliwy. Podgrzewamy pozostałą oliwę w woku, na średnim ogniu. Smażymy tofu w woku z obu stron do koloru brązowego. Przenosimy na półmisek. Gotujemy resztę marynaty przez 2 minuty. Zagęszczamy sos marantą. Polewamy tofu przed podaniem.

Makarony i kluski

KLUSKI SOBA Z DYNIĄ I TOFU

(0, A, AB)

2 łyżki oliwy, 6 ząbków czosnku; zmiażdżonych, 1 średni por; cienko pokrojony (osoby z grupą krwi 0 stosują cebulę), mała świeża dynia, 1/2 kg tofu, 1/2 kg klusek soba.

Gotujemy garnek wody. W dużym rondlu z grubym dnem grzejemy oliwę i dodajemy zmiażdżony czosnek i por (cebulę), po czym smażymy kilka chwil mieszając. Dodajemy 1/2 szklanki wody, przykrywamy i dusimy na małym ogniu aż por zmięknie, czyli 10-15 minut. W razie potrzeby dodajemy więcej wody. W tym czasie przecinamy dynię na pół, usuwamy pestki (przydadzą się do wyprażenia) i obieramy cienko. Tniemy w kawałki wygodne do jedzenia (1-2 cm) i dodajemy do rondla z czosnkiem i porem. Dodajemy następne 1/2 szklanki wody i dusimy dynię do miękkości, około 10-15 minut. Na tym etapie woda na kluski powinna już wrzeć. Wrzucamy kluski do wody i gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kiedy warzywa są gotowe, tniemy tofu na kawałki o boku 1 cm, dodajemy do rondla, a całość podgrzewamy dokładnie. Wykładamy dynię i tofu na gorące kluski soba.

NADZIEWANE MUSZLE Z PESTO

(B, AB)

1/2 kg makaronu w kształcie dużych muszli (z mąki orkiszowej, semoliny lub ryżowej), 1 kg sera ricotta, 25 dag sera mozzarella, 1/2 szklanki bulionu warzywnego, Pesto.

Gotujemy makaron, kończąc gotowanie na 1-2 minuty przed czasem. W misce łączymy sery ricotta i mozzarella. Wkładamy do każdej muszelki łyżkę przygotowanej masy, następnie umieszczamy muszle w wysmarowanym masłem, szklanym naczyniu do pieczenia, aranżując je ozdobnie. Kiedy wszystkie muszle są wypełnione, wlewamy do naczynia bulion warzywny, przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 150°C, przez około 20 minut. Wyjmujemy z pieca i podajemy, nakładając na muszelki pesto.

MAKARON Z ZIELONYMI WARZYWAMI LIŚCIASTYMI

(A, B, AB)

1/2 kg makaronu szpinakowego (grupa B i AB) lub 1/2 kg makaronu z karczochów (grupa A), 1/4 szklanki oliwy, 2 pory; umyte i pokrojone, 3 ząbki czosnku; pokrojone, 1 pęczek szpinaku,; dokładnie umyty, 1 pęczek kardów; umyty i odwłókniony, sól i pieprz do smaku, ser rzymski do smaku (romano, pecorino).

W dużym garnku gotujemy wodę, dodajemy makaron, gotujemy, osuszamy i mieszamy z niewielką ilością oliwy. Przykrywamy i odstawiamy. W tym czasie w dużym rondlu podgrzewamy oliwę, dodajemy pory, odwracając dla zwilżenia oliwą. Smażymy na średnim ogniu, aż zmiękną i się zeszklą. Dodajemy czosnek i mieszamy, a w chwilę później dodajemy szpinak i kardy, obracamy w garnku, by pokryły się oliwą i czosnkiem. Kiedy zielone warzywa zaczną mięknąć, bez przykrycia przez kilka minut, do pełnego ugotowania warzyw. Przyprawiamy do smaku i posypujemy startym serem rzymskim.

LAZANIA Z PIECZARKAMI I PESTO

(AB)

1 opakowanie klusek lazania, ok. 1 kg częściowo odtłuszczonego sera ricotta, 6-8 szklanek naturalnego sosu pomidorowego, 4 jędrne duże pieczarki; pokrojone w półcentymetrowe plasterki, 25 dag częściowo odtłuszczonej mozzarelli, 1 szklanki pesto.

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C. W szklanym naczyniu do pieczenia średnicy 20-30 cm układamy składniki potrawy zgodnie z następującym porządkiem: 1/4 sosu pomidorowego na spodzie naczynia, 1/3 nie gotowanych klusek na sosie, 1/2 sera ricotta, równo na całej powierzchni, połowa pesto do posmarowania warstwy, połowa pieczarek płasko na pesto, druga ćwiartka sosu pomidorowego, 1/3 klusek, reszta sera ricotta, reszta sosu pesto, reszta pieczarek, końcówka klusek, reszta sosu pomidorowego (ok. 1/2 przygotowanej ilości), całość mozzarelli.

Pieczemy lazanię 1 godzinę i 15 minut, po czym wyjmujemy z pieca i czekamy 15 minut przed podaniem.

KLUSKI CELOFANOWE Z POLĘDWICĄ PIECZONĄ NA RUSZCIE I ZIELONYMI WARZYWAMI

(0, B)

Marynata: 2/3 szklanki tamari (bez pszenicy – sprawdź na etykiecie!), 4 łyżki wody, 5 ząbków czosnku; zmiażdżonych, 1 łyżka cukru, 2 szałotki; cienko pokrojone, 2 łyżki oleju rzepakowego (canola), 1 kg chudej polędwicy.

Łączymy tamari, wodę, czosnek, cukier, szalotki i olej rzepakowy i polewamy tym mięso. Obracamy, marynujemy co najmniej godzinę, ale im dłużej, tym lepiej.

Kluski kluski celofanoive (cellophane noodles, chinese vermicelli, glass noodles) – z fasoli, 2 ząbki czosnku; obrane, 1 kg groszku cukrowego lub fasoli szparagowej; oczyszczonej, 1 opakowanie świeżego szpinaku, 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry.

Wyjęte z marynaty mięso pieczemy na średnio-surowo i odkładamy na bok. Gotujemy garnek wody na kluski i mały garnek wody do ugotowania warzyw na parze. Zmiękczamy kluski w gorącej wodzie, a następnie gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu lub do miękkości. Przelewamy gorącą wodą i odcedzamy. Układamy w wysoką piramidę na półmisku. Szybko podduszamy na parze czosnek i groch (1-2 minuty), dodajemy szpinak i też gotujemy na parze (następne 2 minuty). Układamy warzywa wokół klusek. Kroimy polędwicę, umieszczamy na szczycie klusek i skrapiamy sosem z tamari i octu. Posypujemy świeżymi liśćmi kolendry.

Sos z tamari z octem 1/4 szklanki tamari, sok z jednej limety, 1 łyżka oliwy, 2 łyżki posiekanych liści kolendry, 1 łyżka cukru, 2 łyżki octu z brązowego ryżu, 1 ząbek czosnku; zmiażdżony. Wszystkie składniki mieszamy.

FETTUCCINE Z PIECZONĄ KIEŁBASĄ JAGNIĘCĄ I WARZYWAMI

(0, B, AB)

2 czerwone papryki, 2 żółte papryki, 2 pieczarki portabello, 2 ząbki zmiażdżonego czosnku (do natarcia warzyw i wymieszania z makaronem), 1/4 szklanki oliwy (do skropienia warzyw i makaronu), 1/2 kg kiełbasek jagnięcych, 1/2 kg fettucine ryżowego (kształt nieistotny), sól do smaku, 1/4 szklanki pokrojonej świeżej bazylii, ser rzymski.

Przygotowujemy grill lub ruszt ze średnim ogniem. Przygotowujemy warzywa: przecinamy papryki na pół i wyjmujemy gniazda nasienne, usuwamy trzonki grzybów, żeby leżały płasko na ruszcie. Nacieramy warzywa czosnkiem i polewamy oliwą. Pieczemy kiełbaski, aż zbrązowieją, a sok z nich płynący będzie klarowny. Odkładamy kiełbaski z boku, w pewnej odległości od ognia, ale tak by zachowały ciepło, i zaczynamy piec warzywa. W tym czasie w dużej ilości wody gotujemy fettuccine, po czym odcedzamy i przelewamy ciepłą wodą, gdy dojdą. Ugotowane kluski skrapiamy pozostałą ilością oliwy i posypujemy solą. Kiedy warzywa się upieką (powinny być miękkie, ale nie przypalone) kroimy je w długie paski i mieszamy z czosnkiem. Podajemy ułożone na fettuccine, razem z kiełbaskami. Posypujemy świeżą bazylią i startym serem rzymskim.

KLUSKI GRYCZANE Z SOSEM ARACHIDOWYM NA ZIMNO

(A)

1 opakowanie klusek gryczanych (soba), 2 szklanki sałaty rzymskiej; umytej i osuszonej, 1 szklanka startych marchwi, 2 szalotki; cienko pokrojone, posiekane świeże liście kolendry.

Gotujemy kluski w dużej ilości wody, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy wodą o temperaturze pokojowej. Mieszamy z sosem orachidowym. Na półmisku lub 2 talerzach rozkładamy sałatę, na niej startą marchew, a na wierzchu kluski. Posypujemy posiekanymi szalotkami i świeżą kolendrą.

Sos arachidowy

1 ząbek czosnku; obrany i zmiażdżony, 2 szalotki, 1/4 szklanki świeżej kolendry; umytej i grubo pokrojonej, 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/4 szklanki tamari, 1 łyżka octu z brązowego ryżu, 1/2 szklanki wody, sok z 1 cytryny.

Czosnek, szalotki i kolendrę mieszamy w mikserze na dużych obrotach. Dodajemy masło orzechowe, tamari, sok z cytryny i ocet. Mieszanka będzie bardzo gęsta. Powoli dodajemy wody, do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji.

MAKARON (RYŻOWY LUB ORKISZOWY) Z MŁODYMI PĘDAMI BROKUŁÓW

(0, A, B, AB)

1 opakowanie wskazanego makaronu, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki pasty czosnkowo-szalotkowej, 1 pęczek młodych brokułów (rappini) (z niewielkim kwiatem, głównie liście)-umytych, 2-3 łyżki wody, 2 łyżki tamari, 1 łyżka oliwy, sól do smaku ,świeżo starty ser pecorino.

Gotujemy duży garnek wody. Podgrzewamy oliwę w dużym rondlu, dodajemy pastę czosnkowo-szalotkową i smażymy ok. 1 minutę. W tym czasie usuwamy łodygi brokułów, a liście i młode kwiaty (jeśli już są) kroimy w poprzek (3 cięcia na długość). Wkładamy brokuły do rondla i smażymy chwilę, mieszamy – dodajemy 2 łyżki wody, przykrywamy i dusimy kilka minut. Wrzucamy makaron na wrzącą wodę i gotujemy 5-7 minut. Sprawdzamy brokuły – jeśli są miękkie, wyjmujemy z rondla, polewamy 2 łyżkami tamari i odkładamy na bok. Odcedzamy makaron i mieszamy z łyżką oliwy i solą do smaku. Wykładamy brokuły na makaron i posypujemy świeżo startym pecorino.

PUREE Z FASOLĄ PINTO Z TORTILLAMI Z MĄKI QUINOA

(0, A, AB)

Tortille

2,5 szklanki mąki ąuinoa, 1,5 szklanki białej mąki orkiszowej, 1 łyżeczka soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki oleju rzepakowego (grupa krwi B. oliwy), 1,5 szklanki ciepłej wody.

W dużej misce mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki. Dodajemy tłuszcz i wodę. Posługując się drewnianą łyżką, mieszamy, aż otrzymamy kulę ciasta. Przekładamy ciasto na posypaną mąką stolnicę i ugniatamy mocno przez 10 minut. Następnie przykrywamy plastikową torebką i zostawiamy na kolejne 10 minut, by „odpoczęło”. Dzielimy ciasto na 14 kawałków i formujemy w kulki. Rozwałkowujemy każdą kulkę w tortillę o średnicy 25 cm. W formie większej od placków (ok. 30 cm średnicy) pieczemy placki około 1 minutę z każdej strony. Uważamy, by ich nie przypalić. Po wyjęciu z patelni (formy) zawijamy tortille w czystą, dużą ścierkę do naczyń.

Puree z fasoli pinto

2 łyżki oliwy, 1 średnia cebula, 6 ząbków czosnku; zmiażdżonych, 1 puszka fasoli pinto; osuszonej i przepłukanej lub 1 szklanka suchych nasion; namoczonych i ugotowanych, 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego, spora szczypta soli, garść posiekanych liści kolendry. W rondlu podgrzewamy 2 łyżki oliwy i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy 10 minut na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż cebula zrumieni się na złotobrązowo. Dodajemy pokruszony czosnek i smażymy kilka minut. Dodajemy fasolę i przyprawy i smażymy jeszcze kilka minut. Przekładamy wszystko do miksera i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Posypujemy kolendrą i podajemy z tortillami.

Fasole i inne rośliny strączkowe

FASOLA LIMEŃSKA Z SEREM KOZIM I SZALOTKAMI

(0, B)

1 opakowanie mrożonych młodych fasolek limeńskich lub 1 szklanka suchych lub 2 szklanki świeżych, 1 łyżka oliwy, 2 szalotki,; cienko pokrojone, 2 ząbki czosnku; zmiażdżone, 2-3 łyżki dowolnego sosu (wg uznania), ok. 11 dag sera koziego. Przygotowaną fasolę i umieszczamy w salaterce. W rondlu podgrzewamy olej i obsmażamy szalotki minutę lub dwie albo do chwili, gdy zaczną pachnieć. Dodajemy zmiażdżony czosnek, mieszamy na tłuszczu, aż zacznie nabierać koloru. Dodajemy czosnek i szalotki do fasoli. Polej całość 2-3 łyżkami wybranego sosu do sałatek i mieszamy delikatnie. Kruszymy ser kozi i posypujemy po wierzchu. Podajemy w temperaturze pokojowej.

BUKIET Z GROSZKU CZARNE OCZKO, OKRY I PORÓW

(A)

1/2 małej żółtej cebuli, 1 por, 1/8 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki kolendry, 40 dag mrożonej okry, puszka groszku; czarne oczko, 3 łyżki tamari bez dodatku pszenicy. Cebulę kroimy i podsmażamy 2 minuty. Dodajemy umytego i pokrojonego pora i suche przyprawy. Natychmiast wrzucamy zamrożoną okrę. Gotujemy na dużym ogniu, aż okra będzie gorąca i zmięknie (około 5 minut). Dodajemy czarne oczko i zmniejszamy ogień do średniego. Gotujemy tylko do ogrzania groszku – około 5 minut. Serwujemy na ryżu.

GROSZEK CZARNE OCZKO Z PORAMI

(0, A)

Jeśli używamy groszku puszkowanego lub mamy czas, by namoczyć nasiona na noc, będzie to pyszne danie, które można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. 2 szklanki gotowanego czarnego oczka, 1 łyżka oliwy, 1 mały por; cienko pokrojony, 1 ząbek czosnku; zmiażdżony, szczypta soli, pół garści świeżych liści kolendry. Umieszczamy groszek w garnku. W innym rondlu podgrzewamy oliwę, dodajemy pora i czosnek, mieszamy dobrze z oliwą. Dodajemy 1/4 szklanki wody, przykrywamy i dusimy na małym ogniu, aż pory zmiękną. Jeśli trzeba, dodajemy co jakiś czas trochę wody, mniej więcej łyżkę na raz. Kiedy pory są miękkie, dodajemy je do czarnego oczka i grzejemy wszystko razem.

SAŁATKA Z SOCZEWICY

(A, AB)

Sałatki fasolowe smakują wyśmienicie i są znakomitym uzupełnieniem innych dań. Ta jest słodkawa i może być świetnym daniem na lunch.

2 szklanki soczewicy, 8 szklanek wody, 1/2 szklanki suszonych wiśni, 1/2 szklanki rodzynek, 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, szczypta soli.

Gotujemy soczewicę do miękkości (30-40 minut), ale zaczynamy sprawdzać już po 30 minutach, bowiem soczewica rozgotowuje się bardzo łatwo. Odcedzamy i zostawiamy do ostudzenia. Dodajemy wiśnie, rodzynki i orzechy. Mieszamy oliwę, cytrynę i sól i polewamy tym sosem sałatkę, po czym dokładnie mieszamy.

CZ0SNK0WE PUREE Z FASOLI PINTO

(0, A, AB)

2 łyżki oliwy, 1 średnia cebula; posiekana, 6 ząbków czosnku; zmiażdżonego, 1 puszka fasoli pinto; odcedzonej i opłukanej lub 1 szklanka suchych nasion; namoczonych i ugotowanych, 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (lub więcej, do smaku), porządna szczypta soli, garść posiekanych liści kolendry do przybrania.

Podgrzewamy oliwę w rondlu i dodajemy cebulę. Smażymy na małym ogniu około 10 minut, często mieszając aż zrobi się złotobrązowa. Dodajemy zmiażdżony czosnek i smażymy jeszcze parę minut. Dodajemy fasolę i przyprawy i gotujemy następnych kilka minut. Wkładamy wszystko do rozdrabniacza i miksujemy do uzyskania gładkiego puree. Może zaistnieć konieczność zeskrobania puree ze ścianek naczynia. Podajemy posypane kolendrą.

PILAW Z FARO

(0, A, B, AB)

Faro to włoskie słowo na określenie orkiszu. W tym pilawie faro z powodzeniem zastępuje ryż.

1 szklanka faro, 2 szklanki wody, 2 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku; zmiażdżone, 2 małe cukinie; pokrojone w małą kostkę, sól, ser pecorino romano.

Umieszczamy faro i wodę w rondlu, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy, aż wchłonie się woda, około 20 minut. W tym czasie w rondlu z grubym dnem podgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, smażymy kilka chwil na małym ogniu, następnie dodajemy cukinię. Mieszamy, by wszystkie składniki pokryły się oliwą. Przykrywamy i dusimy do miękkości, około 5 minut. Zdejmujemy z ognia i w salaterce mieszamy z faro. Dodajemy sól do smaku. Jeśli lubimy, posypujemy niewielką ilością pecorino romano.

PILAW Z MIESZANKI RYŻU BASMATII DZIKIEGO RYŻU

(0, A, AB)

1 szklanka dzikiego ryżu; ugotowanego z 2-3 szklankami wody, 1 szklanka ryżu basmati; ugotowanego z 2 szklankami wody, 3 dymki; zielone części, pokrojone, 1 szklanki oliwy, 2 łyżeczki soli.

Gotujemy oba rodzaje ryżu w dwóch rondlach. Nastepnie łączymy je, mieszając z dymką i oliwą, dodajemy sól.

SAŁATKA TABOULE Z PROSA

(0, A, B, AB)

2 szklanki wody (lepiej bulionu warzywnego), 1 szklanka prosa (lekko wyprażonego na patelni, ale bez tłuszczu), 3 szalotki; cienko pokrojone, 1 ogórek; obrany, bez nasion, pokrojony w małą kostkę (osoby z grupą krwi 0- bez ogórka), 3 średnie pomidory; pokrojone (opcjonalnie), 1 szklanki posiekanej świeżej mięty, 2 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, sól do smaku. Gotujemy 2 szklanki wody, dodajemy 1 szklankę prosa, mieszamy i gotujemy na małym ogniu 15-20 minut albo do pełnego wchłonięcia wody. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 minut. Wykładamy do miski i ochładzamy. Dodajemy szalotki, ogórek, pomidory i miętę. Mieszamy dobrze i polewamy oliwą i sokiem z cytryny. Dodajemy sól do smaku.

KUSKUS Z PROSA

(0, A, B, AB)

1 szklanka prosa (lekko wyprażonego na patelni, ale bez tłuszczu), 2,5 szklanki wody lub bulionu warzywnego, 2 marchwie; pokrojone w drobną kostkę, 1 mała czerwona cebula; pokrojona w drobną kostkę, 1/4 szklanki rodzynek; namoczonych w wodzie, 3 łyżki nasion słonecznika (tylko grupa 0 i A) lub 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich (grupy; 0, B i AB), 2 łyżki oliwy, sok z cytryny, sól do smaku.

Gotujemy proso, przekładamy do miski. Dodajemy marchewkę, czerwoną cebulę, rodzynki i nasiona słonecznika lub orzechy włoskie. Mieszamy oliwę i sok z cytryny, polewamy tym sosem proso. Dodajemy sól do smaku. Danie jest znakomite, jeśli dodatkowo posypiemy je miękkim tofu.

PILAW Z ORKISZU I RYŻU BASMATI

(0, A, B, AB)

1 szklanka ugotowanego orkiszu, 1 szklanka ugotowanego ryżu basmati (może być więcej), 2 szalotki; pokrojone w kostkę, 2 łyżki oliwy, sól do smaku. Łączymy wszystkie składniki co najmniej na 15 minut przed podaniem. Serwujemy w temperaturze pokojowej.

