MIĘSO

Grupa krwi „B” przystosowana jest do trawieni białka zwierzęcego. Jednak są pewne zastrzeżenie: tzn. należy unikać kurczaków, gdyż w ich tkankach mięśniowych i narządowych znajduje się nietolerowana lektyna. Wskazany jest indyk, gdyż nie posiada w swym składzie owej lektyny. Baranina i jagnięcina przyśpieszają przemianę materii.

WSKAZANE:

baranina, dziczyzna, jagnię, królik.

OBOJĘTNE:

bażant, cielęcina, indyk, mięso bawołu, wątroba, wołowina,

NIEWSKAZANE:

bekon, gęś, kaczki, kurczaków, kuropatwy, przepiórek, serc, szynka, wieprzowina

RYBY

Ryby są doskonałym nośnikiem białka. Zawierają w sobie wiele cennych składników odżywczych, pomagających budować tkanki aktywne. Wiele ryb jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych z grupy omega, które wspomagają działanie układu odpornościowego i pomagają kontrolować wytwarzanie czynników wzrostu komórkowego. Ta grupa pożywienia jest dobrym źródłem kwasu dokozaheksaenowego (DHA), który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerwów i wzrostu tkanek. Białe ryby takie jak flądra, halibut i sola są doskonałymi źródłami protein o wysokiej jakości dla grup B. Unikać należy wszelkich skorupiaków – krabów, homarów, krewetek, omułków jadalnych itd. Zawierają one lektyny, której mają niekorzystne działanie dla organizmów grupy B.
WSKAZANE:

aloza, ryna, halibut, okoń oceaniczny, troć, dorsz, flądra, łosoś, jesiotr, kawior, makrela, szczupak, morszczuk, pstrąg morski, sardynka,

OBOJĘTNE:

karp, kałamarnica, sieja, lucjan, łosoś, okoń, okoń srebrny, płytecznik, przegrzebek pstrąg tęczowy, rekin, stynka, sum, śledzie, tuńczyk biały, włócznik, żaglica

NIEWSKAZANE:

barakudy, homar, ostrygi, ośmiornice, rak, krab, krewetek, łososia wędzonego, małży, okoń morski, sardeli, skrzydelnika, omułków jadalnych, ślimaki, węgorz

NABIAŁ

Grupa B jako jedyna może w pełni korzystać z szerokiej gamy produktów mlecznych, a to dlatego, że podstawowy cukier w antygenie pupy B to D-galaktozamina, a taki sam cukier występuje w mleku. Produkty mleczne zostały wprowadzone do diety człowieka w szczytowym okresie rozwoju grupy B, gdy udomowiono zwierzęta (nawiasem mówiąc jajka nie zawierają tej szkodliwej lektyny, która znajduje się w tkankach mięśniowych kurczaków). Jednak istnieje stara idiosynkrazja, która zaciemnia te zasady. Osoby z grupa krwi „B” wykorzystują nabiał do budowania tkanek aktywnych, do poprawy i usprawnienia metabolizmu. Osoby nie wydzielające antygenów nie powinny spożywać zbyt dużych ilości serów, ponieważ są wrażliwsze immunologicznie na działanie wielu gatunków mikroorganizmów obecnych w serach poddawanych procesom dojrzewania. Dobrym źródłem DHA są jaja i stanowią źródło wartościowego białka uczestniczącego w budowie tkanek aktywnych. Fosfatydy, seryna i cholina działają korzystnie na układ nerwowy i odpornościowy.
WSKAZANE:

chude lub 2% mleko, jogurt, jogurt mrożony, jogurt z owocami, kefir, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy, serek wiejski, mleko kozie

OBOJĘTNE:

masło, maślanka, mleko sojowe, pełne mleko, ser biały, ser brie, ser camembert, ser cheddar, ser colby, ser Edam, ser emmentaler, ser gouda, ser szwajcarski, ser sojowy, ser parmezan, ser provolone, ser Munster, ser montereyjack, ser jarslberg, ser gruyere, serwatka

NIEWSKAZANE:

lody, sera amerykańskiego, ser blue, ser string

OLEJ, TŁUSZCZ

Najlepiej z tłuszczy działają tłuszcze jednonienasycone- oliwa z oliwek oraz oleje bogate w kwasy tłuszczowe z serii omega- olej lniany. Oleje z orzechów włoskich i nasion czarnej porzeczki korzystne są szczególnie dla niewydzielaczy, u których proces trawienia tłuszczów przebiega sprawniej. Oliwa z oliwek wspomaga właściwe trawienie i zdrowe wydalanie. Należy unikać oleju sezamowego, słonecznikowego i kukurydzianego, które zawierają lektyny mogące przyczyniać się do osłabienia przewodu pokarmowego.

