MIĘSO

Grupa krwi „AB” jest lepiej przystosowana do trawienia białek zwierzęcych.
Podczas trawienia mięsa i drobiu grupa krwi AB zapożycza charakterystyczne cechy z grup „A” i „B’’. Podobnie jak grupa krwi „A’’ nie wytwarza dostatecznej ilości kwasu żołądkowego do skutecznego trawienia zwierzęcego białka. Grupa krwi „AB” potrzebuje szczególnie tych proteinLektyny, które powodują zaburzenia krwi i przewodu pokarmowego grupy krwi” B”, oddziałują w ten sposób na grupy „AB”. Należy więc odstawić całkowicie kurczaki. Unikać należy także mięs wędzonych i z konserwantami. Ta żywność może spowodować raka żołądka u ludzi z niskim poziomem kwasu żołądkowego, a te cechę dzielisz wspólnie z grupą krwi „A”. mięsnych, które wskazane są dla osób z grupą krwi „B”, i zawarte są w mięsie, jagniąt, baraninie, królikach oraz indykach, ale nie w wołowinie.

WSKAZANE:

baranina, indyk, jagnię, królik.

OBOJĘTNE:

bażant, wątroba

NIEWSKAZANE:

bekon, cielęcina, dziczyzna, gęś, kaczka, kuropatwa, kurczak, mięso bawołu, przepiórki, serca, szynka, wieprzowina, wołowina,

RYBY

Ryby i owoce morza to pierwsze źródło białka dla osób z grupą krwi „AB”. Białko powoduje zwiększa masę tkanek aktywnych, dostarcza białek niezbędnego do optymalnego działania cytotoksycznych krwinek białych.
Istniej szeroka gama ryb i owoców morza wskazanych dla grupy krwi „AB” i będących doskonałym źródłem białka. Podobnie jak grupa krwi „A”, grupa „AB” ma trudności z przyswajaniem lektyn zawartych w takich rybach jak flądra czy sola. Ślimak winniczek zawiera potężne lektyny, które w sposób szczególny aglutynują dwie najbardziej pospolite formy zmutowanych komórek „A”- podobnych do  raka piersi. Jest to pozytywny rodzaj zlepiania, ponieważ lektyny ślimaka oczyszczają organizm z chorych komórek.

WSKAZANE:

tuńczyk, aloza, dorsz, granik, jesiotr, łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, szczupak, troć

OBOJĘTNE:

karp, kałamarnica, kawior, Lucjan, łosoś, omułki, okoń srebrny, okoń, płytecznik, rekin, skalnik, sieja, stynka, sum, śledź, włócznik

NIEWSKAZANE:

barakudy, bieługi, flądra, halibut, homar, krab, krewetki, łosoś wędzony, małże, okoń, ostrygi, ośmiornica, rak, sardela, skrzydelnik, szara sola, śledź (marynowany), węgorz

NABIAŁ

Nabiał dla osób z grupą krwi AB jest równie wskazany jak dla gru­py B. Szczególnie polecane są skwaśniałe produkty takie jak jogurt, kefir i nisko tłuszczowa kwaśna śmietanka. Jednak istnieje problem z nadmierną produkcją śluzu. Jeżeli pojawią się takie dolegliwości należy odstawić produkty mleczne.
Jaja są bardzo dobrym źródłem protein. Chociaż zawierają bardzo du­żo cholesterolu, a osoby z grupą krwi „AB” (podobnie jak „A”) są podatne na choroby serca, to jednak badania wykazały, że ten największy „oskarżo­ny” to nie cholesterol zawarty w żywności, ale raczej nasycone tłuszcze. Spożywając jaja można zwiększyć ilość protein, ale też obniżać poziom cholesterolu, jeśli będzie się spożywać na każde żółtko dwa białka. (Uwa­ga, lektyny zawarte w mięśniach kurczaka nie są obecne w jajach).

