Co jeść a czego nie?

MIĘSO

Z diety zgodnej z grupą krwi AB należy wyeliminować kurczaki, mięsa wędzone z konserwantami. Kurczaki są nośnikiem niebespiecznych lektyn. Wskazane jest mięso jagniąt, baranina, królik, indyk.

WSKAZANE:

baranina, indyk, jagnię, królik.

OBOJĘTNE:

bażant, wątroba

NIEWSKAZANE:

bekon, cielęcina, dziczyzna, gęś, kaczka, kuropatwa, kurczak, mięso bawołu, przepiórki, serca, szynka, wieprzowina, wołowina,

RYBY

W diecie zgodnej z grupa krwi AB znajduje sie szeroka gama ryb i owoców morza z których można skorzystać, są doskonałym nośnikiem białka. Są jednak gatunki, zawierające niebezpieczne lektyny – flądra, sola. Ślimak winniczek zawiera lektyny oczyszczające organizm z chorych komórek.

WSKAZANE:

tuńczyk, aloza, dorsz, granik, jesiotr, łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, szczupak, troć

OBOJĘTNE:

karp, kałamarnica, kawior, Lucjan, łosoś, omułki, okoń srebrny, okoń, płytecznik, rekin, skalnik, sieja, stynka, sum, śledź, włócznik

NIEWSKAZANE:

barakudy, bieługi, flądra, halibut, homar, krab, krewetki, łosoś wędzony, małże, okoń, ostrygi, ośmiornica, rak, sardela, skrzydelnik, szara sola, śledź (marynowany), węgorz

NABIAŁ

Nabiał w diecie zgodnej z grupa krwi jest jak najbadziej wskazany, szczególnie jogurt, kefir i nisko tłuszczowa kwaśna śmietanka.

WSKAZANE:

jogurt, jogurt z owocami, kefir, kwaśna śmietana, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy serek wiejski, ser kozi, serek wiejski

OBOJĘTNE:

chude lub 2 mleko, mleko sojowe, ser biały, ser cheddar, ser colby, ser edamski, ser emmentaler, ser gouda, ser gruyere, ser jarslberg ser monterey jck, ser Neuchatel, ser sojowy, ser string, ser szwajcarski, serwatka, ser śmietanowy

NIEWSKAZANE:

lody, masło, maślanka, pełne mleko, ser amerykański, ser parmezan

TŁUSZCZ, OLEJE

Z tłuszczy w diecie zgodnej z grupą krwi AB powinna być obecna oliwa z oliwek, która pomaga w obniżeniu cholesterolu.

WSKAZANE:

oliwa z oliwek

OBOJĘTNE:

olej rzepakowy, olej z orzeszków ziemnych, olej z siemienia lnianego, olej z wątroby dorsza

NIEWSKAZANE:

olej bawełniany, z kukurydzy, słonecznikowy, olej sezamowy

ORZECHY, PESTKI

Orzechy i pestki można stosować w diecie zgodnej z grupa krwi AB w niewielkich ilościach. Jednak część z nich jest  nośnikiem lektyn, które hamują insulinę.

WSKAZANE:

kasztany, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, masło z orzeszków ziemnych.

OBOJĘTNE:

masło migdałowe, migdał, orzeszki Pini, orzechy brazylijskie, orzeszki nerkowca, orzeszki liczi, orzeszki pistacjowe

NIEWSKAZANE:

masło sezamowe, orzechy laskowe, masło słonecznikowe, mak, pestki dyni, siemię sezamu, słonecznika.

FASOLA, ROŚLINY STRĄCZKOWE

Niektóre fasole oraz rośliny strączkowe sa również bogate w lektyny, ale ta grupa pożywienia jest polecana w tej diecie.

WSKAZANE:

fasolka czerwona, fasola czerwona soi, fasolka navy, fasolka pinto, soczewica zielona

OBOJĘTNE:

bób, fasolka biała, fasola cannellini, fasola copper, fasolajicama, fasola northern, fasolka pnąca, fasolka szparagowa, fasolka tamaryndy, fasola zielona, soczewica czerwona, soczewica amerykańska, strąki grochu, zielony groszek

NIEWSKAZANE:

fasola azuki, fasoli aduke, fasoli czarnej, fasoli garbanzo, fasoli fava, fasoli Limańskiej, fasola nerkowata

ZBOŻA

W diecie zgodnej z grupą krwi AB wskazana jest obecność produktów zbożowych, jeżeli chodzi o pszenice to racjonalnie należy z niej korzystać, zawiera lektyny oraz pomaga przybrać na wadze. Należy ograniczyć spożywanie kiełków i otrębów pszenicy oraz  unikać gryki i kukurydzy.