WSKAZANE:

oliwa z oliwek

OBOJĘTNE:

olej z siemienia lnianego, olej z wątroby dorsza

NIEWSKAZANE:

olej bawełniany,olej rzepakowy, olej z kukurydzy, olej krokoszowy, olej z orzeszków ziemnych, olej sezamowy, olej słonecznikowy

ORZECHY, PESTKI

Orzechy i pestki są bogatym źródłem białka. Niektóre z nich takie jak orzechy czarne- przyczyniają się do obniżenia stężenia poliamid, hamując aktywność enzymu dekarboksylazy.
Jednak niektóre orzechy i pestki: orzeszki ziemne, nasiona sezamu i słonecznika zawierają lektyny, które zaburzają produkcję insuliny u grupy B.

WSKAZANE:

większość orzechów i pestek nie jest wskazana dla grupy B.

OBOJĘTNE:

kasztan jadalny, makadamia, masło migdałowe, migdały, orzech brazylijski, orzeszki liczi, orzech włoski, orzeszki pekan

NIEWSKAZANE:

masło sezamowe, masło słonecznikowe, orzechowe, orzech filbert, orzechów nerkowca, nasion pinii, orzechów pistacjowych, maku, pestek dyni, pestek słonecznika, siemienia sezamu.

FASOLA, ROŚLINY STRĄCZKOWE

Osobom z grupą krwi „B” doskonale służą białka roślinne zawarte w wielu gatunkach fasoli i nasion strączkowych, ale wiele z nich, takie jak soczewice, ciecierzyca, pinto i groszek „czarne oczko”, zawierają lektyny zaburzające proces produkcji insuliny. Jednak osoby z tą grupą krwi powinny wydobywać jak najwięcej białka z ryb i produktów mlecznych.

WSKAZANE:

fasolka Limańska, fasolka navay, fasolka nerkowata

OBOJĘTNE:

bób, fasola fava, fasola biała, fasola canellini, fasola copper, fasola czerwona, fasola jicama, fasola northern, fasola pnąca, fasola sojowa, fasolka szparagowa, fasola tamaryndy, fasola zielona, groszek w strąkach, groszek zielony

NIEWSKAZANE:

fasola aduke, fasola azuki, fasola czarna, groszek „czarne oczko”, ciecierzyca, fasola pinto, soczewica amerykańska, soczewica czerwona, soczewica zielona

ZBOŻA

Pokarmy zbożowe są przyczyną wielu problemów u ludzi grupą krwi „B”. Jednak pszenica nie jest dobrze tolerowana przez większość osób z grupą krwi „B” gdyż zawiera lektyny, które dołączają się do receptorów insuliny w komórkach tłuszczowych. Rezultatem jest zmniejszenie wydolności insulinowej i mała stymulacja „spalania” tłuszczu. Grupy B powinny również unikać żyta, zawierającego lektyny, które j osiadają w układzie krwionośnym, powodując choroby krwi, oraz przyczyniają się do zawałów. Kukurydza i gryka są głównymi czynnikami sprzyjającymi nabie¬raniu wagi u osób z grupą krwi B. Bardziej niż jakiekolwiek inne pożywienie, przyczyniają się do spowolnienia metabolizmu, nieprawidłowości insulinowej, zatrzymania płynów w organizmie i zmęczenia.
WSKAZANE:

otręby owsa, otręby ryżowe, owsianka, proso, ryż dmuchany, orkisz

OBOJĘTNE:

farina, granola, pasta ryżowa

NIEWSKAZANE:

amarant, gryka, jęczmień, kamut, kasza, mąka kukurydziana, otręby pszenne, otrębów pszenicy, płatki kukurydzianych, płatki siedem zbóż, żyto

PIECZYWO

Niniejsze zalecenia są podobne do tych, jak przy przetworach zbożowych. Unikaj produktów pszenicznych, kukurydzianych, gryki i żyta. Chleb esseński lub Ezekiela, jest pieczywem wysoce odżywcze i zdrowe, gdyż wyrabia się go z kiełkującej pszenicy powodujące problem lektyny są niszczone w procesie kiełkowania

WSKAZANE:

chleb z brązowego ryżu, chleb esseński, chleb Ezekiela, wafle ryżowe, pieczywo chrupkie wasa.