SAŁATKA Z ORKISZU I RYŻU

(0, B, AB)

1 szklanka ugotowanego orkiszu, 1-2 szklanki ugotowanego ryżu (dowolnego rodzaju), 1 żółta papryka; drobno pokrojona, 3 łyżki posiekanej bazylii, 1 łyżka drobno pokrojonej ostrej papryki jalapeno (z wyjątkiem grupy AB), 3 łyżki oliwy sól do smaku.

Łączymy wszystkie składniki i podajemy w temperaturze pokojowej. Sałatkę tę można przechowywać do 4 dni.

KASZA QUINOA A LA RISOTTO

(0, A, B, AB)

2 łyżki oliwy, 1 cebula; drobno pokrojona, 2 ząbki czosnku; zmiażdżone, 1 czerwona papryka; pokrojona w bardzo drobną kostkę (wg uznania), 3 łyżki posiekanej bazylii, 2 szklanki ąuinoa, 3 i 1/4 filiżanki bulionu warzywnego, sól i pieprz do smaku. Rozgrzewamy oliwę w średnim rondlu i dodajemy cebulę oraz czosnek. Smażymy kilka minut na średnim ogniu, ale uważamy, by nie przypalić czosnku. Dodajemy czerwoną paprykę i posiekaną bazylię i podsmażamy następną minutę. Przed dodaniem kaszy ąuinoa, opłuczamy ją. Podduszamy kaszę kilka chwil, po czym dodajemy bulion warzywny (może też być woda, ale bulion warzywny jest słodkawy i bardzo smaczny). Zagotowujemy, zmniejszamy ogień do minimum i 15 minut gotujemy pod przykryciem. Przyprawiamy solą i pieprzem i natychmiast podajemy. Potrawa ta jest również pyszna na zimno, np. następnego dnia na lunch.

PILAW Z BRĄZOWEGO RYŻU

(0, A, B, AB)

1 szklanka brązowego ryżu, 1 szklanki wody, 2 łyżki oliwy, 4 ząbki czosnku; zmiażdżone, 1 duża marchew; pokrojona w kostkę, 1/2 szklanki wody, 1/2 garści posiekanej kolendry, sól do smaku.

Umieszczamy ryż i 2 szklanki wody w rondlu. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy 40 minut lub do całkowitego wchłonięcia wody. Pod koniec planowanego czasu gotowania sprawdzamy czy ryż nie doszedł. Ryż występuje w różnych odmianach. Kiedy ryż się gotuje, zagrzewamy 2 łyżki oliwy. W rondlu z grubym dnem, dodajemy zmiażdżony czosnek i smażymy chwilę, mieszając. Dodajemy marchew, mieszamy, by pokryła się oliwą, dodajemy wodę. Zmniejszamy ogień, przykrywamy rondel i dusimy, aż marchew zmięknie, ale będzie jędrna. Pilnujemy, by zawsze w rondlu było dość wody, dodajemy w razie potrzeby niewielką ilość. W ostatniej chwili dodajemy posiekaną kolendrę i zostawiamy do podduszenia. Kiedy ryż jest gotowy, umieszczamy marchew i ryż w salaterce i mieszamy delikatnie. Dodajemy sól do smaku.

SAŁATKA Z DZIKIEGO RYŻU

(0, A, AB)

2 szklanki wody, 1 szklanka dzikiego ryżu, 1 szklanka orzechów włoskich, 1 szklanka suszonych wiśni, 1 szklanka suszonych; pociętych w kostkę moreli, 1 szklanka oliwy, sok z 1 cytryny, 1 łyżka syropu klonowego, sól. Gotujemy 3 szklanki wody i dodajemy dziki ryż. Przykrywamy, zmniejszamy ogień, i dusimy około 45 minut lub do miękkości. Odcedzamy wodę i zatrzymujemy ją do rosołu. Mieszamy ryż delikatnie widelcem. Moczymy morele, trzymając nad parą, aż zmiękną. Kiedy ryż przestygnie, dodajemy orzechy, wiśnie i morele, po czym dobrze mieszamy. Ubijamy razem oliwę, sok z cytryny, syrop klonowy i szczyptę soli. Polewamy sosem sałatkę, mieszając dokładnie. Przyprawiamy do smaku.

SAŁATKA ORKISZOWA

(0, A, B, AB.)

4 szklanki wody, 1 szklanka orkiszu, 1 ogórek; jeśli nie z hodowli ekologicznej, to obrany, 2 szalotki; cienko pokrojone, 1/4 szklanki drobno pokrojonej czerwonej cebuli, 1/2 garści siekanych liści kolendry, 2 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, sól do smaku, ser kozi.

Gotujemy orkisz w 4 szklankach wody, tak by był jędrny i elastyczny, nie papkowaty (ok. 45 minut). Dodajemy pokrojony w kostkę ogórek, szalotki, czerwoną cebulę i kolendrę – mieszamy wszystko delikatnie. Doprawiamy oliwą, sokiem cytrynowym i solą. Posypujemy serem kozim.

SAŁATKA Z GROSZKU CZARNE OCZKO Z JĘCZMIENIEM

(0, A)

1 szklanka ugotowanego groszku czarne oczko (jeśli z puszki, to odcedzonego i przepłukanego), 1 szklanka ugotowanego jęczmienia, 1/2 czerwonej cebuli; pokrojonej w drobną kostkę, 2 łyżki posiekanych liści kolendry, 1 łyżka soli, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka drobno pokrojonej ostrej papryki jalapeno (grupa krwi 0), 1/2 szklanki ugotowanej kukurydzy (grupa krwi A). Łączymy wszystkie składniki i zostawiamy do przegryzienia z przyprawami co najmniej na 15 minut.

SAŁATKA Z JĘCZMIENIA I CZARNEJ FASOLI

(0, A)

1/2 szklanki czarnej fasoli, 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego, 1/2 szklanki jęczmienia, 3 świeże kolby kukurydzy (z wyjątkiem krwi 0), garść posiekanej kolendry, 1/2 czerwonej cebuli, 1/4 szklanki oliwy, sok z cytryny do smaku, sól, 1 ostra papryka jalapeńo; pokrojona w kostkę (wg uznania).

Moczymy czarną fasolę na noc. Odcedzamy. Zalewamy świeżą wodą, dodajemy kmin rzymski i gotujemy na małym ogniu do miękkości około 40 minut. Odcedzamy, dobrze przepłuczamy i przełóż do salaterki. Gotujemy jęczmień do miękkości, ok. 15-20 minut. Odcedzamy, przelewamy wodą i dodajemy do fasoli. Wyłuskane ziarna z kolby kukurydzy, gotujemy do miękkości i dodajemy do fasoli i jęczmienia. Wsypujemy do salaterki kolendrę i czerwoną cebulę, ochładzamy mieszankę. Mieszamy oliwę, sok cytrynowy i sól i polewamy sosem sałatkę. Jeśli chcemy, dodajemy jalapeńo. Delikatnie mieszamy wszystkie składniki. Sałatkę serwujemy w temperaturze pokojowej lub na zimno.

FASOLA ADZUKI ZE SŁODKIM RYŻEM BRĄZOWYM

(0, A)

2-3 szklanki ugotowanej fasoli adzuki (świeżej lub z puszki), 2 szklanki słodkiego brązowego ryżu, 4 szklanki wody lub bulionu warzywnego, 2 łyżeczki soli, 1 mała cebula czerwona; pokrojona w drobną kostkę, 1 szklanki posiekanej świeżej kolendry (oczywiście najpierw umytej), 60 g pokruszonego koziego sera. Surową fasolę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Fasola adzuki ma ziarna małe i delikatne i w zasadzie nie wymaga wcale całonocnego moczenia. Jeśli zaczynamy gotowanie rano, na popołudnie będzie gotowa. Ugotujemy ryż, zalewając go wodą lub bulionem w dwulitrowym rondlu. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (ok. 35-40 minut). Fasolę podgrzewamy (puszkowaną wcześniej przepłukać). W dużej salaterce mieszamy gorący ryż, fasolę, cebulę i posiekane liście kolendry. Mieszamy dokładnie, ale delikatnie. Posypujemy pokruszonym serem i podajemy.

Zupy i gulasze

ROSÓŁ PODSTAWOWY (Z KURCZAKA LUB Z INDYKA)

(0, A, B, AB)

1 średnia porcja rosołowa indyka, 2 cebule; bez piętki, w łupinie, pokrojone na ćwiartki, 2 duże marchwie; pokrojone, 3 łodygi selera naciowego; umyte i pokrojone w duże kawałki, 1/4pęczka świeżej natki pietruszki; umytej z łodygami, świeże zioła (np. bazylia, liść laurowy, mięta czy estragon). Bardzo duży garnek wypełnimy do 3/4 wodą. Dodajemy wszystkie składniki, doprowadzamy do zagotowania i gotujemy na małym ogniu co najmniej 2 i 1/2 godziny. Ilość wody powinna się w tym czasie zmniejszyć o 1/3. Zostawiamy rosół do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i zbieramy wszelkie szumowiny i tłuszcz z jego powierzchni. Nie przejmujemy się, jeśli trochę tłuszczu zostanie, ponieważ po ochłodzeniu zestali się on na powierzchni i będzie go można zdjąć. Tymczasem szumowiny mogą opaść na dno. Wyjmujemy warzywa. Rosół na kościach po oziębieniu w lodówce zetnie się w galaretę. Rosół możemy mrozić!

BULION WARZYWNY

(0, A, B, AB)

1 duża żółta cebula; pokrojona w ćwiartki, 2 marchwie; umyte, z obciętymi końcami, pocięte w duże kawałki, 2 łodygi selera naciowego; umyte i pokrojone, natka pietruszki, łupiny czosnku, łupiny i gniazda nasienne jabłek, trzony grzybów, korzeń pasternaku, pory. W dużym garnku gotujemy wszystkie wymienione składniki. Gotujemy 40 minut, ochładzamy i odcedzamy. Przechowujemy w lodówce lub w zamrażarce.

ZUPA Z INDYKA

(0, A, B, AB)

8 szklanek rosołu z indyka, 2 marchwie; pokrojone w drobną kostkę, 2 łodygi selera naciowego; drobno pokrojone, 1 szalotka,; pokrojona (wg uznania), 1 szklanka mięsa indyczego; drobno pokrojonego, 1 szklanka klusek (ryżowych lub orkiszowych), 1 łyżka soli. W trzylitrowym rondlu gotujemy rosół. Dodajemy marchwie, selery i gotujemy około 20 minut lub do miękkości warzyw. Dodajemy szalotkę, mięso i kluski, gotujemy następne 10 minut, aż dojdą kluski.

GULASZ WOŁOWY Z FASOLĄ SZPARAGOWĄ I MARCHWIĄ

(O, B)

1 kg wołowego mięsa gulaszowego, 1/4 szklanki mąki orkiszowej (lub mniej, do obtoczenia mięsa), 3 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego, 1/2 łyżki mielonego suszonego morszczynu (kelp), 1 łyżka proszku chili, woda, 3 szklanki rosołu (z kurczaka lub warzywnego), 1 łyżka pasty czosnkowo-szalotkowej lub 1 średnia cebula i dwa ząbki czosnku (wg uznania), 4 cienkie marchewki; obrane i pokrojone na ukośne plasterki, 1/2 kg fasoli szparagowej. Z mięsa odcinamy tłuszcz, kroimy wołowinę w cząstki wielkości kęsa. Obtaczamy szybko w mące, wszelki jej nadmiar otrzepujemy. Rozgrzewamy olej w dużym rondlu i podsmażamy mięso (podzielone na dwie porcje) do zbrązowienia. Gdy druga porcja jest gotowa, dodajemy ponownie pierwszą i wszystkie przyprawy. Smażymy mięso ok. 5 minut na małym ogniu, po czym dodajemy wody dla rozrzedzenia. Dodajemy 2 szklanki rosołu i wrzucamy szalotki oraz czosnek lub pastę czosnkowro-szalotkową. Gotujemy na małym ogniu godzinę. Sprawdzamy, czy trzeba i ewentualnie dodajemy rosołu. Wkładamy marchewki i dusimy pod przykryciem następne 30 minut. Sprawdzamy, czy mięso jest miękkie. Dodajemy fasolę szparagową i dusimy następnych 10-15 minut.

ZUPA Z ROŻNYCH KORZENI

(0, A, B, AB)

2 łyżki oliwy, 1 szklanka drobno pokrojonej cebuli lub porów (grupa krwi 0- cebula), 6 ząbków czosnków; zmiażdżonych, 1 szklanka pokrojonej rzepy i/lub brukwi, 1 szklanka pokrojonej w kostkę marchwi, 1 szklanka pokrojonego korzenia pasternaku, wrząca woda do przykrycia; około 8 szklanek, sól, liść laurowy, garść posiekanej bazylii. Kroimy wszystkie warzywa w miarę równą kostkę, tak by ugotowały się mniej więcej w tym samym czasie. Podgrzewamy oliwę w dużym ciężkim garnku. Dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy w oleju, aż zacznie pachnieć, około 5 minut. Dodajemy najtwardsze warzywa (rzepę i brukiew) i obsmażamy na oliwie kilka minut. Dodajemy marchew i pasternak, obsmażamy. Dodajemy tyle wrzącej wody, by sięgała około 2 cm ponad poziom warzyw, solimy, dodajemy liść laurowy i gotujemy na małym ogniu 45 minut albo do miękkości składników. Zupę możemy przetrzeć przez sito lub zmiksować. Przybieramy posiekaną bazylią.

ZUPA JOGURTOWA ZE ŚWIEŻYMI WIŚNIAMI

(A, B, AB)

1/2 kg wiśni bez pestek, 3 łyżki cukru, 3 pięciocentymetrowe kawałki skórki pomarańczy, 2 goździki, 3 szklanki wody, 2 szklanki jogurtu, liście mięty. Wiśnie, cukier, skórkę pomarańczy i goździki wrzucamy do wrzątku i gotujemy na niewielkim ogniu, aż owoce zmiękną (8-10 minut). Usuwamy goździki i rozgniatamy wiśnie. Studzimy, dodajemy jogurt, mieszamy dokładnie i przybieramy listkami mięty.

ZUPA Z SOCZEWICY

(A, AB)

1 szklanek wody, 1 opakowanie mrożonej soczewicy, 1 marchew; drobno pokrojona, 1 łodyga selera naciowego; drobno pokrojona, 2-3 pieczarki portabello; pokrojone, pół cebuli; posiekanej, łyżeczka bazylii, kostki bulionu warzywnego, 1 łyżka soli. Wkładamy wszystkie składniki do dużego garnka. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy około godziny.

ZUPA Z MARCHWI I TOFU Z KOPERKIEM

(0, A, AB)

2 szklanki wody, 75 dag marchwi; obranej i pokrojonej, 1 mała cebula, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki rosołu warzywnego, 30 dag miękkiego tofu; naturalnego lub niskotłuszczowego, 1 łyżka koperku, 1 łyżeczka czerwonego miso lub do smaku, biały pieprz (wg uznania). Do średniego rondla wkładamy marchew, cebulę, sól i bulion warzywny i gotujemy na średnim ogniu, aż marchew zmięknie (około 15 minut). Wyjmujemy marchew i cebulę łyżką cedzakową, umieszczamy w rozdrabniaczu. Dodajemy tofu, koperek, miso, biały pieprz i niewielką ilość wody; zmielamy. Wrzucamy puree do gorącej wody, dobrze mieszamy i podajemy.

ZUPA—KREM Z FASOLI LIMEŃSKIEJ

(B)

1 mała cebula; posiekana, 1 łyżka masła, 2 szklanki chudego mleka, 2 szklanki świeżej lub 1 paczka mrożonej lub 1 puszka konserwowanej (dokładnie odcedzonej) fasoli limeńskiej, sól, natka pietruszki. Podduszamy cebulę w maśle do miękkości. Dodajemy mleko i fasolę, zagotowujemy i na małym ogniu gotujemy, aż fasola będzie miękka. Jeśli używamy mrożonej, 5-7 minut. Świeżą podobnie, ale sprawdzamy często, bo fasola może być różnej wielkości. Kiedy fasola jest gotowa, miksujemy ją z mlekiem do gładkiej konsystencji. Doprawiamy solą. Przybieramy posiekaną natką pietruszki.

FARMERSKA ZUPA JARZYNOWA

(0, A, B, AB)

3 średnie pory; przycięte i pokrojone w dwu centymetrowe kawałki, 1 średnia brukiew; obrana i pokrojona w dwucentymetrową kostkę, 1 średnia rzepa; jak wyżej, 1 mały korzeń pasternaku; pokrojony jak wyżej, 1 duża marchew; obrana i pokrojona w plasterki, 1 duża łodyga selera naciowego z liśćmi; pokrojona, 1/2 szklanki lub więcej młodych liści szpinaku, 2 dziesięciocentymetrowe gałązki rozmarynu, sól do smaku, ostry sos paprykowy (wg uznania), 6 szklanek wody, 6 i 3/4 szklanki rosołu wołowego lub z kurczaka. Do dużego głębokiego garnka wlewamy 6 szklanek wody, a także cały rosół oraz wrzucamy warzywa i przyprawy. Zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem około 30-45 minut. Do tej urozmaiconej a niewyszukanej zupy nadają się różne warzywa korzeniowe. W celu podwyższenia sytości dania możemy przed podaniem zupy położyć na talerz trochę gotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka lub ryżu.

ZUPA Z MISO

(0, A, AB)

1 kawałek kelpu (20-25 cm); przetartego mokrą ściereczką, 1 litr wody, 4 łyżki miso, 1/2 „serka” tofu, pokrojonego w kostki o boku centymetra, inne warzywa; do smaku (szalotki, cienko pokrojone grzyby, delikatnie łodygi selera z liśćmi, młode liście mniszka, jasne liście szpinaku). Umieszczamy kelp i wodę w dużej misce i zostawiamy na noc do namoczenia. Rano wyjmujemy kelp i wlewamy wodę do garnka. Gotujemy na małym ogniu, bez wrzenia. Wkładamy miso do salaterki i dodajemy kilka łyżek wywaru z kelpu, mieszamy tak, by zmiękł i zaczął się „rozpuszczać”. Przekładamy miękkie miso do garnka i podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy tofu i takie warzywa, na jakie mamy ochotę. Podgotowujemy wszystko niezbyt długo i podajemy z ryżem jako danie śniadaniowe. Szybsza, ale trochę bardziej ryzykowana metoda przyrządzania bulionu z kelpu, polega wprawdzie na wolnym doprowadzeniu wody do wrzenia, ale na tym koniec: nie możemy go gotować, bo wywar będzie do wyrzucenia. Wyjmujemy kelp, a jeśli jest miękki – wywar jest gotowy. Jeśli jest zbyt twardy, umieszczamy go na powrót w garnku, na 1-2 mi¬nuty. Aby nie zagotował się, dodajemy co jakiś czas kilka łyżek zimnej wody. Dalej postępujemy zgodnie z przepisem zamieszczonym wyżej.

ZUPA Z TOPINAMBURU

(0, A)

1 kg topinamburu, sok z 1 cytryny, 4 łyżki masła (łub oliwy), 2 pory; tylko białe części, cienko pokrojone, 2 marchwie; pokrojone, 3 szklanki rosołu drobiowego, sól, 0,5 kg miękkiego tofu. Skrobiemy dokładnie topinambury. Kroimy i skrapiamy sokiem z cytryny. Rozpuszczamy masło na patelni i dodajemy pory, marchew i topinambur. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu 20-25 minut. Dodajemy 2,5 szklanki rosołu i szczyptę soli, znów przykrywamy i gotujemy jeszcze 30 minut. Miksujemy z resztą bulionu i tofu.

CHŁODNIK OGÓRKOWO—JOGURTOWY

(A, B, AB)

1 ogórek, 1 szklanka jogurtu, garść świeżego koperku, kilka kropli cytryny, szczypta soli, liście koperku (do przybrania). Jeśli skórka ogórka nie jest zbyt twarda, zostawmy ją. Kroimy ogórek w kostkę i wrzucamy do miksera razem z jogurtem, koperkiem, cytryną i solą. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Wlewamy do wazy i przybieramy liśćmi koperku.

ZUPA Z FASOLI ADZUKI Z DYNIĄ LUB SQUASHEM ZIMOWYM

(A)

2 łyżki oliwy, 2 średnie pory; dobrze umyte i cienko pokrojone, 6 dużych ząbków czosnku; posiekanych, woda do gotowania, 1 mała dynia (15-20 cm średnicy) lub sąuash zimowy odmiany „Acorn” (ciemnozielony, głęboko-żebro¬wany) lub dynia piżmowa ,Butternut” (żółta, w kształcie wydłużonej gruszki), 6 szklanek wody, 1 puszka fasoli adzuki; odcedzonej i opłukanej, sól do smaku.