WSKAZANE:

jogurt, jogurt z owocami, kefir, kwaśna śmietana, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy serek wiejski, ser kozi, serek wiejski

OBOJĘTNE:

chude lub 2 mleko, mleko sojowe, ser biały, ser cheddar, ser colby, ser edamski, ser emmentaler, ser gouda, ser gruyere, ser jarslberg ser monterey jck, ser Neuchatel, ser sojowy, ser string, ser szwajcarski, serwatka, ser śmietanowy

NIEWSKAZANE:

lody, masło, maślanka, pełne mleko, ser amerykański, ser parmezan

TŁUSZCZ, OLEJE

Ludzie z grupą krwi AB powinni raczej preferować oliwę z oliwek, a nie inne oleje roślinne czy tłuszcze zwierzęce. Oliwa z oliwek jest jednonasyconym tłuszczem i przyczynia się do obniżenia cholestero­lu we krwi. Można także używać do gotowania niewielkich ilości ghee, czyli półpłynnego masła popularnego w Indiach.

WSKAZANE:

oliwa z oliwek

OBOJĘTNE:

olej rzepakowy, olej z orzeszków ziemnych, olej z siemienia lnianego, olej z wątroby dorsza

NIEWSKAZANE:

olej bawełniany, z kukurydzy, słonecznikowy, olej sezamowy

ORZECHY, PESTKI

Orzechy i pestki można – i to tylko niektóre – jeść w niewielkich ilo­ściach. Chociaż są dobrym źródłem uzupełnienia protein, to jednak wszystkie pestki zawierają lektyny hamujące insulinę, co stwarza pro­blemy dla grupy krwi „B”. Z drugiej strony, możesz spożywać- jak gru­pa krwi „A” – orzeszki ziemne, które wzmacniają układ odpornościowy. Ludzie z grupą krwi „AB’’ mają też tendencje do problemów związa­nych z pęcherzykiem żółciowym, tak więc masło orzechowe jest bar­dziej preferowane od całych orzechów.

WSKAZANE:

kasztany, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, masło z orzeszków ziemnych.

OBOJĘTNE:

masło migdałowe, migdał, orzeszki Pini, orzechy brazylijskie, orzeszki nerkowca, orzeszki liczi, orzeszki pistacjowe

NIEWSKAZANE:

masło sezamowe, orzechy laskowe, masło słonecznikowe, mak, pestki dyni, siemię sezamu, słonecznika.

FASOLA, ROŚLINY STRĄCZKOWE

Osoby z grupą krwi „AB” dobrze reagują na grupę pożywienia jakim są rośliny strączkowe. Jednak niektóre posiadają niewskazane lektyny.
Na przykład soczewica zawie­ra ważne elementy potrzebne do walki z rakiem dla grupy „AB”, chociaż nie jest zalecana dla grupy „B”. Przede wszystkim soczewice są znane z zawartości antyutleniaczy przeciwrakowych. Z drugiej stro­ny fasola nerkowata i lima mogą spowalniać produkcję insuliny u grup „A’’, a więc mogą mieć to samo działanie dla grupy „AB”.

WSKAZANE:

fasolka czerwona, fasola czerwona soi, fasolka navy, fasolka pinto, soczewica zielona

OBOJĘTNE:

bób, fasolka biała, fasola cannellini, fasola copper, fasolajicama, fasola northern, fasolka pnąca, fasolka szparagowa, fasolka tamaryndy, fasola zielona, soczewica czerwona, soczewica amerykańska, strąki grochu, zielony groszek

NIEWSKAZANE:

fasola azuki, fasoli aduke, fasoli czarnej, fasoli garbanzo, fasoli fava, fasoli Limańskiej, fasola nerkowata

ZBOŻA

Osoby z grupą „AB” dobrze one reagują na pożywienie zbożowe, także na pszenicę, chociaż tę ostatnią należy ograniczać, po­nieważ wewnętrzne jądro ziarna pszenicy jest zbyt kwaśne dla grupy AB. Pszenica nie jest także zalecana, jeżeli masz kłopoty z wagą, a także gdy chorujesz na astmę, ponieważ powoduje nadmierną produkcję śluzu w organizmie. Należy ograniczyć spożywanie kiełków i otrębów pszenicy do jednego razu w ty­godniu. Owsianka, płatki sojowe, proso, skrobia, ryż, soja w granulkach są dobre dla grupy „AB”, unikać gryki i kukurydzy. W podstawowym jadłospisie powinno się znaleźć ziarno amarantu, zawiera ono korzystne dla zdrowia lektyny, przeciwdziałające nowotworom okrężnicy.