OBOJĘTNE:

bułki z otrębami owsa, chleb bezglutenowy, chleb z mąki sojowej, chleb orkiszowy, chleb wysokobiałkowy niepszeniczny

NIEWSKAZANE:

bułki kukurydziane, chleb z otrąb pszennych, chleb wieloziarnisty, 100% chleb żytni, chrupki żytnie, pieczywa z mąki durum, obwarzanek, pełnopszenny chleb

ZIARNO, MAKARON

Wybór zbóż i makaronów dla grupy B jest zgodny z zaleceniami dla przetworów zbożowych i pieczywa. Należy jednak umiarkowanie spożywać makarony i ryż. Nie potrzebujesz jeść zbyt wiele z tych produktów, jeśli spożywasz zalecane mięso, ryby i nabiał.
WSKAZANE:

mąka z owsa, mąka ryżowa.

OBOJĘTNE:

makaron grysikowy, makaron szpinakowy, mąka biała, mąka grahama, mąka orkiszowa, ryż basmati, ryż biały, ryż brązowy

NIEWSKAZANE:

dziki ryż, gryka, kasza, makaron z karczocha, mąka couscous, mąka glutenowa, mąka jęczmienna, mąka pszenna, mąk żytnia, pszennej mąki durum.

WARZYWA

Dla osób z grupą krwi B jest wiele pożywnych i wysoce wskazanych warzyw Jest niewiele warzyw, których należy bezwzględnie unikać. Przede wszystkim pomidorów zawierających lektyny, które mogą aglutynować każdą z grup krwi. Ale gdy lektyny pomidora nieznacznie wpływają tylko na organizmy osób z grupą krwi 0 i AB, to te z grupą krwi B i A cierpią z powodu silnych reakcji, zwykle objawiających się zaburzeniami wyściółki żołądka. Kukurydza jest również na liście produktów, których powinieneś unikać, gdyż zawiera wspomniane wcześniej lektyny zakłócające procesy metabolizmu i produkcji insuliny. Unikać należy także oliwek ze względu na ich zarodki pleśni, które mogą prowadzić do reakcji alergicznych. Z racji tego, że osoby z grupą krwi B mają mniejszą odporność na wirusy i choroby autoimmunologiczne,Magnez jest również wskazany dla dzieci z grupą krwi B, które mają egzemę. W większości świat roślin jest twoim królestwem. W przeciwieństwie do innych grup krwi, możesz w pełni korzystać z ziemniaków i jamów, kapusty i pieczarek oraz wielu innych produktów pochodzenia roślinnego. Karczoch doskonale wpływa na wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Pasternak zawiera polisacharydy silnie pobudzające układ odpornościowy. spożywaj obfite ilości liści zielonych warzyw, które zawierają magnez, ważny czynnik antywirusowy.

WSKAZANE:

bakłażan, botwinka, brokuły, buraki, fasola limeńska, gorczyca, kapusta biała, kapusta chińska, kapusta czerwona, kalafior, marchew, pasternak, pietruszka, papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółta, słodkie ziemniaki.

OBOJĘTNE:

boćwina, brukiew, cebula, chrzan, cukinia, czosnek, cykoria, dymka, endywia, eskarola, glony morskie, groszek cukrowy, grzyby, imbir, japońska rzodkiew, kalarepa, kapusta pekińska, kiełki lucerny, koper, koper włoski, mniszek, ogórek, kotewka, pędy bambusa, pieczarki por, rzepa, sałata lodowa, sałata rzymska, seler, szalotka, szparagi, szpinak, Trybuła ogrodowa, rukiew wodna, wszystkie dyniowate, ziemniaki białe, ziemniaki czerwone

NIEWSKAZANE:

awokado, dynia, karczoch amerykański, karczocha jerozolimski, kiełków rzodkiewki, kukurydza biała i żółta, oliwki czarne, oliwki greckie, oliwki hiszpańskie, pomidory, rzodkiewka, tofu