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, dodajemy pory i czosnek. Mieszamy z oliwą i smażymy kilka minut, aż zaczną zmieniać kolor. Dodajemy tyle wody, by przykryła warzywa, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i przez 10 minut dusimy na małym ogniu. Wrzucamy do garnka dynię (bądź sąuash) i 6 szklankami wody zalewamy warzywa. Zagotowujemy, a następnie 15-20 minut dusimy na bardzo małym ogniu do miękkości (dyni, sąuasha). Solimy do smaku.

Ważne aspekty zdrowia dzieci z grupą krwi 0, A, B, AB.

Dziecko z grupą krwi 0

W miarę, jak dziecko rośnie, jego grupa krwi zapewnia mu ochronę przed pewnymi chorobami i czyni je podatnym na inne. W szczególności należy zwracać uwagę na następujące sprawy:

• skłonność do kolki i zaburzeń trawiennych;
• podatność na alergie pokarmowe i środowiskowe;
• infekcje bakteryjne – a w szczególności te, które powodują zaburzenia trawienne i skłonność do wrzodów (np. infekcja Helicobacter pylori),
• wysypki, zwłaszcza wysypka pieluszkowa;
• nadpobudliwość ruchowa.

Pospolite dolegliwości dzieci z grupą krwi 0

Alergie pokarmowe
Niemal wszystkie alergie pokarmowe dzieci z grupą krwi 0 są związane z wprowadzeniem pszenicy lub produktów mlecznych. Tych pokarmów nie należy podawać dziecku. Jeśli dziecko karmione jest piersią, otrzymuje mnóstwo składników odżywczych. Jeśli już karmienie piersią zostało zaprzestane, wówczas można pokarm zastąpić mlekiem sojowym lub ryżowym, uzupełniając dietę dziecka dozwolonymi zbożami.

Zaburzenia trawienne
Osoby z grupą krwi 0 z natury mają wysoki poziom kwasu żołądkowego, a to może powodować refluks żołądkowy i zaburzenia żołądkowe. Kolka najczęściej jest objawem zaburzeń trawiennych Można im zapobiegać w następujący sposób:
Jeśli kobieta karmi piersią, nie powinna pić mleka krowiego, nie spożywać słodyczy, kawy, potraw pikantnych, cebuli i czosnku.
Kobieta karmiaca piersią powinna pić herbatki: koperkową, cytrynową, imbirową i rumiankową.

Biegunka
Często u dzieci z grupą krwi 0 biegunka jest reakcją na produkty z mleka krowiego. Jeśli dziecko zaczęło już jeść niektóre produkty stałe i pić napoje inne niż pokarm, należy zaprzestać podawania soku owocowego. Zastąpić  je należy rosołem mięsnym lub warzywnym.
Niewielka biegunka od czasu do czasu może się u niemowlęcia zdarzać i nie jest to powód do niepokoju. Jeśli jednak jest silna i się przedłuża, należy się skonsultować z lekarzem, bo może być ona wynikiem infekcji bakteryjnej.

Infekcje uszu
Dzieci z grupą krwi 0 są mniej podatne na zapalenie uszu niż pozostałe, ale każde dziecko może na nie zachorować, jeśli je pokarmy wywołujące negatywną reakcję organizmu. U dzieci z grupą krwi 0 chorobie tej można zapobiec zwyczajnie poprzez karmienie piersią. Karmienie piersią przez okres około roku daje czas na to, by się w pełni rozwinął układ odpornościowy i trawienny dziecka. Jeśli dziecko zaczęło już jeść pokarmy stale, unikać należy pszenicy i produktów mlecznych.

Wysypka pieluszkowa
Dzieci z grupą kiwi 0 są szczególnie podatne na zmiany skórne i wysypki. Jeśli dziecko ma wysypkę pieluszkową, wówczas zaleca się kilka przydatnych  sposobów:

• Nie zakładać dziecku gumowych majtek i zmieniać często pieluszki.
• Gdy to tylko możliwe, zdejmować dziecku pieluszkę.
• Używać pieluch z tetry i często je zmieniać.
• Posypać zaczerwienione miejsce proszkiem z gorzknika kanadyjskiego lub posmarować maścią nagietkową.

Nadpobudliwość ruchowa
Badania wykazały, że wiele nadpobudliwych ruchowo dzieci cierpi też na nadwrażliwość i alergie. Prawdopodobnie alergicy z grupą krwi 0 odżywiają się pokarmami zawierającymi pszenicę. Nie zaleca się podawać swemu dziecku pszenicy – w żadnej postaci (kaszki instant, ciasteczka na ząbkowanie, gotowe dania dla niemowląt zagęszczone mąką pszeniczną). Niżej zamieściłem przykłady zdrowszych substytutów pszenicy.

Odżywianie dziecka z grupą krwi 0

Kiedy do diety dziecka  zostaną wprowadzone pokarmy stałe i napoje inne niż pokarm matki, należy przestrzegać kilku zasad sformułowanych specjalnie dla dziecka z grupą krwi 0:

• Ograniczyć cukry i sztuczne słodziki. To pomoże dziecku uniknąć infekcji i wzmocni jego układ odpornościowy.
• Unikać wszelkich pokarmów na bazie pszenicy czy pszenicznych wypełniaczy obecnych w pokarmach z pozoru zupełnie niewidocznych. Mąka pszenna i gluten występują w wielu pokarmach, czytać skład, zanim pozwoli się dziecku zjeść jakiś nowy produkt spożywczy.
• Unikaj pokarmów na bazie mleka krowiego.
• Unikaj kwaśnych owoców, takich jak pomarańcze i kiwi.
• Wybieraj tylko pokarmy organiczne.
• Zwróć uwagę na zalecany „początek podawania” dla danego pokarmu.

Pokarmy zalecane dla dziecka z grupą krwi 0 — pierwszy rok życia

W pierwszym roku większość produktów podaje się w postaci startej, rozgniecionej lub zmiksowanej.

Kaszki

• Kaszka ryżowa (kleik) – 6 miesięcy
• Kasza gryczana – 9-12 miesięcy

Warzywa

• Batat – 6 miesięcy
• Brokuły – 12 miesięcy
• Buraki – 12 miesięcy
• Dynia – 6 miesięcy
• Kabaczek – 6 miesięcy
• Kapusta bezgłowa (collards) – 12 miesięcy
• Marchew – 6 miesięcy
• Szpinak – 12 miesięcy

Owoce

• Ananas – 12 miesięcy
• Banan – 6 miesięcy
• Gruszka – 6 miesięcy
• Jabłko – 7-9 miesięcy
• Jagody – 6 miesięcy
• Mango – 9-12 miesięcy
• Morela – 6 miesięcy
• Papaja – 12 miesięcy
• Śliwka – 7-9 miesięcy
• Truskawki – 12 miesięcy
• Winogrona – 9-12 miesięcy

Rośliny strączkowe

• Fasola limeńska – 7-9 miesięcy
• Fasola szparagowa i groszek – 6 miesięcy
• Groszek czarne oczko – 9-12 miesięcy
• Miso – 7-9 miesięcy
• Mleko sojowe – 6-9 miesięcy
• Tofu – 9-12 miesięcy

Zboża/ryż/makaron

• Kluski soba – 12 miesięcy
• Makaron quinoa – 12 miesięcy
• Mleko ryżowe – 12 miesięcy
• Płatki owsiane – 6-9 miesięcy
• Ryż -12 miesięcy
• Wafle ryżowe – 9-12 miesięcy

Mięso

• Indyk – 9-12 miesięcy
• Kurczak – 9-12 miesięcy
• Wołowina – 9-12 miesięcy

Pokarmy niewskazane dla dziecka z grupą krwi 0 – pierwszy rok życia

• Kaszki
• Kaszka pszenna
• Owsianka
• Płatki kukurydziane
• Płatki pszenne

Warzywa

• Kukurydza
• Ziemniaki

Owoce

• Awokado
• Kiwi
• Pomarańcza
• Tangerynka

Rośliny strączkowe

• Fasola kidney
• Fasola Limańska
• Fasola navy

Zboża/ryż/makaron

• Makaron z mąki semolina
• Wszelkie produkty pszeniczne

Nabiał

• Jogurt
• Mleko krowie
• Ser
• Serek wiejski

Mięso

• Wszelkie przetwory wieprzowe

Dziecko z grupą krwi A

W miarę jak dziecko rośnie, jego grupa krwi zapewnia mu ochronę przed pewnymi chorobami i czyni je podatnym na inne. W szczególności należy zwracać uwagę na następujące sprawy:

• nadmierne wydzielanie śluzu;
• bóle gardła i problemy oddechowe;
• wysypka przypominająca egzemę;
• podatność na infekcje uszne;
• częste przeziębienia i choroby wirusowe;
• nadpobudliwość ruchowa i problemy ze snem.

Pospolite dolegliwości dzieci z grupą krwi A

Infekcje uszu/nadmiar śluzu
Unikać należy nabiału i cukrów. Skuteczne leczenie infekcji usznych u dzieci z grupą krwi A wymaga nie tylko właściwej diety, ale również po¬budzenia układu odpornościowego. Najprostszym sposobem na wzmocnienie układu odpornościowego każdego dziecka jest zmniejszenie ilości spożywanych przez nie cukrów. Im dłuższe karmienie piersią (9-12 miesięcy), tym silniejszy układ odpornościowy.

Przeziębienie i zatkanie nosa
Układ odpornościowy osób z grupą krwi A jest szczególnie wrażliwy, a dziecko może być szczególnie podatne na przeziębieni i infekcje oddechowe. Jeśli kobieta karmi piersią, sama powinna dbać o swój układ odpornościowy.

Wysypka typu egzemy
Dzieci z grupą krwi A często mają łuskowate, swędzące wykwity na nogach, brzuchu i ramionach. Jeśli u dziecka pojawi się niepokojąca wysypka to główna przyczyną jest prawdopodobnie nadmierna ilość nabiału w pożywieniu lub niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych. Jeśli kobieta karmi, można w naturalny sposób zwiększyć swą dzienną dawkę NKT, na przekład przez przyjmowanie oleju z czarnych porzeczek lub zwiększeniu ilości spożywanej oliwy.

Kolka
Kolka najczęściej jest objawem zaburzeń trawiennych Można im zapobiegać w następujący sposób:
Jeśli kobieta karmi piersią wówczas nie powinna pić mleka krowiego, nie spożywać słodyczy, kawy, potraw pikantnych, cebuli i czosnku
Zaleca się kobietom pić herbatki: koperkową, cytrynowi imbirową i rumiankową.

Biegunka
Często u dzieci z grupą kiwi A biegunka jest reakcją na produkt z mleka krowiego. Jeśli dziecko zaczęło już jeść niektóre produkty stałe i pić napoje, należy zaprzestać podawanie mu soków owocowych. Zastąpić go można rosołem mięsnym lub warzywnym.

Wysypka pieluszkowa
Odpieluszkowe zapalenie skóry może się pojawić u niemowlęcia o każdej grupie kiwi, jednakże biegunka i infekcje mogą sprawić, że dziecko:z grupą kiwi A będzie na nią bardziej podatne. Aby zapobiec wysypce należy:

• Nie zakładać dziecku gumowych majtek i zmieniaj często pieluszki. Gdy to tylko możliwe, zdejmować dziecku pieluszkę.
• Używać pieluch z tetry i często je zmieniać.

Nadpobudliwość ruchowa
Dzieci z grupą kiwi A są szczególnie wrażliwe na otoczenie. Pamiętać należy, że kiedy dziecko przejawia nadpobudliwość ruchową i ma problemy ze snem, może to być spowodowane warunkami zewnętrznymi.

Odżywianie dziecka z grupą krwi A

Kiedy rozpoczyna się wprowadzanie do diety dziecka pokarmów stałych i napojów innych niż pokarm matki, wówczas należy:

• Ograniczyć cukry i sztuczne słodziki. To pomoże dziecku uniknąć infekcji i wzmocni jego układ odpornościowy.
• Kiedy dziecko zaczyna jeść bardziej złożone posiłki (po ok. 9 miesiącach), unikać wołowiny i wybierać raczej tofu niż kurczaka i indyka.
• Nie podawać dziecku niefermentowanych produktów z mleka krowiego. Niewielkie ilości fermentowanych produktów, takich jak jogurt i kefir, są dozwolone.
• Wybierać tylko pokarmy organiczne.

Pokarmy zalecane dla dziecka z grupą krwi A – pierwszy rok życia

W pierwszym roku większość produktów podaje się w postaci startej, rozgniecionej lub zmiksowanej.

Kaszki

• Kaszka ryżowa (kleik) – 6 miesięcy
• Owsianka – 9-12 miesięcy

Warzywa

• Brokuły – 12 miesięcy
• Buraki – 12 miesięcy
• Dynia – 6 miesięcy
• Kabaczek – 6 miesięcy
• Kapusta bezgłowa (collards) – 12 miesięcy
• Kukurydza – 9-12 miesięcy
• Marchew – 6 miesięcy
• Szpinak – 7-9 miesięcy

Owoce

• Awokado – 7-9 miesięcy
• Gruszka – 6 miesięcy
• Jabłko – 7-9 miesięcy
• Jagody – 6 miesięcy
• Kiwi – 9-12 miesięcy
• Morela – 6 miesięcy
• Śliwka – 7-9 miesięcy
• Truskawki – 12 miesięcy

Rośliny strączkowe

• Fasola szparagowa i groszek – 6 miesięcy
• Groszek czarne oczko – 9-12 miesięcy
• Miso – 9 miesięcy
• Mleko sojowe – 6-9 miesięcy
• Soczewica – 9-12 miesięcy
• Tofu – 9 miesięcy

Zboża/ryż/makaron

• Kluski soba – 12 miesięcy
• Makaron ąuinoa – 12 miesięcy
• Mleko ryżowe – 12 miesięcy
• Pieczywo kukurydziane – 12 miesięcy
• Płatki owsiane – 6-9 miesięcy
• Ryż – 12 miesięcy
• Wafle ryżowe – 12 miesięcy

Nabiał

• Jogurt – 7-9 miesięcy
• Mleko kozie – 9-12 miesięcy
• Ser kozi – 9-12 miesięcy

Mięso

• Indyk – 9-12 miesięcy
• Kurczak – 9-12 miesięcy

Pokarmy niewskazane dla dziecka z grupą krwi A – pierwszy rok życia

Kaszki

• Kaszka pszenna
• Produkty farina

Warzywa

• Batat
• Kapusta
• Pomidor
• Ziemniak

Owoce

• Banan
• Papaja
• Pomarańcza
• Tangerynka

Rośliny strączkowe

• Ciecierzyca
• Fasola Sidney
• Fasola limeńska
• Fasola navy

Zboża/ryż/makaron

• Otręby pszenne
• Zarodki pszenne

Nabiał

• Mleko krowie
• Ser
• Serek wiejski

Mięso

• Wołowina
• Wszelkie przetwory wieprzowe

Dziecko z grupą krwi B

W miarę jak dziecko rośnie, jego grupa krwi zapewnia mu ochronę przed pewnymi chorobami i czyni je podatnym na inne. W szczególności można u niego zaobserwować:

• skłonność do zapalenia gardła;
• podatność na przewlekłe infekcje uszne;
• skłonność do zapadania na choroby dróg oddechowych, które z czasem mogą przybierać postać przewlekłą;
• podatność na alergie pokarmowe.

Pospolite dolegliwości dzieci z grupą krwi B

Infekcje oddechowe/uszne
U dzieci z grupą krwi B infekcje uszne są zazwyczaj wynikiem leżącego u jej podłoża zakażenia pałeczkami Haemophilus, na które osoby z tą grupą krwi są szczególnie podatne. Stan ten może wymagać wykluczenia z diety pomidorów, kukurydzy i kurczaka. Lektyny obecne w tych pokarmach reagują z powierzchnią śluzówki układu trawiennego, powodując jej opuchliznę i wzmożone wydzielanie śluzu, który zazwyczaj wędruje następnie do uszu i gardła.

Alergie pokarmowe
Dzieci z grupą krwi B są ogromnie wrażliwe na pokarmy zawierające reaktywne lektyny. Jeśli kobieta karmi piersią, pokarmy, które zjada, mogą wywołać reakcję alergiczną u dziecka. Może to być wysypka lub kurcze, nudności, wymioty czy biegunka. Do innych pospolitych objawów należą: pokrzywka, świszczący oddech, kichanie, wodnisty katar, odmienny od normalnego płacz i krótkość oddechu. W przypadkach ekstremalnych może dojść do szoku anafilaktycznego, groźnego nawet dla życia dziecka. Poważne objawy i reakcje na alergen wymagają natychmiastowej ingerencji lekarza.
Pokarmy w diecie matki najbardziej podejrzane o wywoływanie alergii u dziecka z grupą krwi B: pszenica, krewetki, orzechy arachidowe, kukurydza, gryka i kurczak.

Biegunka
Dzieci z grupą krwi B mogą zachorować na biegunkę, jeśli jedzą za dużo produktów pszenicznych lub w odpowiedzi na kukurydzę i kurczaka. Jeśli biegunka jest wywołana nietolerancją pokarmową lub alergią, wówczas u dziecka można zaobserwować inne objawy, takie jak ciemne worki pod oczami, pokrzywka czy świszczący oddech.

Wysypka pieluszkowa
Czynnikami przyczyniającymi się do powstania odpieluszkowego zapalenia skóry lub innych wysypek mogą być biegunka i alergie. Jedna z lepiej poznanych wysypek jest egzema wywołana alergią pokarmową.
Nadpobudliwość ruchowa
Badania wykazały, że nadpobudliwość ruchowa dzieci jest często wywołana nadwrażliwością pokarmową i alergią. Z badań wynika, że alergicy z grupą kiwi B często odżywiają się pokarmami zawierającymi reaktywne lektyny. Najczęściej winowajcami okazują się: kukurydza, gryka, soczewica, orzechy arachidowe i pomidory.

Odżywianie dziecka z grupą krwi B

Kiedy zaczynamy wprowadzać do diety dziecka pokarmy stałe i napoje inne niż pokarm matki, należy trzymać się zasad sformułowanych specjalnie dla dziecka z grupą krwi B:

• Ograniczyć należy cukry i sztuczne słodziki. To pomoże dziecku uniknąć infekcji i wzmocni jego układ odpornościowy.
• Kiedy dziecko zaczyna jeść bardziej złożone posiłki (po ok. 9 miesiącach), unikać kurczaka, który wywołuje reakcje alergiczne.
• Produkty nabiałowe wprowadzać stopniowo, zaczynając od pokarmów fermentowanych, takich jak niesłodzony jogurt.
• Wybierać tylko pokarmy organiczne.

Pokarmy zalecane dla dziecka z grupą krwi B — pierwszy rok życia

W pierwszym roku większość produktów podaje się w postaci startej, rozgniecionej lub zmiksowanej.

Kaszki

• Kaszka ryżowa (kleik) – 6 miesięcy
• Owsianka – 9 miesięcy

Warzywa

• Batat – 6 miesięcy
• Brokuły – 12 miesięcy
• Buraki – 12 miesięcy
• Kabaczek – 6 miesięcy
• Kapusta – 12 miesięcy
• Marchew – 6 miesięcy
• Szpinak – 12 miesięcy
• Wodorosty – 9-12 miesięcy
• Ziemniak – 9 miesięcy

Owoce

• Ananas – 12 miesięcy
• Banan – 6 miesięcy
• Gruszka – 6 miesięcy
• Jabłko – 7-9 miesięcy
• Jagody – 6 miesięcy
• Morela – 6 miesięcy
• Papaja – 12 miesięcy
• Śliwka – 7-9 miesięcy
• Truskawki -12 miesięcy

Rośliny strączkowe

• Fasola szparagowa i groszek – 6 miesięcy
• Fasola kidney – 9-12 miesięcy
• Fasola limeńska – 9-12 miesięcy
• Fasola navy – 9-12 miesięcy

Zboża/ryż/makaron

• Mąka orkiszowa – 9-12 miesięcy
• Mleko ryżowe – 9-12 miesięcy
• Płatki owsiane – 6-9 miesięcy Ryż – 9-12 miesięcy
• Wafle ryżowe – 9-12 miesięcy

Nabiał

• Masło – 12 miesięcy
• Ser kozi – 12 miesięcy
• Ser ricotta – 12 miesięcy
• Jogurt – 7-9 miesięcy
• Serek wiejski – 9-12 miesięcy
• Kefir – 9-12 miesięcy

Mięso

• Dziczyzna – 12 miesięcy
• Wołowina – 9-12 miesięcy
• Jagnięcina – 9-12 miesięcy
• Indyk – 9-12 miesięcy

Pokarmy niewskazane dla dziecka z grupą krwi B – pierwszy rok życia

Kaszki

• Kasza gryczana
• Kaszka pszenna

Warzywa

• Dynia
• Kukurydza
• Pomidor

Owoce

• Awokado
• Karambola
• Rośliny strączkowe
• Ciecierzyca
• Fasola pinto
• Groszek czarne oczko

Miso

• Mleko sojowe
• Soczewica
• Tofu

Zboża/ ryż/makaron

• Gryka
• Kaszka kukurydziana
• Kluski soba
• Otręby pszenne
• Zarodki pszenne

Nabiał

• Lody
• Ser amerykański

Mięso

• Kurczak
• Wszelkie przetwory wieprzowe

Dziecko z grupą krwi AB

W miarę, jak dziecko rośnie, jego grupa krwi zapewnia mu ochronę przed pewnymi chorobami i czyni je podatnym na inne. W szczególności należy zwracać uwagę na następujące sprawy:

• nadmierne wydzielanie śluzu;
• bóle gardła i problemy oddechowe;
• podatność na infekcje uszne;
• częste przeziębienia i choroby wirusowe.