WSKAZANE:

otręby ryżowe, otręby owsa, owsianka, proso, ryż dmuchany, orkisz, żyto,

OBOJĘTNE:

amarant, farina, granola,, granulat sojowy, jęczmień, kiełki pszenicy, otręby pszenicy, pasta z pszenicy, pasta ryżowa, płatki familia, płatki siedem zbóż, płatki sojowe, przetwory z pszenicy

NIEWSKAZANE:

gryka, mąka kukurydziana, płatki kukurydziane, kasza

PIECZYWO

Ogólnie jest to dość przyjazna żywność, ale jeśli masz problemy z nadmierną ilością śluzu produko­waną przez organizm. Osoby niewydzielające powinny jednak zachować ostrożność w przypadków złożonych węglowodanów. Powinny ograniczyć spożycie pszenicy, kukurydzy gdyż znajdują się tam lektyny podobnie strukturalnie do insuliny, mogą przyczynić się do obniżenia masy tkanek aktywnych i rozrostowi tkanki tłuszczowej.

WSKAZANE:

chleb z brązowego ryżu, chleb esseński, chleb Ezekiela, chleb z kiełków pszenicy, chleb z mąki sojowej, 100% chleb żytni, chrupki fin, pieczywo chrupkie wasa, pieczywo chrupkie żytnie, pieczywo z prosa, wafle ryżowe.

OBOJĘTNE:

bagietki pszeniczne, bułki z otrębami owsa, bułki z otrębami pszennymi, chleb bezglutenowy, chleb z mąki orkiszowej, chleb pszenny macowy, chleb wieloziarnisty, pieczywo z mąki durum, wysokobiałkowy chleb

NIEWSKAZANE:

bułki kukurydziane

ZIARNO, MAKARON

Grupa krwi AB osiąga większe korzyści z diety bogatej w ryż niż opartej na makaronie, aczkolwiek możesz spożywać makaron z semoliny albo ze szpinaku raz lub dwa razy w tygodniu. Należy również przedkładać owies i żyto nad kukurydzę i grykę. Należy ograniczyć także kon­sumpcję otrębów i kiełków pszenicy do jednego razu w tygodniu.

WSKAZANE:

dziki ryż, makarony z mąki z kiełków pszenicy, makarony z mąki owsianej, makarony z mąki ryżowej, makarony z mąki żytniej, ryż biały, ryż brązowy, ryż basmati

OBOJĘTNE:

couscous, makaron ze szpinaku, mąka biała, mąka glutenowa, mąka grahama, mąka pełno pszenna, mąka orkiszowa, mąka pszenna bulgur, mąka pszenna durum

NIEWSKAZANE:

makaron z karczocha, kasza gryczana, mąka jęczmienna

WARZYWA

Świeże warzywa są ważnym źródłem związków fitochemicznych, naturalnych substancji zawartych w żywności, mogących mieć korzystne działanie w zapobieganiu chorobom raka i serca, najczę­ściej dotykających osoby z grupą krwi „A” i „AB”, a będących rezultatem słabszego układu odpornościowego. Powinny one być spożywane kil­kakrotnie w ciągu dnia. Osoby z grupą krwi „AB” mogą wybierać z sze­rokiej gamy warzyw korzystnych dla grup „A” i „B”. Jednym z wyjątków są panhemaglutininy zawarte w pomidorach, które oddziałują na wszystkie grupy krwi. W grupie krwi „AB” ukryty jest materiał genetyczny pozostałych grup i wydaje się, że grupa ta jest chyba zdolna do unikania chorobowego działania tej lektyny. Tofu powinno stanowić regularną część diety w połączeniu z nie­wielką ilością mięsa i nabiału. Potwierdzono, że tofu wpływa korzyst­nie na walkę z rakiem. Podobnie jak grupa krwi „B”, należy unikać świeżej kukurydzy i wszystkich produktów na niej bazujących.