OWOCE

Dieta bogata w owoce pomaga zmniejszyć nadwagę przez ograniczenie skutków działania insuliny. Spożywanie owoców sprzyja również zmniejszeniu ilości wody pozakomórkowej na korzyść wewnątrzkomórkowej.
Nielicznych jedynie owoców powinny unikać osoby z grupą B. a do tego są one mało powszechne. Większość osób nie odczuje boleśnie w diecie braku persymonów, granatów czy opuncji. Ananas jest szczególnie wskazany dla osób z grupą krwi B, które są podatne na wzdęcia, zwłaszcza gdy nie jadają produktów mlecznych i mięsa. Bromelaina, enzym znajdujący się w ananasach, powoduje że trawienie pożywienia jest łatwiejsze. Czerwony grejpfrut i arbuzy dostarczają przeciwutleniającego likopenu, można więc nim zastąpić pomidory. Grupa B ma tendencję do zrównoważonego przewodu pokarmowego, z prawidłowym poziomem kwas- zasada, dlatego też mogą spożywać owoce, które są zbyt kwaśne dla innych grup krwi.

WSKAZANE:

ananas, banan, czarne winogrona, jeżyna, papaja, śliwki ciemne, śliwki czerwone, śliwki zielone, winogrona, żurawina

OBOJĘTNE:

agrest, arbuz, borówka amerykańska, brzoskwinia, cytryna, daktyle, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, gruszka, guawa, jabłka, jagody bzu czarnego, jeżyna, kiwi, limony, malina, malino jeżyna, mandarynka, mango, melony, morele, nektarynki, pomarańcza, porzeczki czerwone i czarne, rodzynki, śliwki suszone, truskawka, wiśnia

NIEWSKAZANE:

granatów, karamboli, opuncja, orzechów kokosowych, rabarbar.

NAPOJE, SOKI

Osoby z grupą krwi B mogą pić większość owocowych i warzywnych soków. Każdego ranka powinieneś wypijać sok wzmacniający układ immunologiczny i nerwowy, specjalnie opracowany dla osób z grupą krwi B. Zmieszaj 1 łyżkę stołową oleju z siemienia lnianego, 1 łyżkę stołowa wysokiej jakości lecytyny w granulkach i od 180 do 240 gramów soku owocowego. Dokładnie wymieszaj (najlepiej w shakerze) i wypij. Lecytyna to enzym znajdujący się w zwierzętach i roślinach, posiadający właściwości wzmacniające układ odpornościowy i poprawiające metabolizm. Lecytynę w granulkach możesz znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością i w niektórych supermarketach. Sok ten dostarcza dużych ilości choliny, seriny i etanolaminy (fosfolipidów), które są bardzo wskazane dla osób z grupą
krwi B. Możesz być zaskoczony, że napój ten jest dość smaczny, dzieje się tak, ponieważ lecytyna emulguje olej, pozwalając mu zmieszać się z sokiem.

WSKAZANE:

sok z ananasa, sok z kapusty, z papai, z winogron, z żurawiny.

OBOJĘTNE:

sok z ciemnej wiśni, sok grejpfrutowy, sok jabłkowy, marchewkowy, morelowy, napuj jabłkowy, napój ogórkowy, sok pomarańczowy, sok selerowy, soki warzywne, soki z suszonych śliwek

NIEWSKAZANE:

sok pomidorowy

PRZYPRAWY

Dla grup B najlepsze są ostre przyprawy, takie jak imbir, chrzan, curry i pieprz Cayenne. Wyjątkiem są czarny i biały pieprz, które zawierają niekorzystne lektyny. Z drugiej strony słodkie przyprawy prowadzą do zaburzeń żołądka. Unikać należy słodu jęczmiennego, syropu kukurydzianego, skrobi kukurydzianej i cynamonu. Wyjątkiem są biały i brązowy cukier, miód i melasa, które reagują w sposób obojętny z przewodem pokarmowym grup B. Możesz jeść też cukry z umiarkowaniem, także w małych ilościach czekoladę, ale jako „przyprawę”, a nie główne danie!
WSKAZANE:

curry, chrzan, imbir, pieprz pietruszka.