Pospolite dolegliwości dzieci z grupą krwi AB

Infekcje uszu/nadmiar śluzu
Unikać należy nabiału i cukrów. Skuteczne leczenie infekcji usznych u dzieci z grupą krwi AB wymaga nie tylko właściwej diety, ale również pobudzenia układu odpornościowego. Najprostszym sposobem na wzmocnienie układu odpornościowego każdego dziecka jest zmniejszenie ilości spożywanych przez nie cukrów, więc pamiętać należy o tym, gdy zaczynamy przestawiać dziecko na pokarmy stałe. Cukier zawarty jest w wielu gotowych produktach. Im dłuższe karmienie piersią (9-12 miesięcy), tym silniejszy układ odpornościowy.

Przeziębienie i zatkanie nosa
Układ odpornościowy osób z grupą krwi AB jest szczególnie wrażliwy, a dziecko może być szczególnie podatne na przeziębienia i infekcje oddechowe. Jeśli kobieta karmi piersią, powinna utrzymać w dobrym stanie własny układ odpornościowy. Postaraj się zapewnić dziecku jak najlepsze warunki higieniczne.

Biegunka
Przyczyną biegunki u dzieci z grupą krwi AB jest często niestrawność wywołana nadmiernym spożyciem produktów pszenicznych lub reakcją na mięso kurczaka lub kukurydzę. Jeśli biegunka wywołana jest nietolerancją pokarmową lub alergią, wówczas u dziecka mogą pojawić się też takie objawy, jak ciemne worki pod oczami, pokrzywkę czy świszczący oddech.

Wysypka pieluszkowa
Odpieluszkowe zapalenie skóry może się pojawić u niemowlęcia o każdej grupie krwi, jednakże biegunka i infekcje mogą sprawić, że dziecko z grupą krwi AB zapada na nie łatwiej niż inne. Aby zapobiec wysypce należy:

• Nie zakładać dziecku gumowych majtek i zmieniaj pieluszki często Gdy to tylko możliwe, zdejmować dziecku pieluszkę.
• Używać pieluch z tetry i zmieniać je często.

Odżywianie dziecka z grupą krwi AB

Kiedy zaczyna się wprowadzanie do diety dziecka pokarmów stałych i napojów innych niż pokarm matki, należy trzymać się zasad sformułowanych specjalnie dla dziecka z grupą krwi AB:

• Ograniczyć cukry i sztuczne słodziki. To pomoże dziecku uniknąć infekcji i wzmocni jego układ odpornościowy.
• Kiedy dziecko zaczyna jeść bardziej złożone posiłki (po ok. 9 miesiącach), unikać kurczaka, który wywołuje reakcje alergiczne.
• Wystrzegać się nadmiernych ilości mięsa, w tym również indyki i jagnięciny.

Pokarmy zalecane dla dziecka z grupą krwi AB – pierwszy rok życia

W pierwszym roku większość produktów podaje się w postaci startej, rozgniecionej lub zmiksowanej.

Kaszki

• Kaszka ryżowa (kleik) – 6 miesięcy
• Owsianka – 9-12 miesięcy

Warzywa

• Batat – 6 miesięcy
• Brokuły – 12 miesięcy
• Buraki – 12 miesięcy
• Dynia – 6 miesięcy
• Kapusta – 12 miesięcy
• Kapusta bezgłowa (collards) – 9-12 miesięcy
• Marchew – 6 miesięcy
• Pomidor – 12 miesięcy
• Szpinak – 9-12 miesięcy
• Ziemniaki – 9 miesięcy

Owoce

• Ananas – 12 miesięcy
• Jabłko – 7-9 miesięcy
• Jagody – 6 miesięcy
• Kiwi – 9-12 miesięcy
• Morela – 6 miesięcy
• Śliwka – 9-12 miesięcy
• Truskawki – 9-12 miesięcy
• Winogrona – 9-12 miesięcy
• Żurawina – 7-9 miesięcy

Rośliny strączkowe

• Fasola szparagowa i groszek – 6 miesięcy
• Soczewica – 7-9 miesięcy
• Miso – 7-9 miesięcy
• Mleko sojowe – 7-9 miesięcy
• Fasola pinto – 9-12 miesięcy
• Tofu – 9-12 miesięcy

Pokarmy niewskazane dla dziecka z AB — pierwszy rok życia

• Kaszki
• Kasza gryczana
• Śruta jęczmienna
• Warzywa
• Karczochy
• Kukurydza
• Kiełki

Owoce

• Awokado
• Banan
• Mango
• Pomarańcza
• Rośliny strączkowe
• Groszek czarne oczko
• Fasola kidney
• Fasola limeńska

Zboża/ryż/makaron

• Gryka
• Kluski soba
• Pieczywo kukurydziane

Nabiał

• Lody
• Mleko krowie
• Ser amerykański

Mięso

• Kurczak
• Wołowina
• Wszelkie przetwory wieprzowe

Czwarty trymestr — połóg i powrót do normy

Trzymiesięczny okres następujący po porodzie nazywany jest czasem „czwartym trymestrem” ciąży, ponieważ w tym czasie matka, ojciec, a także dziecko i ewentualnie jego rodzeństwo „przyzwyczajają się” do siebie i uczą się prowadzić wspólne życie. To niezwykły czas w życiu, czas, w którym trzeba skoordynować i wziąć poć uwagę tak wiele czynników, że każdemu z uczestników grozi stres. Czwarty semestr to czas adaptacji do nowych wymagań macierzyństwa i powrotu do normalnego trybu życia.

W tym czasie należy zadbać o  zrelaksowanie, należy odpocząć. Jest to czas na skoncentrowanie się na potrzebach dziecka i swoich. To jest w tym czasie absolutny priorytet.

Zmniejszanie poporodowego dyskomfortu

Wydzielina, która wypływa z pochwy po porodzie, zwana jest odchodami połogowymi. Składa się ona ze złuszczonej śluzówki macicy i kiwi. Odchody połogowe zmieniają swą barwę od jaskrawoczeirwonej do różowej, a po kilku tygodniach – białawej. Krwawienie zazwyczaj pojawia się nagle, nagle też się kończy, może tez zawierać skrzepy. Jeśli pojawią się obfitsze krwawienia, wówczas należy przerwać wykonywane zajęcia, bo jest to sygnał, że powinnaś więcej odpoczywać. Dopóki trwa krwawienie, należy przedsięwziąć szczególne środki ostrożności.
Po porodzie krocze może boleć, może też być opuchnięte. Jeśli w trakcie porodu dokonano nacięcia krocza, tkanki wokół szwów mogą być wrażliwe. Opuchlizna zmniejszy się w ciągu kilku dni. Każde nowe źródło bólu lub opuchnięcie powinno być zgłoszone lekarzowi lub położnej.

Wiele kobiet, uskarżało się na coś w rodzaju „połogowej melancholii”, dokuczającej im w ciągu kilku tygodni po porodzie. Te zmiany nastroju, wywołane zmianami hormonalnymi, są zwykle krótkotrwałe. Najlepszym lekiem na te dolegliwości są ćwiczenia relaksujące i przeciwstresowe, no i oczywiście odpoczynek.
Najnowsze badania wykazują, że ciężarne lub karmiące kobiety mogą łatwo zmniejszyć ryzyko zachorowania na depresję poporodową, a zarazem ułatwić prawidłowy rozwój neurologiczny swych dzieci poprzez zwiększenie ilości spożywanego niezbędnego kwasu tłuszczowego DHA. Kwas dokozaheksaenowy jest kwasem tłuszczowym z grupy omega-3 i występuje w jajach i np. łososiu. Standardowa dawka DHA wynosi 300 mg dziennie.
Jeśli przyczyną wahań nastroju jest zmęczenie, a tak właśnie zazwyczaj jest zaraz po porodzie, skutecznym remedium jest odpoczynek, dieta zgodna z grupą krwi i delikatne ćwiczenia energetyzujące, takie jak ćwiczenia rozciągające i spacer. Depresja połogowa to coś zupełnie innego. Około 10-15% młodych matek doświadcza znacznie poważniejszej formy depresji i wymaga pomocy lekarza. Do niepokojących objawów należą:

• napady niepokoju lub paniki;
• uczucie beznadziejności lub winy;
• bezsenność;
• brak zainteresowania dzieckiem;
• myśl o tym, by dziecko skrzywdzić.

Powrót do formy sprzed ciąży

Większość kobiet po porodzie chce jak najszybciej wrócić do formy. Znakomitych wskazówek w tej kwestii dostarcza grupa kiwi. Zaraz bezpośrednio po porodzie nie zaleca się odchudzania. Szybkie chudnięcie nie jest ani zdrowe, ani bezpieczne, zwłaszcza w okresie karmienia. Odzyskanie figury poprzez odchudzanie wiąże się z kosztem utraty pokarmu czy odwapnienia kość i tkanki mięśniowej. Ogólnie rzecz ujmując, kobieta karmiąca powinna wciąż jeszcze mieć około 5 kg więcej niż przed ciążą.
Aby stracić zbędne kilogramy jeszcze w czasie karmienia, do tego przede wszystkim kilogramy zmagazynowane w postaci tłuszczu, najlepsza jest kombinacja diety z ćwiczeniami fizycznymi. Dzienne spożycie kalorii powinno być na poziomie 1800-2000 kilokalorii. Odżywiając się stosunkowo dobrze ze względu na dziecko i jego potrzeby, jednocześnie można zwiększyć  intensywność ćwiczeń fizycznych.
Rozpocząć można ćwiczenia z ciężarkami dwa razy w tygodniu. Pamiętać należy, że mięśnie spalają więcej kalorii niż tkanka tłuszczowa, poza tym organizm umięśniony ma szybszy metabolizm. Połączenie stosunkowo wysokiej dziennej dawki kalorii ze wzrostem intensywności ćwiczeń powinno przyspieszyć metabolizm i w ten sposób przyczynić się do schudnięcia. Powrót do formy sprzed ciąży może zabrać nawet rok, ale to dobrze. Najważniejszą rzeczą w ciągu pierwszego roku po porodzie powinna być właściwa opieka nad dzieckiem – i nad sobą samą.

Matka z grupą krwi 0 – skazówki pomocne w pracy nad sobą

Osobie z grupą krwi 0 bardzo dobrze zrobi rozmowa o przeżyciach związanych z porodem – zarówno tych radosnych, jak i bolesnych. Ważne jest uświadomienie sobie własnych skłonności i praca nad tym, by zwalczyć te, które mogą się przyczynić do stresu.
Zalecenia dla kobiet w trakcie połogu:

• Preparat multiwitaminowy – najlepiej dla grupy krwi 0.
• L-karnityna
• Dodatkowa porcja witaminy C – preparat z owoców dzikiej
• DHA
• L-tyrozyna

Zestaw ćwiczeń dla kobiety po porodzie
Jeśli poród był „rutynowy”, kobieta może zacząć ćwiczenia wkrótce  po nim. Ćwiczenia fizyczne mają  dla osób z grupą kiwi 0 znaczenie kluczowe, zarówno dla ich stanu psychicznego, jak i fizycznego. Zaczynać należy jednak powoli.
Początkowo zaleca się krótsze ćwiczenia niż przed porodem, kładąc nacisk na rozciąganie. Korzyści zarówno psychiczne, jak fizyczne daje również wyrwanie się z domu na gimnastykę – nawet na pół godziny.
Osiem strategii powrotu do formy sprzed ciąży dla matek z grupą krwi 0

Sama waga ciała nie jest dobrym wskaźnikiem stanu fizycznego. Twoim celem nie jest schudnąć, ale budować mięśnie i skutecznie spalać kalorie, wystarczy się zważyć, trzeba jeszcze obliczyć tempo przemian metabolicznych (skuteczność spalania kalorii) i tzw. indeks ciała (stosunek mięśni do tłuszczu).

PODSTAWOWA PRZEMIANA METABOLICZNA (ang. BMR, pol. PPM). PPM to tempo, z jakim spala się  kalorie w stanie spoczynku w ciągu 24 godzin. Wiedząc, że do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych przez 1 godzinę organizm potrzebuje 1 kilokalorii na 1 kg masy ciała, można policzyć, ile cały organizm potrzebuje w ciągu godziny.  Wiedząc, że wskaźnik zużycia energii w trakcie średnio intensywnej aktywności wynosi ok. 1,6, możesz obliczyć, ile zużywasz w czasie doby w trakcie średniej aktywności.

Przykład:
60 kg x i kilokaloria * 24 godziny = 1440 -> PPM 1440 x 1,6 = 2300 (w przybliżeniu)
INDEKS MASY CIAŁA (ang. BMI, pol. IMC). Indeks masy ciała to miara  „otłuszczenia” ciała, mierzona na podstawie wzrostu i ciężaru. IMC powyżej 25 oznacza nadwagę, a powyżej 30 – otyłość. Można go obliczyć, dzieląc masę ciała przez wzrost w metrach do kwadratu wg wzoru: IMC= m/h2
Przykład:
IMĆ = 60 kg : (1,60 X 1,60) = 60 : 2,6 = 23

Wykonaj badania, które pozwolą stwierdzić, czy istnieją jakieś objawy ewentualnych zaburzeń metabolicznych. Chodzi zwłaszcza o zaburzenia tarczycy i insulinooporność, które mogą upośledzać sprawność i zaburzać proces chudnięcia.

POKARMY WYDAJNE METABOLICZNIE

Liczne lektyny zbożowe zaburzają proces trawienia tłuszczów, ponieważ wywierają wpływ na insulinę. Kiedy osoba z grupą krwi 0 wybiera niskotłuszczową dietę bogatą w lektyny osłabiające metabolizm, zaczyna tyć. Pozwól, by twym przewodnikiem była grupa krwi. Aby od razu przystąpić do programu, posłuż się następującymi wskazówkami:
Siedmiodniowa super dieta dla grupy 0

• chude mięso z hodowli organicznej – 4-6 porcji na tydzień;
• ryby bogate w tłuszcze omega-3 – 3-4 porcje tygodniowo;
• jaja – 2-3 jaja tygodniowo;
• mleko sojowe, tofu – 5-7 porcji tygodniowo (jeśli karmisz);
• oliwa lub olej lniany – 1 porcja dziennie;
• zielone warzywa – 2-3 porcji dziennie;
• inne warzywa z grupy zalecanych – 5-7 porcji tygodniowo;
• owoce – 2-3 porcji dziennie;
• zboża (z dozwolonych) – 3-4 porcje tygodniowo.

Wiele osób stosuje stymulatory jako metodę na utratę kilogramów, jednakże w wypadku osób z grupą krwi 0 ma to zupełnie przeciwne działanie. Stymulatory te często zawierają jakąś postać kofeiny.  Prawdopodobnie nawet niewielkie ilości kofeiny pobudzają nerwowy układ współczulny osób z grupą krwi 0, powodując większe wydzielanie adrenaliny. Stan ten przypomina hipoglikemię, nawet jeśli prawdziwy poziom cukru we krwi wcale nie jest niski.

W wyniku spożywania dużych ilości węglowodanów wówczas poziom serotoninv w krwi maleje, a mózg wysyła sygnał, że potrzebuje stymulantów które go podniosą. Zaleca się  by węglowodanowe przekąski zastąpić białkowymi.

Ćwiczenia aerobowe, 30-45 minut, co najmniej cztery razy w tygodniu, są dla osób z grupą kiwi – niemal konieczne. W rzeczy samej w dużej mierze to właśnie im zawdzięczasz zdrowie. Ćwiczenia można wybrać z poniższej tabelki:

Ćwiczenia		CZĘSTOTLIWOŚĆ
Aerobik	40-50	3-4 x tygodniowo
Bieganie	40-45	3-4 x tygodniowo
Gimnastyka (kalistenika)	30-45	3 x tygodniowo
Bieżnia	30	3 x tygodniowo
Jazda na rowerze	30	3 x tygodniowo
Pływanie	30	2-3 x tygodniowo

Zaleca się ćwiczyć na siłowni co najmniej 2 razy w tygodniu, aby zwiększyć masę mięśniową. Mięśnie spalają więcej kalorii niż tkanka tłuszczowa, poza tym człowiek umięśniony ma szybszy metabolizm (czyli szybciej chudnie). Poza podnoszenie ciężarów to świetny trening przed dźwiganiem go rosnącego malucha.

Matka z grupą krwi A – wskazówki pomocne w pracy nad sobą

„Świeża” mama z grupą krwi A staje w obliczu najbardziej stresującego wydarzenia w swoim życiu – ponieważ osoby z tą grupą krwi są ogromnie podatne na skutki stresu.
Należy pozbyć się części stresu, podejmując decyzję. To bardzo ważne. Problem nierozwiązany jest jak wirus na twardym dysku komputera: zjada całą pamięć i sprawia, że programy przestają działać. W twoim wypadku tymi programami są: dobre zdrowie i spokój umysłu. Nierozwiązane problemy ograniczają jasność umysłu, wydajność działania,  zdolność przystosowania do sytuacji stresowych.

Zestaw ćwiczeń dla kobiety po porodzie Jeśli poród był „rutynowy”, można zacząć ćwiczenia wkrótce po nim. Jednak ćwiczenia należy zacząć powoli. Powinny to być łagodne, uspokajające ćwiczenia, przede wszystkim rozciągające.

Sama waga ciała nie jest dobrym wskaźnikiem stanu fizycznego. Głównym celem kobiety nie powinno być schudnąć, ale budować mięśnie i skutecznie spalać kalorie. Nie wystarczy się zważyć, trzeba jeszcze obliczyć tempo przemian metabolicznych (skuteczność spalania kalorii) i tzw. indeks masy ciała (stosunek mięśni do tłuszczu).

PODSTAWOWA PRZEMIANA METABOLICZNA (ang. BMR, pol. PPM). PPM to tempo, z jakim spalane są kalorie w stanie spoczynku w ciągu 24 godzin. Wiedząc, że do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych przez 1 godzinę organizm potrzebuje 1 kilokalorii na 1 kg masy ciała, wówczas można policzyć, ile cały organizm potrzebuje w ciągu godziny Wiedząc, że wskaźnik zużycia energii w trakcie średnio intensywnej aktywności wynosi ok. 1,6, można obliczyć, ile zużywa organizm w czasie doby w trakcie średniej aktywności.
Przykład:
60 kg x 1 kilokaloria x 24 godziny = 1440 -> PPM 1440 x 1,6 = 2300
(w przybliżeniu)
INDEKS MASY CIAŁA (ang. BMI, pol. IMC). Indeks masy ciała to miara „otłuszczenia” ciała, mierzona na podstawie wzrostu i ciężaru. IMC powyżej 25 oznacza nadwagę, a powyżej 30 – otyłość. Można go obliczyć, dzieląc masę ciała przez wzrost w metrach do kwadratu według wzoru: IMC= m2h2
Przykład:
IMC = 60 kg : (1,60 x 1,60) = 60 : 2,6 = 23
Ważne jest wykonanie badań, które pozwolą stwierdzić, czy istnieją jakieś objawy ewentualnych zaburzeń metabolicznych. Chodzi zwłaszcza o upewnienie się co do zdrowia układu sercowo-naczyniowego i układu trawiennego. Dzięki temu w łatwy sposób można wyeliminować toksyny z organizmu.

Siedmiodniowa super dieta dla grupy A

• produkty sojowe (tempeh, tofu, mleko sojowe itp.) – 1-2 porcji dziennie;
• chudy drób z hodowli ekologicznej – 1-3 porcji tygodniowo;
• ryby bogate w tłuszcze omega-3 – 3-5 porcji tygodniowo;
• jaja – 2-3 jaj tygodniowo;
• oliwa lub olej lniany – 1 porcja dziennie;
• nasiona roślin motylkowych;
• zboża;
• zielone warzywa – 2-3 porcje dziennie;
• inne warzywa z grupy zalecanych – 5-7 porcji tygodniowo;
• owoce – 2-3 porcje dziennie.