WSKAZANE:

botwinka, brokuły, burak, gorczyca, jarmuż, kalafior, kapusta bezgłowa, kiełki lucerny, karczoch jerozolimski, kiełki lucerny, mniszek lekarski, oberżyna, ogórek, pasternak, pietruszka, seler, por, słodkie ziemniaki,

OBOJĘTNE:

Arugula, brukiew, brukselka, boćwina, cebula, chrzan, cukinia, cykoria, dymka, dynia, fenkuł, grzyby obalone, grzyby enoki, marchew, oliwki hiszpańskie, grecki, zielone, kotewka, pędy bambusa, pieczarki, pomidor, por, eskarola, rzepa, sałata lodowa, sałata rzymska, szalotka, szparagi, szpinak, trybula ogrodowa, wszystkie dyniowate, ziemniaki białe, ziemniaki czerwone

NIEWSKAZANE:

awokado, karczoch amerykański, i jerozolimski, kiełki rzodkiewki, kukurydza biała, kukurydza żółta, oliwki czarne, papryka, rzodkiewka.

OWOCE

Grupa krwi „AB” powinna kłaść nacisk na spożywanie owoców bar­dziej alkalicznych (np. winogrona, śliwki i jagody), które mogą dopo­móc zrównoważyć działanie zbóż powodujących odczyn kwaśny tkanki mięśniowej. Należy unikać nie­których tropikalnych owoców – przede wszystkim mango i guawy. Znakomicie natomiast pomaga w trawieniu ananas. Niewskazane są pomarańcze. Drażnią żołądek i wytrącają z organizmu ważne minerały. Kwaso/ alkaliczna reakcja przebiega w żołąd­ku i w tkance mięśniowej. Z powodu niskiego poziomu kwasu żołądkowego u ludzi z grupą krwi „AB” może dojść po zjedzeniu poma­rańczy do podrażnienia wyściółki żołądka. Grejpfrut jest blisko spokrewniony z pomarańczami i należy do owoców kwaśnych, to jednak ma korzystny wpływ, gdyż wykazuje zasadowe tendencje po trawieniu. Cytryny także są korzystne dla grup „AB”, pomagają w trawieniu i oczyszczaniu organizmu ze śluzu. Witamina C zawar­ta w takich owocach jak grejpfrut czy kiwi jest ważnym antyutleniaczem, szczególnie wskazanym w zapobieganiu powstania raka żo­łądka. Lektyny banana niekorzystnie działają na żołądek grup „AB”, dlate­go też należy je zastępować innymi wysoko potasowymi owocami ta­kimi jak morele, figi i niektóre melony.

WSKAZANE:

agrest, ananas, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, wiśnia, malinojeżyna, śliwki wiśnia, winogrona, żurawina.

OBOJĘTNE:

arbuz, borówka, brzoskwinie, daktyle, gruszki, jabłka, jeżyny, limony, maliny, mandarynki, melony, morele, nektarynki, jagody bzu czarnego, papaja, porzeczki, rodzynki, śliwki suszone, truskawki,

NIEWSKAZANE:

banany, mango, gruszeki, granaty, guawa, karamboli, orzechy kokosowe, pomarańcze, rabarbar

NAPOJE, SOKI

Osoby z grupą krwi „AB” powinny zaczynać każdy dzień od wypicia szklanki ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z polowy cytry­ny, by oczyścić organizm ze śluzu zgromadzonego podczas snu. Ta „cytrynowa woda” pomaga również w trawieniu, podobnie jak rozpu­szczony w wodzie sok grejpfruta lub papai.
Koniecznie spożywaj wysokozasadowe soki z owoców takich jak ciemna wiśnia, żurawina lub winogrona.

WSKAZANE:

sok z ciemnej wiśni, sok z marchwi, sok z marchwi, sok z papai, sok z selera, sok z winogron, sok z żurawiny

OBOJĘTNE:

napój jabłkowy, napój z suszonych śliwek, sok ananasowy, sok grejpfrutowy, sok jabłkowy, sok morelowy, sok ogórkowy, soki warzywne z zalecanych warzyw, woda z cytryną

NIEWSKAZANE:

sok pomarańczowy.