WSKAZANE:

otręby ryżowe, otręby owsa, owsianka, proso, ryż dmuchany, orkisz, żyto,

OBOJĘTNE:

amarant, farina, granola,, granulat sojowy, jęczmień, kiełki pszenicy, otręby pszenicy, pasta z pszenicy, pasta ryżowa, płatki familia, płatki siedem zbóż, płatki sojowe, przetwory z pszenicy

NIEWSKAZANE:

gryka, mąka kukurydziana, płatki kukurydziane, kasza

PIECZYWO

W diecie zgodnej z grupa krwi AB pieczywo można spożywać ale z wskazanych zbóż. Pieczywo pszenne powinno być ograniczone ze względu na to iż powoduje przyrost tkanki tłuszczowej oraz kukurydziane.

WSKAZANE:

chleb z brązowego ryżu, chleb esseński, chleb Ezekiela, chleb z kiełków pszenicy, chleb z mąki sojowej, 100% chleb żytni, chrupki fin, pieczywo chrupkie wasa, pieczywo chrupkie żytnie, pieczywo z prosa, wafle ryżowe.

OBOJĘTNE:

bagietki pszeniczne, bułki z otrębami owsa, bułki z otrębami pszennymi, chleb bezglutenowy, chleb z mąki orkiszowej, chleb pszenny macowy, chleb wieloziarnisty, pieczywo z mąki durum, wysokobiałkowy chleb

NIEWSKAZANE:

bułki kukurydziane

ZIARNO, MAKARON

W diecie zgodnej z grupa krwi AB korzystne jest stosowanie w diecie ryżu, a ograniczenie makaronów. Kukurydza i gryka powinna być zastąpiona owsem lub żytem.

WSKAZANE:

dziki ryż, makarony z mąki z kiełków pszenicy, makarony z mąki owsianej, makarony z mąki ryżowej, makarony z mąki żytniej, ryż biały, ryż brązowy, ryż basmati

OBOJĘTNE:

couscous, makaron ze szpinaku, mąka biała, mąka glutenowa, mąka grahama, mąka pełno pszenna, mąka orkiszowa, mąka pszenna bulgur, mąka pszenna durum

NIEWSKAZANE:

makaron z karczocha, kasza gryczana, mąka jęczmienna

WARZYWA

Warzywa w diecie zgodnej z grupa krwi AB są wskazane w diecie, ze względu na swe cenne właściwości. Spożywane powinny być kilka razy w tygodniu. Wyjątkami co do warzyw są pomidory, ich spozycie powinno zostać ograniczone.

WSKAZANE:

botwinka, brokuły, burak, gorczyca, jarmuż, kalafior, kapusta bezgłowa, kiełki lucerny, karczoch jerozolimski, kiełki lucerny, mniszek lekarski, oberżyna, ogórek, pasternak, pietruszka, seler, por, słodkie ziemniaki,

OBOJĘTNE:

Arugula, brukiew, brukselka, boćwina, cebula, chrzan, cukinia, cykoria, dymka, dynia, fenkuł, grzyby obalone, grzyby enoki, marchew, oliwki hiszpańskie, grecki, zielone, kotewka, pędy bambusa, pieczarki, pomidor, por, eskarola, rzepa, sałata lodowa, sałata rzymska, szalotka, szparagi, szpinak, trybula ogrodowa, wszystkie dyniowate, ziemniaki białe, ziemniaki czerwone

NIEWSKAZANE:

awokado, karczoch amerykański, i jerozolimski, kiełki rzodkiewki, kukurydza biała, kukurydza żółta, oliwki czarne, papryka, rzodkiewka.

OWOCE

W diecie zgodnej z grupą krwi  AB powinny się znaleźć owoce bar­dziej alkaliczne (np. winogrona, śliwki i jagody). Doskonale w diecie sprawdza sie ananas, gdyz dzieki zawartości enzymów usprawnia proces trawienny. Z owoców niewskazane są pomarańcze gdyż drażnią żołądek i wytrącają z organizmu ważne minerały. Grejpfrut ze względu na podobieństwo do pomarańczy ma inne właściwości – wykazuje zasadowe tendencje po trawieniu, cytryny pomagają oczyszczać organizm i pomagają w trawieniu, dostarczają również witaminy. Nie wskazane są banany ze względu na obecność lektyn, które drażnią żołądek.

WSKAZANE:

agrest, ananas, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, wiśnia, malinojeżyna, śliwki wiśnia, winogrona, żurawina.