JEDZ DO SYTA
Nie zaleca się opuszczania posiłków. Należy stosować odpowiednie do grupy kiwi przekąski między posiłkami. Unikać diety niskokalorycznej. Pamiętać należy, że głód jest silnym czynnikiem stresogennym, gdyż podnosi poziom kortyzolu, spowalnia metabolizm, zwiększa magazynowanie tłuszczu i zmniejsza masę mięśniową.

POBUDŹ SWÓJ METABOLIZM
Wiele spożywających mięso osób z grupą krwi A donosi o zmęczeniu i braku energii, które pojawiają się zwłaszcza po ćwiczeniach aerobowych i ograniczeniu spożycia węglowodanów złożonych. Innym częstym problemem „mięsożernych” osób z grupą krwi A jest zatrzymywanie płynów w tkankach, co jest skutkiem niezdolności do prawidłowego trawienia pokarmów wysokobiałkowych. Podczas gdy osoby z grupą krwi 0 z łatwością radzą sobie z mięsem w diecie, większość osób z grupą krwi A takiej możliwości nie ma.

ZMNIEJSZ STRES
Osoby z grupą krwi A, które zmagają się z nadwagą i wolnym metabolizmem, stoją przed kolejnym wyzwaniem: wysokim poziomem kortyzolu. W wypadku grupy krwi A stałe napięcie nerwowe tylko sprzyja tyciu. Dzieje się tak, ponieważ wysoki poziom kortyzolu („hormonu stresowego”) wywołuje insulinooporność i spalanie tkanki mięśniowej zamiast tłuszczu. Sama otyłość prowadzi do oporności na kortyzol i jego zwiększonego wytwarzania. Jest to bardzo niebezpieczne błędne koło. Zaobserwowano też istnienie związków między kortyzolem i leptyną, hormonem związanym z genem otyłości i podejrzewanym o to, że odpowiada za zwiększony apetyt.

UREGULUJ SWOJE POSIŁKI
Często to, ile jemy, jest mniej istotne od tego, kiedy to robimy. Posiłek o tej samej kaloryczności spożywany rano nie powoduje tycia, a zjedzony przed snem – powoduje. Opuszczanie posiłków lub jedzenie bardzo małych śniadań wywiera na metabolizm osób z grupą krwi A bardzo szkodliwe działanie. Głodówka wpływa zarówno na poziom kortyzolu, jak i na wytwarzanie hormonów tarczycy. To samo dotyczy opuszczania lunchu. Jeśli naprawdę chcemy stracić zbędne kilogramy, zaleca się jeść dobrze zbilansowane śniadanie, pożywny lunch i podobną obiadokolację – ale wczesnym wieczorem.

STOSUJ ĆWICZENIA WŁAŚCIWE DLA GRUPY KRWI A. Poniżej znajduje się idealny schemat ćwiczeń.

Ćwiczenie	Czas trwania (min)
Hatha joga	40-50
Tai chi	40-50
Aerobik (łagodny)	40-50
Bieżnia	30
Siłownia	15
Jazda na rowerze	30
Pływanie	30
Szybki marsz	45

Matka z grupą krwi B – wskazówki pomocne w pracy nad sobą

Mama z grupą krwi B jest bardzo podatna na skutki stresu. Należy wyeliminować skłonności, które mogą być przyczyną stresu.
Szeroko zakrojone badania potwierdziły ścisłą zależność osób z grupą krwi B od czynników psychologicznych. W stanie równowagi psychicznej jest ona elastyczna, kreatywna, wrażliwa, sprawna umysłowo i obdarzona dużą intuicją. Wytracona z równowagi cierpi z powodu wysokiego poziomu hormonów stresowych, takich jak kortyzol, i jest podatna na infekcje wirusowe, chroniczne zmęczenie, przyćmienie umysłu i skłonności do chorób autoimmunologicznych.
Badania również dowodzą, że osoby z grupą krwi  mają skłonności do wykazywania osobowości typu „B”. Ludzie o tym typie osobowości maja dużą łatwość dostosowania się do sytuacji, znają swe ograniczenia, kierują się priorytetami, mniej obsesyjnie podchodzą do rozwiązywania pewnych problemów. U młodej mamy takie cechy to zalety. Widząc wszystko w odpowiednich proporcjach, kobieta jest szczęśliwa i zdrowsza, a dobry stan znajduje odbicie w zdrowiu dziecka.

Zestaw ćwiczeń dla kobiety po porodzie
Jeśli poród był „rutynowy”, można zacząć ćwiczenia wkrótce po nim. Z ćwiczeniami zaczynać należy jednak powoli. Zaleca się ćwiczyć krócej i mniej intensywnie niż przed ciążą, kładąc nacisk rozciąganie.

Sama waga ciała nie jest dobrym wskaźnikiem stanu fizycznego. Głównym celem mamy powinno być budowanie mięśni i skuteczne spalanie kalorii.

Nie wystarczy się zważyć, trzeba jeszcze obliczyć tempo przemiń metabolicznych (skuteczność spalania kalorii) i tzw. indeks masy ciała (stosunek mięśni do tłuszczu).
PODSTAWOWA PRZEMIANA METABOLICZNA (ang. BMR, Pol. PPM). PPM to tempo, z jakim spalane są kalorie w stanie spoczynku w ciągu 24 godzin. Wiedząc, że do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych przez 1 godzinę organizm potrzebuje 1 kilokalorię na 1 kg masy ciała, można policzyć, ile cały organizm potrzebuje w ciągu jednej godziny. Wiedząc, że wskaźnik zużycia energii w trakcie średnio intensywnej aktywności wynosi ok. 1,6, można obliczyć, ile zostanie zużyte w czasie doby w trakcie średniej aktywności.
Przykład:
60 kg x 1 kilokaloria x 24 godziny = 1440 -> PPM
1440 x 1,6 = 2300 (w przybliżeniu)
INDEKS MASY CIAŁA (ang. BMI, pol. IMC). Indeks masy ciała to miara „otłuszczenia” ciała, mierzona na podstawie wzrostu i ciężaru IMC powyżej 25 oznacza nadwagę, a powyżej 30 – otyłość. Można go obliczyć, dzieląc masę ciała przez wzrost w metrach do kwadratu wg wzoru: IMC= m/h2
Przykład:
IMC = 60 kg : (1,60 X 1,60) = 60 : 2,6 = 23
Zaleca się wykonanie badania, które pozwolą stwierdzić, czy istnieją jakieś objawy ewentualnych zaburzeń metabolicznych. Chodzi zwłaszcza o wykluczenie przewlekłych chorób wirusowych i autoimmunologicznych, takich jak zespół chronicznego zmęczenia, które mogą upośledzić powrót do zdrowia i powolne a skuteczne chudnięcie.

Siedmiodniowa super dieta dla grupy B

• chude, ekologiczne mięso – dziczyzna lub jagnięcina – 4-6 porcji tygodniowo;
• ryby bogate w tłuszcze omega-3 – 3-4 porcje tygodniowo;
• fermentowane produkty mleczne – 1-2 porcje dziennie;
• niefermentowane produkty mleczne – 4-7 porcji tygodniowo;
• chudy drób z hodowli ekologicznej – 1-3 porcje tygodniowo;
• jaja – 2-3 jaja tygodniowo.
• oliwa lub olej lniany – 1 porcja dziennie;
• zielone warzywa – 2-3 porcje dziennie;
• inne warzywa z grupy zalecanych – 5-7 porcji tygodniowo;
• owoce – 2-3 porcje dziennie;
• zboża (dozwolone) – 3-4 porcje tygodniowo.

Osoby z grupą krwi B, które zmagają się z nadwagą i wolnym metabolizmem, stoją przed kolejnym wyzwaniem: wysokim poziomem kortyzolu. W wypadku grupy krwi B stałe napięcie nerwowe tylko sprzyja tyciu. Dzieje się tak, ponieważ wysoki poziom kortyzolu („hormonu stresowego”) wywołuje insulinooporność i spalanie tkanki mięśniowej zamiast tłuszczu. Sama otyłość prowadzi do oporności na kortyzol i zwiększonego jego wytwarzania. Istnieją też związki między kortyzolem i leptyną, hormonem związanym z genem otyłości i podejrzewanym o to, że odpowiada za zwiększony apetyt.

Często  to, ile jemy, jest mniej istotne od tego, kiedy to robimy. Posiłek o tej samej kaloryczności spożywany rano nie powoduje tycia, a zjedzony przed snem – powoduje. Opuszczanie posiłków lub jedzenie bardzo małych śniadań wywiera na metabolizm osób z grupą krwi B bardzo szkodliwe działanie. Głodówka wpływa zarówno na poziom kortyzolu, jak i na wytwarzanie hormonów tarczycy. To samo dotyczy opuszczania lunchu. Jeśli naprawdę chcemy stracić zbędne kilogramy, należy jeść dobrze zbilansowane śniadanie, pożywny lunch i podobną obiadokolację – ale wczesnym wieczorem. Nie zaleca się pojadania późnym wieczorem.

Zwiększ swoją aktywność wykonując jakieś ćwiczenia aerobowe przynajmniej 4 razy w tygodniu, po mniej więcej 30-40 minut za każdym razem.

Ćwiczenie	Czas trwania (min)	Częstotliwość
Tenis	45-60	2-3 x tygodniowo
Jazda na rowerze	45-60	3 x tygodniowo
Wędrówki	30-60	3 x tygodniowo
Golf	60-90	2 x tygodniowo

Młoda mama powinna skupić  się raczej na zdrowiu niż na odchudzaniu. Nie zaleca się stosowania żadnych drakońskich metod, zwłaszcza jeśli karmisz piersią. Pamiętać należy, że intensywne odchudzanie nie jest ani dla mamy, ani dla dziecka, zwłaszcza jeśli karmisz.

Matka z grupą krwi AB – wskazówki pomocne w pracy nad sobą

Osoby z grupą krwi AB mają skłonność do zachowań  intrawertycznych, młoda matka z tą grupą krwi może odnieść wielkie korzyści ze zwalczenia chęci zamknięcia się w sobie.
Należy uświadomić sobie własne skłonności i pracować nad tym, by zwalczyć które mogą się przyczynić do stresu. Osoby AB są niezwykle wrażliwe na słowa krytyki, dlatego nie zaleca się przebywać w towarzystwie osób mających skłonność do oceniania innych. Bycie matką, zwłaszcza- po raz pierwszy, wiąże się z całą masą wzlotów i upadków.

Zestaw ćwiczeń dla kobiety po porodzie
Jeśli poród był „rutynowy”, można zacząć ćwiczenia wkrótce po nim. Zaczynać jednak należy powoli. Zaleca się ćwiczyć krócej i mniej intensywnie niż przed ciążą, kładąc nacisk na rozciąganie.
Osiem strategii powrotu do formy sprzed ciąży dla matek z grupą krwi AB

POZNAJ SWÓJ PROFIL METABOLICZNY Sama waga ciała nie jest dobrym wskaźnikiem stanu fizycznego. Priorytetowym celem nie jest po prostu schudnąć, ale budować mięśnie i skutecznie spalać kalorie. Nie wystarczy się zważyć, trzeba jeszcze obliczyć tempo przemian metabolicznych (skuteczność spalania kalorii) i tzw. indeks masy ciała (stosunek mięśni do tłuszczu).

PODSTAWOWA PRZEMIANA METABOLICZNA (ang. BMR, pol. PPM). PPM to tempo, z jakim spalasz kalorie w stanie spoczynku w ciągu 24 godzin. Wiedząc, że do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych przez 1 godzinę organizm potrzebuje 1 kilokalorii na 1 kg masy ciała, można policzyć, ile cały organizm potrzebuje w ciągu godziny. Wiedząc, że wskaźnik zużycia energii w trakcie średnio intensywnej aktywności wynosi ok. 1,6, można obliczyć, ile jej zużywasz w czasie doby w trakcie średniej aktywności.
Przykład:
30 kg x 1 kilokaloria x 24 godziny = 1440 -> PPM 1440 x 1,6 = 2300 (w przybliżeniu)
INDEKS MASY CIAŁA (ang. BMI, pol. IMC). Indeks masy ciała to mira „otłuszczenia” ciała, mierzona na podstawie wzrostu i ciężaru.
IMC powyżej 25 oznacza nadwagę, a powyżej 30 – otyłość. Można go liczyć dzieląc masę ciała przez wzrost w metrach do kwadratu wg wzoru:

1MC= m/h2
Przykład:
IMC = 60 kg : (1,60 x 1,60) = 60 : 2,6 = 23

Zaleca się wykonanie badań, które pozwolą stwierdzić, czy istnieją jakieś objawy ewentualnych zaburzeń metabolicznych. Chodzi zwłaszcza o upewnienie się co do zdrowia układów sercowo-naczyniowego i trawiennego – tylko wówczas można bezpiecznie ćwiczyć, a organizm będzie mógł skutecznie eliminować toksyny.

Siedmiodniowa super dieta dla grupy AB

• produkty sojowe (tempeh, tofu, mleko sojowe itp.) – 1-2 porci: dziennie;
• chudy indyk z hodowli ekologicznej – 1-2 porcji tygodniowo;
• ryby bogate w tłuszcze omega-3 – 5-7 porcji tygodniowo;
• fermentowane produkty mleczne – 4-5 porcji tygodniowo;
• jaja – 2-3 jaja tygodniowo;
• oliwa lub olej lniany -1 porcja dziennie;
• zielone warzywa – 2-3 porcje dziennie;
• inne warzywa z grupy zalecanych – 5-7 porcji tygodniowo;
• owoce – 2-3 porcje dziennie;
• zboża (dozwolone) – 3-4 porcje tygodniowo.

Nie zaleca się opuszczać posiłków, nie zmniejszać ich wartości kalorycznej. Należy stosować odpowiednie do grupy krwi przekąski między posiłkami. Unikać diety niskokalorycznej. Głód jest silnym czynnikiem stresogennym. Podnosi poziom kortyzolu, spowalnia metabolizm, zwiększa magazynowanie tłuszcza i zmniejsza masę mięśniową.

Często to, ile jemy, jest mniej istotne od tego, kiedy to robimy. Posiłek o tej samej kaloryczności spożywany rano nie powoduje tycia, a zjedzony przed snem – powoduje. Opuszczanie posiłków lub jedzenie bardzo małych śniadań wywiera na metabolizm osób z grupą krwi AB bardzo szkodliwe działanie. Głodówka wpływa zarówno na poziom kortyzolu, jak i na wytwarzanie hormonów tarczycy. To samo dotyczy opuszczania lunchu. Jeśli naprawdę chcemy stracić zbędne kilogramy, zaleca się jeść dobrze zbilansowane śniadanie, pożywny lunch i podobną obiadokolację – ale wczesnym wieczorem. Nie zaleca się pojadania późnym wieczorem.

Należy zwiększyć aktywność, wykonując ćwiczenia aerobowe przynajmniej 4 razy w tygodniu, po mniej więcej 35-45 minut za każdym razem.

ĆWICZENIE	CZAS TRWANIA (MIN)	CZĘSTOTLIWOŚĆ
Aerobik	45-60	2-3 x tygodniowo
Sztuki walki	45-60	2-3 x tygodniowo
Jazda na rowerze	45-60	3 x tygodniowo
Wędrówka po górach	30-60	3 x tygodniowo
Siłownia	30	2 x tygodniowo

Grupa krwi 0 jest grupa dominującą wśród czterech grup krwi. Kobiety posiadające grupę krwi 0  z reguły są szczupłe, silne, o wydajnym metabolizmie i znakomicie przystosowane do wydawania na świat potomstwa. Dieta zgodna grupą krwi 0 ma ogromny wpływ  na urodzenie zdrowego dziecka. Istnieją dowody na to, że kobiety z grupą krwi 0, które spożywają zbyt dużo pszenicy, glukozy i innych cukrów prostych, mają trudności i zachowaniem właściwego poziomu cukru we krwi, a to może być szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży, ponieważ prowadzi do cukrzycy ciążowej i upośledza dostarczanie płodowi niezbędnych składników odżywczych. Osoby z grupą krwi 0 mają też skłonność do zaburzeń hormonalnych i metabolicznych, a te są jednym z głównych czynników upośledzających płodność. Nadmiernie aktywny układ immunologiczny osób z grupą krwi 0 może być przyczyną alergii, zapalenia, zespołu chronicznego zmęczenia i wielu innych dolegliwości o podłożu autoimmunologicznym, które mogą być przeszkodą w zajściu w ciążę. Te same problemy mogą tez zaburzać przebieg ciąży. Stosowanie się do zasad diety zgodnej z grupą krwi stanowi mocny fundament dla zoptymalizowania stanu zdrowia i możliwie najlepszego przygotowania się do radosnej i aktywnej ciąży.

Odżywianie dla grupy krwi 0

Poniżej w tabeli zaprezentowano składniki pokarmowe które są wskazane lub niewskazane przed i po zajściem w ciąże i będących w ciąży kobiet.

PRODUKTY	PRZED / PO CIĄŻY	W CIĄŻY	PRZYCZYNA
RYBY I OWOCE MORZA
Bass	korzystny	unikać	zwiększone   ryzyko  zanieczyszczenia
Flądra	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Halibut	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Karp	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Koryfena	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Miecznik	korzystny	unikać	duża zawartość rtęci
Rekin	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Sieja	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Strzępiel	korzystny	unikać	duża zawartość rtęci
Tasergal	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
Tilapia	obojętny	unikać	duża zawartość rtęci
Tuńczyk	obojętny	unikać	zwiększone ryzyko zanieczyszczenia
JAJA I NABIAŁ
Jaja (kurze)	obojętny	korzystny	dobre źródło DHA
OLEJE
Z ogórecznika	obojętny	unikać	stymuluje skurcze macicy
Siemię lniane	korzystny	obojętny	ogranicz spożycie: w dużych ilościach może stymulować skurcze macicy
ORZECHY I NASIONA
Siemię lniane	korzystny	obojętny	ogranicz spożycie: w dużych ilościach może stymulować skurcze macicy
WARZYWA
Pietruszka	korzystny	obojętny	ogranicz spożycie: w dużych ilościach może stymulować skurcze macicy
PRZYPRAWY
Czekolada	obojętny	unikać	zawiera kofeinę
imbir	korzystny	unikać	w dużych ilościach może wywołać poronienie
kozieradka	korzystny	unikać	stymuluje skurcze macicy
kurkuma	korzystny	unikać	stymuluje skurcze macicy
Lukrecja	obojętny	unikać	może wpływać na poziom estrogenów
Morszczyn	korzystny	unikać	może wyrządzić szkody dziecku
Pieprz kajeński	korzystny	obojętny	może wywołać zaburzenia trawienne
pietruszka	korzystny	obojętny	ogranicz spożycie, w dużych ilościach może stymulować skurcze macicy
ZIOŁA HERBATKI ZIOŁOWE
Dzięgiel chiń­ski	obojętny	unikać	może wywołać krwawienie maciczne
Imbir	korzystny	unikać	w dużych ilościach może wywołać poronienie
Kocimiętka	obojętny	unikać	stymuluje skurcze macicy
Kozieradka	korzystna	unikać	stymuluje skurcze macicy
Krwawnik	obojętny	unikać	stymuluje skurcze macicy
Liść maliny	obojętny	korzystny	wspomaga utrzymanie ciąży
Lukrecja	obojętny	unikać	może wpływać na poziom estrogenów
Rumianek	obojętny	korzystny	łagodnie uspokajający i nasen­ny
werbena	obojętny	unikać	stymuluje skurcze macicy
NAPOJE
Czerwone wino	obojętne	unikać	w czasie ciąży należy zdecydowanie wystrzegać się spożywania alkoholu
Zielona herbata	obojętny	unikać	zawiera kofeinę; ogranicz przed ciążą, a w ciąży unikaj

Mięso

Kobietom będącym w ciąży zalecane  z pośród mięs  zalecane jest  chude, ekologiczne mięso, możliwie najlepszej jakości. Unikać należy mięsa wieprzowego i przetworzonych produktów mięsnych, takich jak szynka czy bekon. Wędliny zawierają azotyny, które mogą być toksyczne zarówno dla ciebie, jak i dla dziecka.