OBOJĘTNE:

agar, ziele angielski, anyżek, bazylia, bergamotka, cukier biały, cukier brązowy, cząber czekolada, czosnek, estragon, gałka muszkatołowa, golteria rozesłana, gorczyca, goździki, kapary, kardamon, kelp, kminek zwyczajny, kmin rzymski, kolendra, koper, kurkuma, liść laurowy, majeranek, melasa, mięta, mięta pieprzowa, mięta zielona, miód, ocet balsamiczny, ocet biały, ocet jabłkowy, ocet winny czerwony, oregano, papryka, pieprz czerwony, pieprz ziarnisty, rodymenia, rozmaryn lekarski, sos sojowy, sól, syrop z brązowego ryżu, syrop klonowy, syrop ryżowy, szafran, szałwia, szczypiorek, trybula ogrodowa, tymianek, wanilia

NIEWSKAZANE:

cynamon czarny pieprz, esencji migdałowej, korzennik lekarski, pieprz biały skrobi kukurydzianej, słodu jęczmiennego, syrop kukurydziany, tapioki, żelatyna.

HERBATY ZIOŁOWE

Tylko kilka herbatek ziołowych jest niewskazanych dla grupy B. Imbir służy do rozgrzania, mięta pieprzowa przeciwdziała zaburzeniom układu pokarmowego. Żeń-szeń wywiera pozytywny efekt na układ nerwowy. Ale bądź ostrożny, gdyż żeń-szeń może działać stymulująco, dlatego więc powinien być pity rano. Lukrecja jest szczególnie wskazana dla grup B. Ma ona właściwości antywirusowe, redukuje twoją podatność na choroby autoimmunologiczne. Wiele osób z grupą krwi B doświadczyło spadku poziomu cukru we krwi po posiłku (hipoglikemia), a wówczas lukrecja jest bardzo pomocna, gdyż reguluje poziom cukru we krwi.
Lukrecja jest również pomocna dla ludzi cierpiących na syndrom chronicznego zmęczenia

WSKAZANE:

imbir, lukrecja, liście malin, mięta pieprzowa, owoce dzikiej róży, pietruszka, szałwia, żeń-szeń.

OBOJĘTNE:

bez aptekarski, brzoza brodawkowata, dziurawiec, echinacea, kocimiętka, kora białego dębu, gwiazdnica pospolita, krwawnik pospolity, liście truskawek, lucerna, łopian, mięta zielona, mniszek, morwa, rumianek, szczaw, tymianek, waleriana, werbena, zielona herbata

NIEWSKAZANE:

aloes, chmiel, czerwona koniczyna, dziewanna, goryczka, kozieratka pospolita, lipa, podbiał, rabarbar, tasznik pospolity, kukurydza.

INNE DODATKI

Dodatki są zasadniczo albo obojętne, albo też szkodliwe dla wszystkich grup krwi. Grupy B mogą stosować je z wyjątkiem ketchupu zawierającego niebezpieczne lektyny pomidora), ale z punktu widzenia prawidłowego odżywiania sugeruję ograniczyć spożywanie produktów, które nie przynoszą realnych korzyści.

OBOJĘTNE:

dżem z zalecanych owoców, galaretki z zalecanych owoców, marynaty koszerne, marynaty kwaśne, marynaty słodkie, majonez, mus jabłkowy, musztarda, sosy do sałatek

NIEWSKAZANE:

ketchup

UŻYWKI

Osoby z grupą krwi B poczują się lepiej, gdy ograniczą się do za zielonej herbaty, wody i soku. I chociaż kawa, herbata i wino są nie szkodliwe, to jednak aby osiągnąć swój cel, grupy B powinny maksymalizować swoje wysiłki w celu uzyskania najkorzystniejszych efektów, a nie tylko spożywać produkty, które są obojętne. Jeśli zwykłeś pijać kawę kofeinową lub herbatę, spróbuj zastąpić je zielona herbatą,
która również zawiera kofeiną, ale i korzystne antyutleniacze.
WSKAZANE:

zielona herbata.

OBOJĘTNE:

białe wino, czarna herbata bezkofeinowa, czarna herbata, czerwone wino, kawa z kofeiną, kawa bezkofeinowa, piwo

NIEWSKAZANE:

coca-coli, likierów destylowanych, napojów gazowanych, wody sodowej.

W celu wzbogacenia diety w niezbędne witaminy i minerały zalecane jest stosowanie suplementu stworzonego bezpośrednio dla potrzeb osób posiadających grupę krwi B- VITAL B. Suplement zawiera w swym składzie niezbędne spektrum witamin, składników mineralnych, ponadto zawarte w nim składniki roślinne- lukrecja natka pietruszki, brokuły, czarny bez wspierają układ nerwowy, trawienny oraz odpornościowy.