OBOJĘTNE:

arbuz, borówka, brzoskwinie, daktyle, gruszki, jabłka, jeżyny, limony, maliny, mandarynki, melony, morele, nektarynki, jagody bzu czarnego, papaja, porzeczki, rodzynki, śliwki suszone, truskawki,

NIEWSKAZANE:

banany, mango, gruszeki, granaty, guawa, karamboli, orzechy kokosowe, pomarańcze, rabarbar

NAPOJE, SOKI

W diecie zgodnej z grupą krwi AB wskazane jest spożywanie  wysokozasadowych soków z owoców takich jak ciemna wiśnia, żurawina lub winogrona.

WSKAZANE:

sok z ciemnej wiśni, sok z marchwi, sok z marchwi, sok z papai, sok z selera, sok z winogron, sok z żurawiny

OBOJĘTNE:

napój jabłkowy, napój z suszonych śliwek, sok ananasowy, sok grejpfrutowy, sok jabłkowy, sok morelowy, sok ogórkowy, soki warzywne z zalecanych warzyw, woda z cytryną

NIEWSKAZANE:

sok pomarańczowy.

PRZYPRAWY

W diecie zgodnej z grupą krwi AB sól kuchenną zastąpić należy sola morską lub kelpem. Należy ograniczyć  pieprz i ocet oraz wszystkie potrawy zawierające te składniki. Zaleca się stosowanie czosnku, który od lat wykorzystywany był w kuchni i medycynie.

WSKAZANE:

curry, chrzan, czosnek, miso, pietruszka.

OBOJĘTNE:

agar, ziele angielskie, bazylia, bergamotka,, cukier biały, cukier brązowy, cząber,, czekolada, estragon, gałka muszkatołowa, gorczyca,, goździki, kardamon, kmin rzymski, kolendra, koper, kurkuma, liść laurowy, majeranek, melas, mięta, mięta pieprzowa, mięta zielona, miód, ocet jabłkowy, ocet balsamiczny, ocet winny czerwony papryka, rozmaryn, sos sojowy, sól syrop klonowy, ryżowy i z brązowego ryżu, szafran szałwia, szczypiorek, tamarynda, tamari, trybula ogrodowa, tymianek, wanilia

NIEWSKAZANE:

esencja migdałowa, kapary, ocet biały, pieprz biały, pieprz czarny mielony, pieprz czerwony, skrobia kukurydziana, słodu jęczmiennego, tapioki, żelatyna.

HERBATY ZIOŁOWE

Herbatki ziołowe w diecie zgodnej z grupa krwi AB sa wskazane ze względu na właściwości wzmacniajce układ immunologiczny, lucerna, łopian, rumianek i echinacea. Głóg i korzeń lukrecji wspomagają  układ sercowo-naczyniowy. Zielona herbata również wzmacnia układ odpornościowy.

WSKAZANE:

echinacea, głóg, łopian, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, liście truskawek, lucerna, zielona herbata, żeńszeń.

OBOJĘTNE:

bez aptekarski, brzoza brodawkowata, Cayenne, dziurawiec, gorzknik kanadyjski, gwiazdnica pospolita, kocimiętka, kora białego dębu, krwawnik pospolity, liście malin, mięta zielona, mięta pieprzowa, mniszek lekarski, morwa, pietruszka, szałwia, szanta, szczaw, tymianek, waleriana, werbena pospolita

NIEWSKAZANE:

aloes, chmiel, czerwona koniczyna, dziewanna, goryczka, kozieradka, lipa, rabarbar, tasznik pospolity, znamiona kukurydzy.

INNE DODATKI

W diecie zgodnej z grupą krwi AB należy unikać wszystkich potraw marynowanych, ketchupu oraz octu.

OBOJĘTNE:

galaretki i dżemy z zalecanych owoców, majonez, musztarda, niskotłuszczowe sosy do sałatek

NIEWSKAZANE:

ketchup, kwaśne marynaty, marynaty z koprem, marynaty koszerne, marynaty słodki

UŻYWKI

W diecie zgodnej z grupą krwi AB wskazane jest czerwone wino ze względu  układ naczyniowo-sercowy.  Filiżanka kawy i kawy bezkofeinowej  powoduje wzrost poziomu kwa­su żołądkowego.

WSKAZANE:

kawa bezkofeinowa, herbata zielona, kawa i kawa z kofeiną.

NIEWSKAZANE:

coca-cola, czarna herbata bezkofeinowa, czarna herbata regularna, likiery destylowane, napoje gazowane.