Wysoce wskazane
Baranina,  mięso bawole, cielęcina serca/nerki (podroby), dziczyzna, wątroba (cielęca), jagnięcina, wołowina,
Obojętne
bażant królik, cietrzew, kura rasy mięsnej cornish, gęś,  kurczak, gołąb,  kuropatwa, indyk mięso kozie, kaczka,  mięso strusia, konina, perliczka,
Unikać
Bekonu, szynki, mięsa żółwi, wieprzowiny, przepiórek, wszystkich mięs przetworzonych

Ryby i owoce morza

Ryby i owoce morza to produkty o największej koncentracji białka zwierzęcego, a zatem są dla osób  z grupą krwi 0 wysoce wskazane. Jednakże kobiety w ciąży muszą być szczególnie ostrożne, ryby mogą one zawierać dwufenyle wielochlorowane (PCB) lub inne substancje potencjalnie toksyczne. Zdecydowanie należy unikać tych ryb, które szczególnie łatwo ulegają zatruciu zanieczyszczeniami środowiskowymi, takimi jak pestycydy.

Wysoce wskazane
Aloza, bass, dorsz, halibut, jesiotr, lucjanowate,  miecznik, okoń (wszystkie gatunki) płytecznik pstrąg tęczowy seriola, sola (z wyjątkiem szarej), szczupak
Obojętne
bass słoneczny, bieługa, błyszczyk, brosma, cefal, głowacz, homar,  karmazyn,  karp,  kleń, ostrygi, przegrzebki, pstrąg źródlany, rekin, sardela, sardynka, sieja, sierpik, sola szara, strzępiel stynka, śledź (świeży), tilapia, troć, tuńczyk, węgorz, winniczek (ślimak), witlinek, żabnica, żaglica
Unikać
Barakudy, kalmarów, kawioru, łososia wędzonego, ośmiornicy, rdzawca skrzydlaka (r. ślimaka) sumika, śledzia (marynowanego).

Jaja i nabiał

Kobiety z grupą krwi 0 powinny ograniczyć spożycie produktów nabiałowych ponieważ  organizm nie jest przystosowany do metabolizowania nabiału. Jeżeli chodzi o jaja to są dobrym źródłem kwasu dokozaheksaenowego (DHA), który jest zdrowy dla ciebie i dziecka.
Kobiety będące w ciąży powinny spożywać co najmniej 1200 mg wapnia dziennie, osoby z grupą krwi 0. Wapń powinien być pozyskiwany przez kobiety ciężarne również z innych źródeł niż nabiał. Mleko ryżowe, mleko migdałowe, mleko sojowe, ser sojowy mogą pojawić się w diecie dla kobiet w ciąży  z grupa krwi 0.

Obojętne
feta masło, masło klarowane, mozzarella, jajo kacze, ser biały, jajo kurze, ser kozi,

Unikać
jaj gęsich, jaj przepiórczych, jogurtu (wszystkich rodzajów), kazeiny, kefiru, lodów, maślanki, mleka (krowiego, koziego), sera „włókienkowego”, sera amerykańskiego, sera brie, sera camembert, sera cheddar, sera edamskiego, sera ementalskiego, sera gouda, sera jarlsberg, sera parmezan, sera provolone, sera risotta, sera szwajcarskiego, sera topionego, sera wiejskiego, serwatki, sorbetów z dodatkiem mleka substytutów śmietanki, śmietany twarożku.

Oleje i inne tłuszcze

Zalecane jest używać zdrowego jednonienasyconego tłuszczu – oliwy. Olej lniany, normalnie korzystny dla osób z grupą krwi 0, powinien w czasie ciąży być ograniczony, w dużych ilościach może stymulować macicę do skurczów.

Wysoce wskazane
olej lniany, oliwa

Obojętne
olej migdałowy, olej z orzecha włoskiego, olej rzepakowy (canola), olej z pestek czarnej porzeczki, olej sezamowy olej z wątroby dorsza

Unikać
oleju arachidowego, oleju bawełnianego, oleju kokosowego, oleju kukurydzianego, oleju rycynowego, oleju słonecznikowego, oleju sojowego, oleju z wiesiołka,

Orzechy i nasiona

Orzechy i nasiona stanowią dla osób z grupą krwi 0 dobre źródło białko. Dla kobiet w ciąży są jednak ciężkostrawne.  Podczas ciąży zaleca się unikać siemienia lnianego.

Wysoce wskazane
orzechy włoskie, orzechy czarne,  pestki dyni

Obojętne
masło migdałowe, mleko migdałowe, nasiona orzesznika, nasiona, krokoszu nasiona makadamii, serek migdałowy, nasiona sezamu, orzech laskowy, orzech szary,

Unikać
kasztanów jadalnych, maku, masła arachidowego,  masła słonecznikowego, nasiona sezamu, orzechów arachidowych, orzechów brazylijskich, orzechów nerkowca, pestek słonecznika pistacji,

Fasola i inne rośliny strączkowe

Osoby mające grupą krwi 0 bardzo dobrze wykorzystują substancje odżywcze zawarte w roślinach strączkowych. Rośliny strączkowe zawarte w diecie osób z grupą krwi 0 zawierają białka, które mogą negatywnie wpływać na inne składniki odżywcze zawarte w jadłospisie. Białko które powinno być ujęte w diecie powinno być pochodzenia zwierzęcego. Mleko sojowe i sojowy ser, stanowią dobre źródło wapnia – składnika niezwykle ważnego w przypadku osób z grupą krwi 0, które pozostają na diecie bezmlecznej.

Wysoce wskazane
fasola adzuki,  fasola czarne oczko,
Obojętne
bób, ciecierzyca fasola biała, fasola cannellini, fasola czarna, fasola czerwona, fasola fava fasola jicama, fasola limańska, fasola szparagowa, groszek zielony, miso, mleko sojowe, nasiona soi, płatki sojowe, ser sojowy, tofu,
Unikać
fasoli copper, fasoli navy, fasoli nerkowej, fasola złota, fasoli pinto, nasion tamaryndowca, soczewicy.

Zboża, pieczywo i makarony

Ogólnie przetwory pszeniczne nie są dobrze tolerowane przez osoby z grupą krwi 0.
Produkty zbożowe  zawierają lektyny lub gluteny, które reagują negatywnie na krew i układ trawienny upośledzając wchłanianie poszczególnych składników  odżywczych.
Wysoce wskazane
chleb esseński
Obojętne
chleb bezglutenowy, chleb Ezechiela, chleb ryżowy, chleb z mąki sojowej, chleb żytni (100%), kasza gryczana, kasza Quinna, kaszka ryżowa, kluski z mąki gryczanej, makaron z karczochów, mączne produkty z orkiszu, mąka owsiana, mleko ryżowe, otręby owsiane, otręby ryżowe, owsianka, proso, pszenica orkisz, ryż (biały, brązowy, basmati), ryż preparowany
Unikać
angielskich babeczek (muffins), chleba z siedmiu zbóż, jęczmienia, kaszki instant z pszenicy, kaszki kukurydzianej, kuskusu, macy, makaronu szpinakowego, maki glutenowej, mąki i kaszy kukurydzianej, mesli, płatków kukurydzianych, prażonej kukurydzy, produktów z białej mąki,

Warzywa

Wśród tak szerokiej gamy warzyw istnieją te które nie wskazane są w diecie osób z grupa krwi 0. Kilka rodzajów warzyw może bowiem powodować u osób z grupą krwi 0 poważne problemy zdrowotne. Kalafior i liście gorczycy – mogą upośledzać czynność tarczycy, która u osób z tą grupą krwi i tak działa nieco słabiej niż u innych grup. Zaburzenia działania tarczycy mogą mieć negatywny wpływa na owulację i płodność, stwarzają też poważne problemy w czasie ciąży. Natomiast takie zielone warzywa liściaste, jak kapusta warzywna w różnych postaciach są bogate w witaminę K, a więc mają dla osób z grupy 0 ogromne znaczenie. Witamina K pełni w organizmie jedną podstawową funkcję: umożliwia krzepnięcie krwi. Ponieważ grupa krwi 0 odczuwa niedobory kilku czynników krzepnięcia, witamina K pełni rolę pomocniczą. Jest to szczególnie istotne w obliczu zbliżającej się pory rozwiązania.
Kiełki lucerny zawierają składniki, które działają drażniąco na układ trawienny osób z grupą krwi 0, a tym samym mogą się przyczynić do nasilenia objawów nadwrażliwości pokarmowej. Pleśnie obecne w grzybach leśnych i hodowlanych, a także procesy fermentacyjne zachodzące w oliwkach, mogą u osób z grupą krwi 0 wywołać reakcje alergiczne. Niektóre rośliny z grupy psiankowatych, np. bakłażany i ziemniaki, mogą wywoływać stany artretyczne, ponieważ lektyny w nich obecne wywołują reakcje odpornościowe przeciw tkankom stawów. Lektyny zawarte w kukurydzy upośledzają wrażliwość organizmu na insulinę, a tym samym mogą prowadzić do zaburzenia równowagi cukrowej – zjawiska szczególnie groźnego w ciąży.
W czasie ciąży należy ograniczyć do minimum spożycie kopru włoskiego i pietruszki, jako że mogą one (w większych ilościach) stymulować skurcze macicy. Cebula i czosnek są korzystne dla osób z grupą krwi 0, w okresie karmienia piersią należy ograniczyć ich spożycie, ponieważ u niektórych dzieci wywołują kolkę.

Wysoce wskazane
Batat, cykoria, botwinka,  dynia, brokuły, cebula (wszystkie odmiany), kalarepa, chrzan, karczochy, kelp, mniszek, pasternak, pietruszka, rzepa, sałata rzymska, szpinak.
Obojętne
Bakłażan, brukiew brukselki, burak, cukinia, cykoria czerwona, czosnek, dymka, dyniowate (poza dynią), fasola szparagowa groszek zielony, strączkowy, pieczarka, kapusta pekińska, zielona, czerwona, biała, kapusta chińska, kiełki bambusa, kiszona kapusta, koper włoski, kotewka (orzech wodny) marchew, rzepa, sałata rzymska,  szpinak, oliwki (greckie, zielone, hiszpańskie), papryczka chili (ostra) papryki: zielona, żółta, pietruszka, pomidor, rzodkiewka, kiełki rzodkiewki,  sałata (masłowa, lodowa, bostońska, inne), seler korzeniowy, seler naciowy, sok z kapusty,  szalotka szparagi,
Unikać
Aloesu, awokado, grzybów shiitake,  kalafiora, kiełków lucerny, kukurydzy, ogórka, oliwek czarnych pora, ziemniaków.

Owoce

Owoce stanowią doskonałe źródło  błonnika, witamin, składników mineralnych. Kobiety w ciąży powinny unikać pomarańczy,  ze względu na dużą zawartość  kwasu, który sprzyja przemianom toksycznym w jelitach. Jeżyny u osób z grupa krwi 0 upośledzają czynności układu trawiennego.

Wysoce wskazane
Banan, borówka amerykańska, czarna, figi świeże, suszone, mango, sok z ananasa, sok z wiśni, śliwki suszone, wiśnie i czereśnie.
Obojętne
agrest, ananas, arbuz, bez czarny, brzoskwinia, cytryna, daktyl, granat, grejpfruty, gruszka, jabłko, jagoda hebanowca, jeżyna, malina, melon, morela, nektaryna, owoc drzewa chlebowego, owoc opuncji, owoc pigwy, owoce morwy, papaja, porzeczki czarne i czerwone, rodzynki, truskawki, winogrona,  żurawina.

Przyprawy

Kobiety będące w ciąży i posiadające grupę krwi 0, powinny racjonalnie podchodzić do stosowanych przypraw. Zdecydowanie powinno się wyeliminować przyprawy, które mogą wywołać skurcze macicy. Imbir jest uważany za doskonała przyprawę  na niestrawność, w dużych ilościach jednak może wywołać poronienie. Morszczynu suszonego, który normalnie jest korzystny dla osób z grupą krwi 0, w ciąży nie powinno się jadać. Można zastąpić go  wodorostami jako warzywnego dodatku do posiłków. Czekolada zawiera kofeinę i należy jej unikać. Osoby z grupą krwi 0 powinny też ograniczyć spożycie cukru.
Niektóre przyprawy, używane zwykle w kuchni w niewielkich ilościach powinny zostać na czas ciąży ograniczone do minimum: cynamon, majeranek, gałka muszkatołowa, oregano, pietruszka, rozmaryn, szałwia i tymianek.

Wysoce wskazane
Chrzan, curry,  imbir, kozieradka, kurkuma, morszczyn, pieprz, pietruszka,
Obojętne
Agar, anyż, bazylia, bergamota, ciemna melasa, cukier (brązowy/biały), cynamon, cząber, czekolada, czosnek, drożdże (piekarskie/gorzelnicze), esencja migdałowa,  estragon, gorczyca goździk, kardamon, kmin rzymski, kminek zwyczajny,  kolendra (liście), kolendra (nasiona), koperek, liście laurowe, lukrecja, majeranek, melasa, mielona ostra papryka chili
Unikać
Aspartamu, cynamonu, fruktozy, gałki muszkatołowej, glutaminianu sodu guarany, gumy arabskiej, mięta pieprzowa,  mięta zielona,  miód, nasiona tamaryndowca, ocet (jabłkowy), oregano (lebiodka), papryka (sypka, słodka), pektyny jabłkowe, rozmaryn, słód jęczmienny, sos sojowy, sól morska, syrop klonowy, syrop ryżowy, szafran, szałwia, szczypiorek, trybula, tymianek, wanilia,

Dodatki

Dodatki u osób posiadających  grupę krwi 0, powinny być ograniczone. Od czasu do czasu osoby z grupą krwi 0 mogą jeść pomidory, jednak powinny unikać keczupu, ponieważ  zawiera on takie składniki jak ocet i syrop kukurydziany. Są to składniki ciężkostrawne dla osób z grupa krwi 0.

Obojętne
dżem (z zalecanych owoców), galaretka lub kisiel  z zalecanych owoców, mus jabłkowy
Unikać
Keczupu, majonezu, musztarda (domowa, bez octu), sosy do sałatek.

Zioła i herbatki ziołowe

Herbatki ziołowe zawierają duże ilości substancji chemicznych i dlatego w zasadzie nie są zalecane dla kobiet w ciąży. Jedynie niektóre z nich mają działanie dobroczynne, zwłaszcza w ostatnich miesiącach ciąży. Liść maliny zawiera wiele witamin, dlatego ma dla płodu wartości odżywcze. Rumianek jest znakomity jako lek uspokajający i łagodny środek nasenny. Herbatka z mniszka poprawia trawienie, a napar z owoców dzikiej róży jest bogatym źródłem witaminy C. Herbatka z wiązu gładkiego jest świetnym lekiem na zaburzenia jelitowe.

Wysoce wskazane chmiel zwyczajny, dzika róża, gwiazdnica pospolita,  imbir, kozieradka pospolita,  lipa, mięta pieprzowa, mniszek, morwa, wiąz gładki

Obojętne
bez czarny (lekarski),  dziewanna, dzięgiel chiński,  głóg, kocimiętka, kora brzozy białej, kora dębu białego, korzeń lukrecji, kozłek lekarski (waleriana), krwawnik liść maliny, mięta zielona, rumianek,  żeń-szeń
Unikać
Aloesu, czerwonej koniczyny, dziurawca, goryczki, gorzknika kanadyjskiego, jeżówki (Echinacea),  liści truskawki,  lucerny, łopianu, podbiału, rabarbaru, szczawiu, tasznika pospolitego, znamion kukurydzy,

Inne napoje

Kofeinę i alkohol należy koniecznie  z diety wyeliminować już na sześć miesięcy przed planowanym zajściem w ciążę jak i podczas karmienia piersią.

Wysoce wskazane
Woda seltzerska (alka seltzer),  celona herbata,
Obojętne
czerwone wino
Unikać
herbaty czarnej i czarnej, kawy, napojów gazowanych, napojów wysokoprocentowych, piwa, wina białego,

Ważne jest dla prawidłowego przebiegu ciąży dobra kondycja matki tuz przed zajściem w ciąże. Zaleca się już na 6 miesięcy przed planowanym poczęciem zadbać o zdrowie, prawidłowe odżywianie.

Dieta przed ciążą

Kobieta powinna sprawdzić, które z pokarmów są odpowiednie dla jej grupy krwi. Ważne jest stosowanie diety zgodnej z dana grupa krwi.
Każda z grup pokarmów oraz poszczególne składniki diety mają inną wartość przed ciążą jak i w trakcie bycia w ciąży. Bardzo ważne jest stosowanie w diecie składników wskazanych ponieważ produkty te mają na twój organizm dobroczynne działanie, wytwarzając w nim środowisko optymalne dla poczęcia i rozwoju płodu., jak również można stosować produkty zalecane w grupie produktów obojętnych.

Kontroluj wagę ciała
Jeżeli kobieta posiadająca grupę krwi 0 ma nadwagę, należy zbić ją do wagi odpowiedniej, zanim  zajdzie ciążę. Osoby z grupą krwi 0 znakomicie wykorzystują białko zwierzęce, ale tyją, gdy w ich diecie znajdzie się zbyt dużo zbóż, pieczywa. fasoli. Niekorzystne są lektyny, gluteny i gliandyny występujące w pszenicy, a także niewskazane są inne produkty z tego zboża. Z badań wynika, że u przeważającej liczby osób z grupą krwi 0 obserwuje się utratę masy ciała i stopniowe usprawnienie wydalania wody z organizmu po usunięciu pszenicy z pożywienia.
Osoby z grupą krwi 0 są szczególnie podatne na zaburzenia metaboliczne, które mogą być przyczyną zarówno otyłości, jak i bezpłodności.

OGÓLNE ZASADY DIETY ZGODNEJ Z GRUPĄ KRWI 0

1. Zaleca się stosowanie diety wysokobiałkowej, opartej na mięsie z hodowli ekologicznej.
2. Ograniczyć spożycie węglowodanów obecnych w ziarnach zbóż, fasolach i innych roślinach motylkowych, z wyjątkiem tych, które są korzystne dla danej grupy krwi.
3. Włączyć do diety pokarmy bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwasy z grupy omega-3, których bogatym źródłem są ryby.
4. Jedz dużo surowych warzyw i owoców – zapewni ci to dużą ilość błonnika i wspomoże proces wydalania.
5. Unikać stymulantów występujących w alkoholu, kofeinie i cukrach rafinowanych.
6. Wykluczyć z diety smakowe napoje gazowane, nawet te dietetyczne.
7. Uprawiać intensywne ćwiczenia aerobowe kilka razy w tygodniu.

Produkty wspomagające utratę wagi u osób z grupą krwi 0:

• chude, czerwone mięso z ekologicznej
• hodowli ryby
• morszczyn (kelp)
• zielone warzywa liściaste (szpinak, brokuły) ananas

Produkty wspomagające przybieranie na wadze osób z grupą krwi 0

• gluten w pszenicy,
• nabiał kukurydza,
• fasola Sidney,
• fasola navy ,
• soczewica,
• kapusta,
• ziemniaki,

Osoby posiadające grupę krwi 0 maja problemy z niedoczynnością lub nadczynnością tarczycy. Problemy z tarczyca mogą się przyczynić do zmniejszenia płodność i zaburzać równowagę metaboliczną.

Jak rozpoznać niedoczynność tarczycy?

• łysienie suchość skóry
• zatrzymywanie wody w tkankach
• złe tolerowanie chłodu zaparcie
• Jak rozpoznać nadczynność tarczycy?
• niewyjaśnione chudnięcie
• silne poty
• palpitacje
• nadczynność jelit
• wytrzeszcz
• wole
• zmęczenie
• tycie o nieznanym podłożu

Odtruwanie organizmu
Toksyny to produkty uboczne rozwoju bakterii na niewchłoniętych resztkach pokarmowych w jelitach. Najczęściej do rozwoju tego dochodzi, gdy spożywamy produkty ciężkostrawne, niezgodne z naszą grupą krwi – w tym również pokarmy o znacznym stopniu przetworzenia i konserwowane chemicznie.

Zatrucie toksynami u osób z grupą krwi 0- objawy:

• zatrzymywanie wody;
• trudności z utratą wagi;
• zapalenie i ból stawów;
• cuchnący oddech;
• zaburzenia czynności jelit (kurcze, wzdęcia, zaparcia);
• zmęczenie, gonitwa myśli.

Suplementy dla kobiet z grupą krwi 0 w okresie poprzedzającym ciążę

Dieta zgodna z grupą krwi 0 dostarcza dużych ilości ważnych składników odżywczych, takich jak białka i żelazo. Ważne, by większość substancji odżywczych pochodziła z pokarmów świeżych, natomiast suplementy powinny jedynie uzupełniać dietę o to, czego w niej brakuje. Do prawidłowego funkcjonowania prócz witamin, składników mineralnych, białek, węglowodanów i tłuszczów potrzeba warzyw i owoców, które są źródłem błonnika. Co więcej, świeże warzywa są ważnym źródłem substancji fitochemicznych, które wzmacniają układ odpornościowy i chronią przed nowotworami oraz chorobą serca.

