W skład czerwonego barwnika krwi - hemoglobiny, barwnika mięśni - mioglobiny, a także wielu enzymów wchodzi jeden pierwiastek: ŻELAZO.

To od niego zależy odpowiednie dotlenienie komórek, bowiem cząsteczki tlenu przyczepiają się właśnie do hemoglobiny zawartej w erytrocytach. Żelazo, już gotowe do wchłonięcia, występuje w postaci związku prostego: ferrytyny. Jednak samo żelazo wchłania się stosunkowo trudno – w jelicie cienkim po spożyciu pokarmów pochodzenia zwierzęcego poziom przyswojenia wynosi ok. 20%. Przy dostarczaniu żelaza z pokarmów roślinnych, wchłanialność jest jeszcze gorsza i zwykle organizm pobiera najwyżej ok. 5%. Przyswajanie żelaza zmniejszają ponadto sole wapnia, fosforu, picie dużych ilości herbaty, kawy, spożywanie fitynianów, znajdujących się w nasionach zbóż. Antagonistyczne wobec żelaza są pierwiastki: wapń, cynk, mangan - co oznacza, że zubażają poziom jego wchłaniania w jelicie cienkim, jeśli są razem spożywane.

JAK OGROMNE JEST ZAPOTRZEBOWANIE NA ŻELAZO?

W zasadzie zawsze występuje na nie popyt w naszym organizmie, jednak bardziej intensywnie potrzebujemy go w okresie: ciąży, karmienia piersią, menstruacji, kiedy dojrzewamy, i kiedy się starzejemy.
Można więc powiedzieć, że żelazo to pierwiastek uniwersalny i musimy go stale dostarczać w odpowiednio dobranych ilościach. Na brak żelaza, najbardziej spośród tych grup, narażone są kobiety spodziewające się dziecka, bo rozwój płodu i różnicowanie się jego tkanek i narządów wymaga podwójnych dawek pierwiastka.

BRAK ŻELAZA W ORGANIZMIE NIESIE ZA SOBĄ:

• • złe samopoczucie
• • zmęczenie,
• • obniżenie sprawności fizycznej,
• • zmniejszenie kondycji ruchowej,
• • senność
• • trudności z koncentracją, kłopoty w nauce,
• • obniżenie poziomu inteligencji u dzieci,
• • niskorosłość,
• • infekcje wirusowe, blednica
• • zmniejszenie apetytu, bóle głowy
• • osłabienie potencji, zaburzenia snu

Codzienna utrata niewielkich ilości żelaza jest zjawiskiem prawidłowym, dopóki jest uzupełniana przy pomocy diety. W ciągu miesiąca kobieta traci prawie dwukrotnie więcej żelaza niż mężczyzna. Organizm ludzki nie potrafi wytwarzać żelaza, dlatego należy dostarczać go z pożywieniem. Z ogólnej ilości spożywanego żelaza tylko 6 - 10% jest wchłaniane i przekazywane do krwi - przy źle zbilansowanej diecie mogą powstawać jego niedobory, z którymi obecnie spotykamy się dość często. Około 10- 50% niemowląt, dzieci, nastolatek, kobiet w ciąży, uprawiających sport, jak również pań w starszym wieku, cierpi na niedobór żelaza. Zapotrzebowanie kobiety na żelazo to przeciętnie 15 mg dziennie, a kobiety w ciąży lub karmiącej piersią ś nawet 30 mg dziennie. Jest więc niemal niemożliwe, żeby kobieta w ciąży otrzymała z pożywienia taką ilość żelaza, gdyż dobrze zrównoważona dieta w 1000 kcal zawiera tylko 6 mg tego pierwiastka. Niedobory tego pierwiastka mają ścisły związek z niekorzystnym przebiegiem ciąży. Dzieci matek z niskim poziomem żelaza nie są w stanie zgromadzić w czasie ciąży odpowiednich jego zapasów. Obserwuje się u nich większą podatność na zakażenia, słabszą koncentrację, zmniejszenie koordynacji ruchów oraz obniżenie poziomu inteligencji.

Osoby spożywające duże ilości kawy i herbaty powinny mieć świadomość, że zawarte w tych napojach substancje mogą utrudniać wchłanianie żelaza. Wrogami tego pierwiastka są również fosfoproteiny jajek oraz fityniany obecne w ziarnach pszenicy. Żelazo najlepiej przyjmować w formie chelatowej.
Chelatowanie to proces, podczas którego pierwiastki są zmieniane w związki kompleksowe, łatwo przyswajalne przez organizm. Podawanie składników mineralnych w formie chelatów aminokwasowych, zwiększa stopień ich wchłaniania od trzech do dziesięciu razy.
Żelazo to pierwiastek energii i witalności. Jego stopień wchłaniania jest jednak bardzo niski. Często tracimy go wypłukując z naszego organizmu – głównie poprzez nieodpowiednią dietę, złe łączenie składników pokarmowych.

Nowoczesne preparaty żelaza np. Iron Plus z oferty CaliVita International to połączenie chelatowego żelaza z witaminą C oraz boflawonoidami z cytrusów, które wspomagają jego przyswajanie przez organizm oraz wzmacniają jego działanie.

JAK DZIAŁA IRON PLUS?

• • usuwa zmęczenie
• • zapobiega powstawaniu anemii przywraca naturalny kolor skórze
• • zapobiega rozdwajaniu się końców włosów
• • zwiększa zdolność przeciwstawiania się chorobom
  

1 tabletka IRON PLUS zawiera:

• • Żelazo (fumaran żelazawy)……..10 mg
• • Witamina C…………………………30 mg
• • Bioflawonoidy z cytrusów………..10 mg