PRZYPRAWY

Należy używać sól morską i kelp, zamiast soli kuchennej. Zawartość w nich sodu jest niska, do tego wywierają korzystny wpływ na serce i układ odpornościowy. Pomagają również przy utrzymaniu stałej wa­gi ciała. Miso przyrządzone z soi jest wskazane dla grup „AB”, należy je podawać w postaci delikatnych zup lub sosów.
Unikaj wszystkiego, co zawiera pieprz i ocet. Zamiast octu używaj cytryny, a oleju i ziół jako dodatku do warzyw lub sałaty. I nie bój się stosować dużo czosnku. Jest on potężnym naturalnym antybioty­kiem, szczególnie korzystnym dla grupy AB.

WSKAZANE:

curry, chrzan, czosnek, miso, pietruszka.

OBOJĘTNE:

agar, ziele angielskie, bazylia, bergamotka,, cukier biały, cukier brązowy, cząber,, czekolada, estragon, gałka muszkatołowa, gorczyca,, goździki, kardamon, kmin rzymski, kolendra, koper, kurkuma, liść laurowy, majeranek, melas, mięta, mięta pieprzowa, mięta zielona, miód, ocet jabłkowy, ocet balsamiczny, ocet winny czerwony papryka, rozmaryn, sos sojowy, sól syrop klonowy, ryżowy i z brązowego ryżu, szafran szałwia, szczypiorek, tamarynda, tamari, trybula ogrodowa, tymianek, wanilia

NIEWSKAZANE:

esencja migdałowa, kapary, ocet balsamiczny, ocet biały, ocet z jabłek, ocet winny czerwony, pieprz biały, pieprz czarny mielony, pieprz czerwony, skrobia kukurydziana, słodu jęczmiennego, tapioki, żelatyna.

HERBATY ZIOŁOWE

Wskazane jest stosowanie herbatek ziołowych w celu wzmocnienia układu odpornościowego i ochrony przed chorobami serca i nowo­tworami. Lucerna, łopian, rumianek i echinacea wzmac­niają układ odpornościowy. Głóg i korzeń lukrecji mają korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy. Zielona herbata również wzmacnia układ odpornościowy.

WSKAZANE:

echinacea, głóg, łopian, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, liście truskawek, lucerna, zielona herbata, żeńszeń.

OBOJĘTNE:

bez aptekarski, brzoza brodawkowata, Cayenne, dziurawiec, gorzknik kanadyjski, gwiazdnica pospolita, kocimiętka, kora białego dębu, krwawnik pospolity, liście malin, mięta zielona, mięta pieprzowa, mniszek lekarski, morwa, pietruszka, szałwia, szanta, szczaw, tymianek, waleriana, werbena pospolita

NIEWSKAZANE:

aloes, chmiel, czerwona koniczyna, dziewanna, goryczka, kozieradka, lipa, rabarbar, tasznik pospolity, znamiona kukurydzy.

INNE DODATKI

Z powodu podatności grupy „AB” na raka żołądka należy unikać wszystkich przypraw marynowanych. Należy również wystrzegać się ketchupu, który zawiera ocet.

OBOJĘTNE:

galaretki i dżemy z zalecanych owoców, majonez, musztarda, niskotłuszczowe sosy do sałatek

NIEWSKAZANE:

ketchup, kwaśne marynaty, marynaty z koprem, marynaty koszerne, marynaty słodki

UŻYWKI

Czerwone wino jest wskazane dla osób z grupą krwi „AB” z powodu jego dodatniego wpływu na układ naczyniowo-sercowy. Szklanka czerwonego wina każdego dnia zmniejsza ryzyko chorób serca zarów­no u kobiet, jak i mężczyzn. Filiżanka lub dwie dziennie regularnej (kofeinowej) lub bezkofeinowej kawy powoduje wzrost poziomu kwa­su żołądkowego, a ponadto kawa ma te same enzymy co soja. Pij za­miennie kawę i zieloną herbatę dla uzyskania lepszych korzyści

WSKAZANE:

kawa bezkofeinowa, herbata zielona, kawa regularna (z kofeiną).

NIEWSKAZANE:

coca-cola, czarna herbata bezkofeinowa, czarna herbata regularna, likiery destylowane, napoje gazowane.

W celu wzbogacenia diety w niezbędne witaminy i minerały zalecane jest stosowanie suplementu stworzonego bezpośrednio dla potrzeb osób posiadających grupę krwi AB- VITAL AB.