• WITAMINA B należy do witamin, które energetyzująco wpływają na metabolizm człowieka.
• WITAMINA K wpływa na krzepliwość krwi. Osoby z grupą krwi 0 mają niższe stężenie czynników krzepnięcia krwi, dlatego należ wspomagać organizm odpowiednią suplementacją. Z witamina K należy postępować ostrożnie, warto w zamian przyjmować codziennie 250 mg witaminy C (najlepiej naturalnego pochodzenia, z dzikiej róży) oraz włączyć do diety pokarmy bogate w witaminę K. Należą do nich: wątroba, żółtko jaj, zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, kapusta włoska, jarmuż i kard.
• WAPŃ należy do minerałów, które w diecie zgodnej z grupa krwi 0 nie występują w dużych ilościach, dlatego tez osoby z tą grupa krwi  powinny zawsze uwzględnić w swojej diecie jakiś suplement wapniowy, ponieważ w ich jadłospisie brak produktów nabiałowych, które są najbogatszym źródłem tego pierwiastka. Ważne jest to podczas bycia w ciąży.
• KRZEM zapobiega osteoporozie i odnawianiu tkanki kostnej poprzez usprawnianie utylizacji wapnia. Krzemionka wpływa też na jakość i paznokci poprzez stymulowanie wytwarzania keratyny i kolagenu. Skrzyp jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł krzemu, do tego łatwo przyswajalnego. Typowa dawka to 250-500 mg dziennie.

Zioła dla kobiet z grupą krwi 0 w okresie poprzedzającym ciążę

• MNISZEK -Taraxacum officinale skuteczny przeciw łagodnemu zastojowi wody w tkankach. Można go stosować jako do¬datek do sałatek, jako herbatę czy w postaci kapsułek. Dawka dzienna to 250 miligramów.
• ZIELONA HERBATA Camelia sinensis zwiększa szanse na poczęcie.
• LUKRECJA doskonała w przypadku zgagi. Zalecana tylko w stanie oczyszczonym.

Plan dla grupy krwi 0 w poszczególnych trymestrach ciąży

Trymestr pierwszy

POKARMY KORZYSTNE DLA OSÓB Z GRUPĄ KRWI 0
W pierwszym trymestrze ciąży zaleca się stosowanie w diecie pokarmów wskazanych, w mniejszym stopniu obojętnych. Jednak wartość niektórych pokarmów w czasie ciąży się zmienia. Należy również zwiększyć ilość białka pochodzącego z chudego mięsa i najważniejsze unikanie pszenicy i produktów nabiałowych.

Preferowane:

• Chuda wołowina zamiast mięsa z kurczaka.
• Zielone warzywa zamiast szparag, grzybów czy dyniowatych.
• Olej z oliwek zamiast oleju rzepakowego.
• Jagody, śliwki i ananas zamiast jabłek i grejpfrutów.

Nie które ze składników odżywczych: białka, wapń, kwas foliowy i żelazo maja ogromne znaczenie w diecie u kobiet w czasie ciąży.

• BIAŁKO: chude mięso wołowe, wątroba wołowa, chuda dziczyzna,
• WAPŃ: sardynki, łosoś z puszki, mleko ryżowe, mleko migdałowe, wodorosty, brokuły, szpinak,
• ŻELAZO: chude mięso wołowe, serca, podroby,
• KWAS FOLIOWY: wątroba, nerki, ryby, warzywa liściaste,

Osoby z grupą krwi 0 mają z natury wysoki poziom kwasu żołądkowego, a ten może być przyczyną dyskomfortu często obserwowanego  w pierwszym trymestrze ciąży.

Sposoby na dolegliwości w pierwszych miesiącach ciąży

Zgaga

• Jedz często, ale małe porcje.
• Jedz powoli, żując dokładnie.
• Schylając się, uginaj kolana, a nie zginaj się w pasie.
• Unikaj pokarmów zwiększających zakwaszenie żołądka: pomarań¬czy, tangerynek i truskawek.
• Unikaj kawy, czekolady, miętówek i czarnej herbaty – wszystko to może być przyczyną zgagi.
• Unikaj cukrów i słodyczy.
• Wystrzegaj się pszenicy i nabiału.
• Nie kładź się bezpośrednio po posiłku.
• Przyjmuj suplement z kory wiązu gładkiego lub pij herbatkę wią¬zową. Wiąz gładki sprzyja zdrowiu śluzówki żołądka, jelita i dróg moczowych. Kora wiązu gładkiego łagodzi też podrażnienia i wspomaga rozwój korzystnej flory bakteryjnej.
• Śpiąc, trzymaj głowę i górną połowę ciała wyżej niż resztę.
• Unikaj jedzenia w pozycji leżącej.

Zaparcia

• Dużo ćwicz.
• Pij dużo wody.
• Wprowadź do diety naturalne źródła inuliny, rozpuszczalnego w wodzie błonnika, substancji występującej w ponad 30 tysiącach roślin jadalnych, takich jak kapusta, cykoria, cebula i szparag. Inu¬lina zwiększa objętość stolca i poprawia perystaltykę jelit.
• Przyjmuj codziennie suplement probiotyczny, który zapewni jeli¬tom zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie.
• Jedz dużo błonnika w postaci świeżych owoców i warzyw.

Poranne mdłości

• Przestrzegaj diety zgodnej z grupą krwi.
• Pij dużo wody i niekwaśnych soków (bez kofeiny, która odwadnia).
• Jedz często, ale niewielkie porcje.
• Nie pij w trakcie jedzenia.
• Węglowodany w suchej postaci są zwykle łatwe do przyswojenia. Przed snem zjedz wafel ryżowy z masłem orzechowym lub migda¬łowym.
• Ćwicz, aby zmniejszyć stres, który może sprzyjać nudnościom.
• Unikaj przykrych widoków i zapachów.
• Unikaj przebywania z palaczami. Noś bransoletkę służącą do akupresury nadgarstka, stosowaną czasem przez podróżnych przeciw chorobie lokomocyjnej. Istnieją podstawy, by sądzić, że witamina B6 zmniejsza nudności.
• Pokarmy bogate w tę witaminę to między innymi banany i ryby.

Zachcianki pokarmowe

Jeśli masz chęć na cukier, pokarmy słone lody, pokarmy tłuste, pokarmy o konsystencji kremu
Przerzuć się na…
Rodzynki lub śliwki,  każdy inny owoc z listy poleconych, sorbet lub mrożony sok; lody na bazie soi lub ryżu banany lub orzechy włoskie puree warzywne (z batatów, cebuli, dyni lub rzepy; przeciery owocowe)

PLAN ODŻYWIANIA W PIERWSZYM TRYMESTRZE CIĄŻY

Poniżej przedstawiono kilka przepisów na zdrowe odżywianie u kobiet będących w ciąży i posiadających grupę krwi 0 . Zamieszczone tu zestawy dań są tak pomyślane, by zapewnić ci zrównoważone, smaczne posiłki, o wyjątkowych walorach dla osób z grupą krwi 0, ponieważ:

• kładą nacisk na chude mięso, ryby i świeże owoce i warzywa;
• dostarczają dodatkowej porcji wapnia i białek w postaci odpowiednich dla grupy krwi 0 przecierów i batonów energetyzujących;
• powstały na bazie produktów, które mogą ułatwić uporanie się z typowymi problemami pierwszego trymestru ciąży, a więc zaparciem, zmęczeniem i porannymi mdłościami;
• dzielą dzienny plan odżywiania na sześć posiłków/przekąsek – ułatwia to trawienie i zmniejsza zmęczenie, które może się pojawić jako reakcja na pusty żołądek.

Jadłospisy są dość elastyczne i można je ze sobą mieszać zgodnie z osobistymi potrzebami. W pierwszym trymestrze należny jeść około 300 kalorii więcej niż przed ciążą.

Jadłospis dla ciężarnych z grupą krwi 0- I trymestr

DZIEŃ 1

Śniadanie
Omlet z jednego jajka ze szpinakiem i serem feta, szklanka wzbogaconego w wapń mleka ryżowego, plasterki ananasa, herbatka malinowa,
Przekąska
Koktajl,
Lunch
Kanapka z chleba orkiszowego z mozarellą, pomidorem, bazylią, sałatka warzyw,
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Wątroba smażona z cebulą, pieczone bataty, brokuły na parze,
Przekąska wieczorna
Koktajl

DZIEŃ 2

Śniadanie
Płatki orkiszowe z rodzynkami i mlekiem sojowym Różne owoce jagodowe Herbatka z wiązu gładkiego
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Farmerska zupa jarzynowa,  sałatka Mesclun,
Podwieczorek
Mieszanka studencka-1 dla grupy 0, mleko migdałowe
Obiadokolacja
Pieczone kotleciki z jagnięciny, dziki ryż, duszone pory
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 3

Śniadanie
Omlet szpinakowy, sałatka owocowa, herbata z wiązu gładkiego
Przekąska
Koktajl z tofu z morelami,
Lunch
Sałatka „czujnego psa”, chleb esseński z masłem migdałowym
Podwieczorek
Pestki dyni smażone w tamari, szklanka mleka ryżowego
Obiadokolacja
Kurczak sezamowy, fasolka szparagowa z orzechami i kozim serem, owoce
Przekąska wieczorna
Plasterki banana z mlekiem sojowym, herbatka rumiankowa

DZIEŃ 4

Śniadanie
Owocowy deser z tofu, sok ananasowy, tost na chlebie orkiszowym
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Łosoś z Wakami, kubańska zupa fasolowa,
Podwieczorek Mieszanka studencka

Obiadokolacja
Klops, puree z batatów, duszona kapusta
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 5

Śniadanie
Koktajl daktylowo-śliwkowy, jaja w koszulkach, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Kanapka z pozostałości klopsa na : pieczywie orkiszowym, z sałatą rzymską i pomidorem
Podwieczorek
Kawałki jabłka z orzechami włoskimi i rodzynkami,
Obiadokolacja
Duszona wołowina bez kości, szpinak na parze,
Przekąska wieczorna
Budyń z tofu i bananów, herbatka rumiankowa,

DZIEŃ 6

Śniadanie
Jajecznica z 2 jaj, ½ grejpfruta, kanapka orkiszowa z sałata rzymską i pomidorem
Przekąska
Koktajl bananowy z papają
Lunch
Zupa pieczarkowa z jęczmieniem i szpinakiem, sałatka Mesclun
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0, sok ananasowy,
Obiadokolacja
Pieczony czerwony Lucjan, karczochy na parze
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 7

Śniadanie

Gofry bez pszenicy,  owoce jagodowe, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Energetyzujący koktajl proteinowy,
Lunch
Sałatka sardynkowa, żytnie pieczywo chrupkie, jabłko
Podwieczorek
Wafle ryżowe z marmoladą
Obiadokolacja
Makaron z młodymi pędami rzepy lub brokułów, glazurowana rzepa z cebulą,  warzywa
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 8

Śniadanie
Omlet warzywny, kanapka z chleba Ezechiela z masłem migdałowym
Przekąska
Jogurt bananowy,
Lunch
Zupa z fasoli adzuki z dynią, sałatka szpinakowa,
Podwieczorek
Owoce
Obiadokolacja
Wołowina z rusztu, pieczarki z rusztu, warzywa,
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 9
Śniadanie

Jaja w koszulkach na tostowym chlebie Ezechiela, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Plastry wołowiny z poprzedniego dnia na chlebie z sałatą rzymską, warzywa sezonowe, jabłka
Podwieczorek
Mieszanka turystyczna
Obiadokolacja
Kurczak w sezamie, pilaw z ryżu brązowego z marchwią i cebulą,
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 10

Śniadanie
Tost z chleba esseńskiego z masłem migdałowym
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Sałatka z pieczonego kurczaka z dodatkiem sałaty rzymskiej, śliwki, wafle ryżowe
Podwieczorek
Rodzynki i posiekane orzechy włoskie, szklanka mleka sojowo-ryżowego
Obiadokolacja
Szaszłyki krewetkowe, podsmażone pory, tarta z karczochów z cebulą,
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 11

Śniadanie
Płatki orkiszowe ze świeżymi jagodami mlekiem sojowym, jajo na miękko, herbatka z wiązu gładkiego
Przekąska
Koktajl ananasowo-morelowy
Lunch
Zupa z marchwi i tofu z koperkiem,  sałatka Mesclun
Podwieczorek
Owoce
Obiadokolacja
Smażona wątroba z cebulą, duszone kardy, dziki ryż
Przekąska wieczorna
Koktajl

DZIEŃ 12

Śniadanie
Sałatka tropikalna, tost z chleba Ezechiela z dżemem wiśniowym, sok warzywny, herbatka z wiazu gładkiego
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Groszek czarne oczko z porami, sałatka marchewkowa z rodzynkami,
Podwieczorek
Mieszanka turystyczna
Obiadokolacja
Kluski celofanowe z polędwicą  pieczona na ruszcie i zielonymi warzywami
Przekąska wieczorna
Koktajl

DZIEŃ 13

Śniadanie
Resztki z polędwicy wołowej z jajami, tost z chleba orkiszowego,  herbatka  z liści maliny
Przekąska
Koktajl
Lunch
Sałatka brokułowi, plastry kurczaka z dodatkiem sałaty rzymskiej
Podwieczorek
Baton dla grupy 0
Obiadokolacja
Pieczony czerwony Lucjan, glazurowana rzepa z cebulą, szparagi na parze
Przekąska wieczorna
Plastry banana z mlekiem sojowym Herbatka rumiankowa

Dzień 14

Śniadanie
Orkiszowa bułka bananowa, jajo w koszulce,  herbatka z wiązu gładkiego
Przekąska
Wafle ryżowe z powidłem jabłkowym
Lunch
Pilaw z orkiszu i ryżu basmati, sałatka zielona
Podwieczorek
Mieszanka turystyczna
Obiadokolacja
Grilowane kotlety z combra lub udźca jagnięcego, podsmażana zielenina, sałata rzymska z fetą
Przekąska wieczorna
Koktajl

Drugi trymestr

W  drugim trymestrze apetyt u kobiet ciężarnych wzrasta. Płód rośnie bardzo szybko, a więc możesz doświadczyć większego głodu.
W tym okresie zalecane jest spożywanie:

• wysokojakościowego białka – chude czerwone mięso, ryby;
• pokarmów bogatych w wapń – sardynki, łosoś puszkowany (z ośćmi), mleko ryżowe wzbogacone wapniem, mleko migdałowe, mleko sojowe;
• pokarmów bogatych w witaminę C – ciemnozielone warzywa liściaste, śliwki, ananas, banany.

Kilka cennych uwag
U osób z grupą krwi 0 wszelkie nieprawidłowości poziomu cukru we kiwi są często wynikiem nietolerancji węglowodanów – zwłaszcza jeśli osoba ta spożywa dużo potraw zbożowych, fasoli i ziemniaków. Wprawdzie pewien niewielki wzrost stężenia cukru we krwi jest naturalnym zjawiskiem w okresie ciąży, ale duże zmiany prowadzą do niebezpiecznego stanu, tzw. cukrzycy ciążowej, niosącej ryzyko przedwczesnego porodu, a nawet wad wrodzonych. Dużemu wzrostowi cukru w organizmie towarzysza następujące objawy:

• poty;
• palpitacje;
• wilczy głód;
• pobudzenie ruchowe;
• niepokój;
• zawroty głowy.

W celu przywrócenia równowagi swego organizmu należy:

Zwiększyć ilość białka i zmniejszyć ilość węglowodanów w pożywieniu

• wykluczyć  z diety cukry rafinowane i produkty skrobiowe;
• jeść  pokarmy bogate w błonnik;
• jedz od pięciu do sześć razy dziennie.

Osoby z grupą krwi 0 są bardziej podatne na alergie oddechowe i pokarmowe niż przedstawiciele pozostałych grup – a ciąża może ten stan pogorszyć. Aby pozbyć się lektyn ze swego układu pokarmowego, które zwiększają tę podatność, należy postępować  zgodnie z zaleceniami diety dla grupy krwi 0.
Pić herbatkę z pokrzywy. Pokrzywa działa regulująco na układ im¬munologiczny i może być dla alergików bardzo pomocna. Pij 1-2 szklanki dziennie.
Przy pierwszych objawach alergii przyjmować należy łyżeczkę koncentratu z owoców dzikiej róży lub 2-3 razy dziennie pić mocną herbatkę z owo¬ców dzikiej róży.

Ze  swego otoczenia warto usunąć alergen lub jego źródło. Należy usunąć  tapicerowane meble, dywany i zasłony; materace i poduszki pokryj nieprzepuszczalnym materiałem; myć często podłogę i odkurzać sprzęty.
Żylaki i hemoroidy (zwane też żylakami odbytu) to dolegliwości powszechnie występujące u kobiet w ciąży. Mogą powodować  stany zapalne.

Osoby z grupą krwi 0 są szczególnie podatne na zapalenia dlatego powinny:

• unikać pszenicy i nabiału; te pokarmy wywołują u nich stany zapalne;
• unikać psiankowatych, które mogą wywoływać nasilenie reakcji zapalnych: mowa o pomidorach, ziemniakach, papryce i bakłażanach;
• zwiększyć w diecie udział bezpiecznych dla zdrowia ryb oceanicznych i ryb tłustych.

Osoby z grupą krwi 0 są bardziej podatne na zakażenie grzybami z rodzaju Candida niż osoby z pozostałymi grupami krwi. W czasie ciąży wiele kobiet zauważa u siebie rozwój kandydozy pochwy. Najlepszym sposobem zapobiegawczym jest popra¬wienie ogólnego stanu zdrowia jelit jest:.

• zwiększenie spożycia oliwy z oliwek poprzez stosowanie jej do wszelkich potraw wymagających płynnego tłuszczu i do sałatek;
• zmniejszenie w diecie udział pokarmów słodkich;
• codzienne spożywanie pokarmów probiotycznych – najlepiej zgodne ze swoją grupą krwi.

Krzepliwość krwi u osób z grupą krwi 0
Krew grupy 0 ma mniejsze stężenie czynników krzepliwości. To może stanowić problem w drugim trymestrze. W organizmie zmuszonym dc przepompowywania dodatkowej ilości krwi do łożyska może dojść do uszkodzeń naczyń krwionośnych, a w ich wyniku do krwawienia z nosa i dziąseł. Aby zminimalizować to zjawisko, należy wprowadzić do diety rozmaitsze pokarmy bogate w witaminę C i K.
Innym skutkiem ubocznym wzmożonego przepływu krwi w okresu ciąży są stany zapalne błon śluzowych. W wypadku osób z grupą kiwi może się to objawiać stanami zapalnymi dziąseł.

PLAN ODŻYWIANIA W DRUGIM TRYMESTRZE CIĄŻY

Poniżej przedstawiono przykładowe dzienne menu dla kobiet  w drugim trymestrze ciąży. Zalecenia te dopasowano do specyfiki tego etapu ciąży, ze szczególnym uwzględnieniem następujących zagadnień:
W menu położono większy nacisk na chude mięso, ryby i świeże owoce i warzywa – wszystko to sprzyja uregulowaniu poziomu cukru we krwi.
Pokarmy są bardziej kaloryczne niż w pierwszym trymestrze ze względu na rosnące potrzeby płodu.
Pokarmy zawierają dodatkową ilość wapnia i białka – np. w postaci koktajli i batonów odpowiednich dla grupy krwi 0.
Zawierają dodatkowe składniki odżywcze mające zredukować dolegliwości drugiego trymestru, a mianowicie hemoroidy, żylaki, krwawiące dziąsła i reakcje alergiczne.

Przykładowy jadłospis jest elastyczny, a pokarmy mogą być dowolnie mieszane i wymieniane, zgodnie z aktualnymi potrzebami. W drugim trymestrze ciąży należy zwiększyć kaloryczność posiłków o 100-300 kalorii dziennie.

Przykładowy jadłospis na czternaście dni

Dzień 1

Śniadanie
Jajecznica z miękkiego tofu z owocami, tost z chleba Ezechiela, świeży sok warzywny, herbatka z pokrzywy
Przekąska
Kilka śliwek, szklanka mleka sojowo-ryżowego
Lunch
Łosoś z Wakami, wafle ryżowe, owoce
Obiadokolacja
Kurczak pieczony w ziołach, glazurowana rzepa z cebulą, pilaw z ryżu brązowego
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 2

Śniadanie
Omlet jednojajeczny ze szpinakiem i fetą, owoce glazurowane, sok grejpfrutowy, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Koktajl ananasowo-morelowy
Lunch
Zupa pieczarkowa z jęczmieniem i szpinakiem* Sałatka cesarska*
Podwieczorek
Owoce z grupy korzystnych
Obiadokolacja
Smażona żabnica, Festiwal paprykowy, pilaw z mieszanki ryżu basmati
Przekąska wieczorna
Pieczone jabłko, szklanka mleka migdałowego

Dzień 3

Śniadanie
Gofry bez pszenicy, dżem wiśniowy, banan, sok winogronowy, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Sałatka z pieczonego kurczaka, żytnie  pieczywo chrupkie, warzywa zielone
Podwieczorek
Mieszanka turystyczna dla grupy 0
Obiadokolacja
Smażona wątroba z cebulą, brokuły na parze, puree z batatów*
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 4

Śniadanie
Jajecznica, glazurowane owoce, tost z chleba Ezechiela, herbatka z liści maliny
Przekaska
Koktajl
Lunch
Pieczone kotleciki z wołowiny z serem kozim, sałata i pomidorem, sałata z warzyw
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Objadokolacja
Pieczony łosoś z palczatka cytrynową, groszek czarne oczko z porami, szpinak na parze,
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 5

Śniadanie
Koktajl, tost z chleba orkiszowego z masłem migdałowym
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Zupa z karczocha jerozolimskiego, sałatka brokułowi, wafle ryżowe,
Podwieczorek
Koktajl
Obiadokolacja
Pieczona wołowina bez kości, ryz brązowy, marchew z pasternakiem i czosnkiem i siekanymi liśćmi kolendry
Przekąska wieczorna
Budyń z tofu i bananów, szklanka mleka ryżowego

Dzień 6

Śniadanie
Jajka w koszulkach na tostowym chlebie orkiszowym, plastry świeżego ananasa, herbatka z wiązu gładkiego,
Przekąska
Koktajl daktylowo- śliwkowy
Lunch
Pikantne tofu z morelami i migdałami, zupa z miso,
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0,
Obiadokolacja
Gulasz wołowy z fasola szparagową i marchwią, sałata rzymska
Przekąska wieczorna
Pieczona jabłko, szklanka mleka ryżowego,

Dzień 7

Śniadanie
Jajecznica z miękkiego tofu ze smażonymi gruszkami, tost z chleba Ezechiela, herbatka z liści maliny,
Przekąska
Baton dla grupy 0,
Lunch
Zupa jarzynowa, sałatka
Podwieczorek
Koktajl,
Obiadokolacja
Grillowane kotlety jagnięce, karczochy na parze, puree z warzyw,
Przekąska wieczorna
koktajl

Dzień 8

Śniadanie
Bułka orkiszowa, z pestkami dyni, duszone śliwki, jajko na miękko, sok ananasowy,
Przekąska
Baton dla grupy 0
Lunch
Sałatka sardynkowa
Podwieczorek
Koktajl,
Obiadokolacja
Lucjan czerwony na parze, sałatka z pieczonych batatów, brokuły na parze,
Przekąska wieczorna
Budyń z tofu i bananów, herbatka rumiankowa,

Dzień 9

Śniadanie
Napój sojowy z owocami, owoce jagodowe herbatka z liści maliny,
Przekąska
Baton dla grupy 0,
Lunch
Sałatka szpinakowa, pita z orkiszu, jabłko,
Podwieczorek
Koktajl,
Obiadokolacja
Smażona wątroba z cebulą, placuszki warzywne,
Przekąska wieczorna
Sałatka ze świeżych fig, szklanka mleka migdałowego,

Dzień 10

Śniadanie
Steki z jajkami, sok owocowy, herbatka z owoców dzikiej róży,
Przekąska
Koktajl z miękkiego tofu,
Lunch
Sałatka z groszku czarne oczko, z jęczmieniem
Podwieczorek
Baton dla grupy 0,
Obiadokolacja
Kotlety z indyka, sałatka z zielonych warzyw,
Przekąska wieczorna
koktajl

Dzień 11

Śniadanie
Koktajl, bułka orkiszowo-bananowa,
Przekąska
Kawałki gruszki z orzechami i rodzynkami,
Lunch
Łosoś z Wakami, wafle ryżowe, bulion warzywny,
Podwieczorek
Jogurt bananowy,
Obiadokolacja
Pierś z kurczaka z sercami karczochów, pieczone jabłko,
Przekąska wieczorna
Baton dla grupy krwi 0,

Dzień 12

Śniadanie
Sałatka tropikalna, tost z chleba Ezechiela z dżemem z jeżyny,
Przekąska
Koktajl bananowy z papają,
Lunch
Sałatka z pieczonego kurczaka na chlebie orkiszowym, sałatka szpinakowa,
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Gulasz wołowy z fasola szparagową i marchwią, pieczone bataty,
Przekąska wieczorna
koktajl

Dzień 13
Śniadanie
Omlet z cukinii z marchwią, smażone gruszki, herbatka z dzikiej róży,
Przekąska
Koktajl energetyzujący
Lunch
Zupa z czarnej fasoli, sałatka z zielonych warzyw z sosem z oliwy i cytryny,
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Wołowina, puree z warzywami, duszona kapusta,
Przekąska wieczorna
Chleb orkiszowy z musem jabłkowym, szklanka mleka

Dzień 14

Śniadanie
Gofry z dżemem jagodowym, sałatka ze świeżych fig, herbatka z wiązu gładkiego,
Przekąska
koktajl
Lunch
Zupa pieczarkowa z jęczmieniem i szpinakiem, sałata z fasoli szparagowej z orzechami włoskimi i serem kozim
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Pieczony kurczak ze śliwkowym sosem, duszone warzywa na parze, ryż basmati,
Przekąska wieczorna
Budyń z  tofu i bananów,

Trzeci trymestr

Pod koniec ciąży mogą pojawić się problemy z powodu obrzęku będącego wynikiem wzrostu poziomu estrogenów przed porodem. Osoby z grupą krwi 0 są na obrzęki szczególnie podatne. W celu uniknięcia obrzęków należy:

• Unikać lektyn reagujących z krwią grupy 0, zawartych zwłaszcza w zbożach;
• Siedząc lub leżąc, staraj się trzymać nogi wyżej niż tułów;
• Pić 6-8 szklanek (każda o poj. 250 ml) wody dziennie;
• Noś wygodne ubranie i unikaj ciasnych rajstop; lepszym wyjściem mogą być podkolanówki z szeroką gumą;
• Ograniczyć słone potrawy; wiele półproduktów i gotowych dań zawierających nadmiar soli;
• Nosić wygodne buty;
• Jeżeli organizm zatrzymuje wodę w organizmie, należy pić wówczas 1-3 szklanek herbatki Mniszkowem dziennie

Osoby z krwią grupy 0 są bardziej podatne niż pozostałe na zatrucie ciążowe zwane stanem przedrzucawkowym czy nadciśnieniem ciążowym. Bez odpowiedniego nadzoru stan ten może być krańcowo niebezpieczny. Do czynników ryzyka stanu przedrzucawkowego u osób z grupą krwi 0 należą:

• odwodnienie;
• nietolerancja węglowodanowa;
• niedobory wapnia;
• alergie pokarmowe.

Stosowanie diety zgodnej z grupą krwi jest w tym okresie szczególnie ważne – zwłaszcza unikanie pokarmów, które wywołują alergie lub powodują podniesienie poziomu cukru we krwi. W ciągu dnia należy pić dużo wody. Spożywać pokarmy bogate w wapń i stosować suplementację wapniową.Jedną ze znakomitych i zdrowych metod na obniżenie ciśnienie krwi jest wyciśnięcie kilku łodyg selera i wypijanie 170-250 ml świeżego soku dziennie.

PLAN ODŻYWIANIA W TRZECIM TRYMESTRZE CIĄŻY

W czasie trzeciego trymestru kobieta może czuć się najedzona już po małym posiłku. Być może, aby pozyskać wszystkie potrzebne składniki odżywcze będziesz musiała jeść mniejsze posiłki, za to częściej, co 3-4 godziny. W tym czasie należy:

Spożywać chude mięsa, ryb oraz świeże owoce i warzywa – wszystkie te pokarmy ułatwiają utrzymanie równowagi metabolicznej.
•    Spożywać produkty, na czele z odpowiednimi koktajlami i batonami, które dostarczają dodatkowej porcji wapnia i białka; właściwa dieta przygotuje cię dobrze do trudu, jaki wiąże się z porodem.
•    Zwiększyć ilości pokarmów bogatych w witaminę A i C, które również odgrywają ważną rolę w przygotowaniu organizmu do porodu.

DZIEŃ 1

Śniadanie
Omlet ze szpinakiem i serem fetą, mieszane jagody, herbatka z liści maliny
Przekąska
Koktajl bananowy z papają
Lunch
Zupa z topinamburu, sałatka marchewkowa z rodzynkami
Podwieczorek
Baton
Obiadokolacja
Kluski  celofanowe z polędwicą z rusztu i zielonymi warzywami, ryz Basmati, warzywa
Przekąska
Koktajl

Dzień 2

Śniadanie
Poranny koktajl, chleb bananowo śliwkowy
Przekąska
Owoce glazurowane, szklanka mleka sojowo-ryżowego
Lunch
Sałatka łososiowa  na posłaniu z zielonych warzyw, sałatka z orkiszu i ryżu
Podwieczorek
Baton
Obiadokolacja
Pieczony indyk, duszona kapusta, Pilaw z ryżu brązowego z marchwią i cebulą
Przekąska wieczorna
Pudding ryżowy z mlekiem sojowym, herbatka miętowa

Dzień 3

Śniadanie
Jajko w koszulce, plasterek tofu z chleba Ezechiela z konfiturą z czeremchy amerykańskiej, owoce jagodowe, herbata z liści maliny,
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Zupa z indyka, sałatka brokułowi, krakersy,
Podwieczorek
Mieszanka turystyczna
Obiadokolacja
Pieczony łosoś z palczatka cytrynową, marchew i pasternak z czosnkiem i siekanymi liśćmi kolendry, kuskus z prosa,
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 4

Śniadanie
Jajecznica, tost z chleba Ezechiela z masłem migdałowym, gruszka w plasterkach, szklanka mleka sojowo-ryżowego, herbatka z owoców dzikiej róży,
Przekąska
Koktajl brzoskwiniowo-wiśniowy
Lunch
Kozi ser na chlebie Ezechiela, sałatka
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Stek z pręgi, puree z warzyw, szparagi na parze
Przekąska wieczorna
Biskwity z żurawiną, koktajl

Dzień 5

Śniadanie
Naleśniki, z szarłatu, dżem z jeżyn, sałatka owocowa, herbata z mniszka,
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Plastry steku z pręgi na zimno z dodatkiem sałaty rzymskiej, zupa z warzyw korzeniowych
Podwieczorek
Wafle ryżowe z powidłem śliwkowym
Obiadokolacja
Makaron z zielonymi warzywami, sałatka z endywii
Przekaska wieczorna
koktajl

Dzień 6

Śniadanie
Omlet szpinakowy, tost orkiszowy, plastry ananasa, herbatka z owoców dzikiej róży,
Przekąska
Koktajl
Lunch
Sałatka z pieczonego kurczaka, plasterek chleba orkiszowego
Podwieczorek
Plastry jabłka, rodzynki i orzechy włoskie,
Obiadokolacja
Duszona łopatka cielęca, glazurowana rzepa z cebulą, duszone brokuły
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 7

Śniadanie
Gofry bez pszenicy z dżemem jagodowym, plastry ananasa, mleko sojowo- ryżowe
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Sałatka Waldorf, pomidor, mozarella i bazylia na chlebie orkiszowym
Podwieczorek
koktajl
Obiadokolacja
Pieczony kurczak ze śliwkowym sosem barbecie, ryz basmati, brokuły na parze
Przekąska wieczorna
Sorbet ananasowy, herbata rumiankowa

Dzień 8

Śniadanie
Placki z ryżu brązowego i orkiszu z syropem klonowym, mieszane owoce, herbatka z wiązu gładkiego
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Zupa fasolowa z zielonymi warzywami, sałatka z różnych grzybów
Podwieczorek
koktajl
Obiadokolacja
Lucjan czerwony na parze, sałatka z pieczonych batatów
Przekąska wieczorna
Chleb orkiszowy z powidłem jabłkowym, szklanka mleka ryżowego wzbogaconego wapniem,

Dzień 9

Śniadanie
Jajecznica, śliwki
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Pieczone kotleciki z mielonej chudej wołowiny z roztopionym serem kozim i liśćmi surowego szpinaku, chleb orkiszowy, sałatka z zielonych warzyw,
Podwieczorek
Pestki dyni smażone w tamarii, sok marchwiowy
Obiadokolacja
Kurczak sezamowy, duszona kapusta, papryka
Przekąska wieczorna
Koktajl

Dzień 10

Śniadanie
Chleb bananowo-orzechowy, duszone morele, sok ananasowy, herbatka z wiązu gładkiego
Przekąska
Koktajl proteinowy
Lunch
Sałatka sardynkowa, zupa pieczarkowa z jęczmieniem i szpinakiem, krakersy
Podwieczorek
owoce
Obiadokolacja
Grillowane steki z polędwicy, karczochy na parze, dziki ryż
Przekąska wieczorna
Ciastka z orzechów włoskich, szklanka mleka sojowo-ryżowego

Dzień 11

Śniadanie
Jaja w koszulkach, tost z chleba esseńskiego z masłem migdałowym, duszone suszone sliwki, herbatka owocowa z dzikiej róży,
Przekąska
Koktajl z miękkiego tofu
Lunch
Sałatka z pieczonego kurczaka na chlebie orkiszowym z sałata i pomidorami
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Grillowane kotlety z combra lub udźca jagnięcego, fasola szparagowa, placki z batatów,
Przekąska wieczorna
koktajl

Dzień 12

Śniadanie
Jajecznica, tost z chleba orkiszowego z dżemem z czeremchy amerykańskiej, sok ananasowy, herbatka z owoców dzikiej róży,
Przekąska
Baton dla grupy krwi 0
Lunch
Sałatka z groszku czarne oczko z jęczmieniem, mieszane warzywa na parze
Podwieczorek
Koktajl wiśniowo-brzoskwiniowy
Obiadokolacja
Szaszłyki z temphem, dziki ryż, warzywa
Przekąska wieczorna
koktajl

Dzień 13

Śniadanie
Płatki orkiszowe z rodzynkami i mlekiem sojowym, jagody, sok ananasowy,
Przekąska
Jogurt bananowy,
Lunch
Mozarella, pomidor i kiełki na chlebie orkiszowym, sałatka z różnych zielonych warzyw
Podwieczorek
Baton dla grupy krwi 0
Obiadokolacja
Smażona wątroba z cebulą, grillowane warzywa, groszek czarne oczko z porami
Przekąska wieczorna
Plastry jabłka z orzechami włoskimi i serem kozim, herbatka rumiankowa,

Dzień 14

Śniadanie
Omlet cukiniowo-marchwiowy, smażone gruszki, herbatka z owoców dzikiej róży
Przekąska
Napój sojowy z owocem
Lunch
Sałatka szpinakowa, grillowane papryki z serem kozim na chlebie orkiszowym
Podwieczorek
owoce
Obiadokolacja
Kociołek wołowiny w starym stylu, puree z warzyw korzeniowych, duszona kapusta
Przekąska wieczorna
Koktajl owocowy

Suplementacja

W pierwszym trymestrze ciąży wskazana jest suplementacja  witaminowa naturalnego pochodzenia. Poniższe zestawienie stanowi optymalną kombinację składników odżywczych dla kobiet będących w ciąży i mających grupe krwi 0. Podane dawki są dawkami dziennymi.

• Witamina A  -  6000 IU
• Witamina C  – 75 mg
• Witamina D  – 100 IU
• Witamina K  – 35 mcg
• Witamina B1  – 15 mg
• Witamina B2  -  20 mg
• Witamina B3  – 5 mg
• Witamina B6  – 15 mg
• Kwas foliowy  – 800 mcg
• Witamina B12  – 15 mg
• Biotyna  – 600 mcg
• Kwas pantotenowy  – 10 mg
• Wapń  – 300 mg
• Żelazo  -  18 mg
• Jod  – 150 mcg
• Magnez  – 100 mg
• Cynk  – 20 mg
• Selen  – 20 mcg
• Miedź  – 1 mg

Wskazane zioła dla kobiet z grupą krwi 0

Pierwszy trymestr

• Rumianek- uspokaja, łagodzi zgagę, zmniejsza hemoroidy i zylaki, stosować w  postaci herbatki, 1-2 szklanki dziennie; ew. 2- krople olejku aromatycznego do kąpieli
• Skrzyp – zawiera krzem, który jest potrzebny dla zdrowia kości, skóry, włosów i paznokci, stosować 250-mg kapsułkę 1 x dziennie.
• Mięta pieprzowa – uspokaja, łagodzi niestrawność, stosować w postaci herbatki, 2-3 szklanki dziennie po posiłkach
• Liść maliny – łagodzi poranne mdłości, stosować w postaci herbatki, 2 szklanki dziennie,
• Wiąz gładki – łagodzi zgagę, stosować kapsułki 250 mg 2 x dziennie lub w postaci herbatki 2 szklanki dziennie,

Drugi trymestr

• Czarna jagoda – łagodzi hemoroidy i zmniejsza żylaki, stosować  2 x dziennie kapsułka 25 mg
• Oczar wirginijski – zmniejsza hemoroidy, stosowac miejscowo,
• Owoc dzikiej róży – na żylaki, krwawiące dziąsła, alergie, stosować 1 łyżka koncentratu co 30 minut w czasie ataków alergii jako herbatka 2-3 szklanki dziennie,
• Liśc maliny – skuteczny na krwawiace dziąsła, stosować w postaci herbatek, 2 szklanki dziennie,
• Liść pokrzywy – łagodzi alergie, stosowac w postaci herbatek, 2 szklanki dziennie
• Mieta pieprzowa – uspokaja, łagodzi niestrawność, stosować w postaci herbatek 2-3 szklanki dziennie po posiłkach,
• Rumianek – uspokaja, łagodzi zgagę, zmniejsza hemoroidy i żylaki, stosować w postaci herbatek, 1-2 szklanki dziennie,
• Skrzyp – zawiera krzem, który jest potrzebny dla zdrowia kości, skóry, włosów i paznokci, stosować 250-mg kapsułkę 1 x dziennie.

Trzeci trymestr

• Liść, korzeń mniszka – obniża ciśnienie krwi, zmniejsza obrzęk, stosować w postaci herbatek, 2 szklanki dziennie,
• Liść pokrzywy – bogaty w  witaminę K, wspomaga krzepliwość krwi, stosować w postaci  herbatek, 2 szklanki dziennie,
• Liść maliny – uelastycznia szyjkę macicy, przygotowując ją do porodu, stymuluje wytwarzanie pokarmu, stosować w postaci herbatek, 2 szklanki dziennie,

Akcja porodowa i poród

Poza ogólnymi zasadami dotyczącymi akcji porodowej i porodu f^sr 4l), istnieją pewne szczegółowe zalecenia związane z grupą.
Specyfiką grupy krwi 0 jest zmniejszony poziom czynników krzepliwości, a to oznacza potencjalnie większe niebezpieczeństwo w czasie wszelkich procedur chirurgicznych. Aby zabezpieczyć się przed nadmiernym kiwawieniem w czasie ewentualnego cięcia cesarskiego lub innego  zabiegu chirurgicznego, który może być potrzebny, należy podnieść  stężenie czynników krzepliwości we krwi. W czasie ostatnich dni ciąży należy postępować  zgodnie z następującymi zaleceniami:

• Ważną rolę w procesie krzepnięcia kiwi odgrywa witamina K. Występuje ona w następujących produktach: zielone warzywa i szpinaku. Dobrym źródłem witaminy K są też: żyto, owies i herbatka z pokrzywy.
• Dieta powinna być bogata  w tłuszcze pochodzenia rybiego. One także zwiększają poziom czynników krzepnięcia.
• Należy unikać  stosowania aspiryny, która „rozrzedza” krew.

ZAPOTRZEBOWANIE ENERGETYCZNE CIĘŻARNEJ Z GRUPĄ KRWI 0
W  normalnych warunkach osoby z grupą krwi 0 równoważą energetyczny popyt i podaż poprzez odpowiednią dietę i ćwiczenia fizyczne. Pierwszy etap porodu  może trwać nawet kilka godzin. Należy pić  dużo wody i trzymać pod ręką lekką przekąskę.
W początkowych stadiach porodu wskazany jest ruch. Takie zachowanie  wyzwala energię i zwiększa elastyczność mięśni.

POTRZEBY EMOCJONALNE OSÓB Z GRUPĄ KRWI 0
Osoby z grupą krwi  0 najlepiej się czują, gdy panują nad sytuacją. Niełatwo to osiągnąć w czasie porodu, kiedy właśnie często ma się wrażenie, że sprawy wymykają się nam spod kontroli. Przydatna jest wizualizacja. Warto skupić się na  myśli o tym, że na świat przychodzi mała istotka – jednocześnie  należy kontrolować  tempo i zaawansowanie procesu z pomocą technik oddechowych.