Odżywiając się zgodnie z grupą krwi, korzystnie wpływasz na odporność całego organizmu. Ogniwem łączącym te, pozornie nie związane ze sobą czynniki, są zawarte w pokarmach lektyny- specyficzne białka, które służą do ochrony immunologicznej poszczególnych gatunków roślin i zwierząt.

Jeżeli podane z żywnością lektyny są niezgodne a antygenami naszej grupy krwi, to wchodzą w reakcje ze specyficznymi elementami różnych komórek (krwinek czerwonych, komórek błony śluzowej jelit) co prowadzi do jej uszkodzenia.

Zdrowy, prawidłow0 funkcjonujący przewód pokarmowy “nie przepuści” więcej niż 5% spożywanych lektyn.

Ich absorpcja może być wyższa w przypadku:

• spożywania surowych pokarmów
• niewystarczających ilości enzymów trawiennych
• zaburzonej pracy jelit (związanej z:stanem zapalnym jelit, zmniejszeniem przepływu krwi w jelitach, niesterydowymi lekami przeciwzapalnymi, alkoholem, kwasem octowym).

Pod wpływem szkodliwego działania lektyn pokarmowych dochodzi do zwiększonej przepuszczalności błony śluzowej jelit. Prowadzi to do przenikania obcych substancji do wnętrza organizmu i tym samym do przeciążenia układu immunologicznego, który zaczyna nadmiernie reagować, wywołując objawy alergiczne.
Lektyny, to inaczej bogate i różnorodne proteiny znajdujące się w krwi, posiadają właściwości aglutynujące, które oddziałują na krew. Lektyny są potężną siłą, dzięki której organizmy w naturze przyłączają się do innych organizmów. Zarazki, a nawet twoje własne układy odpornościowe używają tego super kleju dla określonej korzyści. Na przykład komórki w drogach żółciowych wątroby posiadają lektyny na swoich powierzchniach, ” dzięki nim wyłapywać bakterie i pasożyty. Bakterie i inne mi­kroby także mają lektyny na swoich powierzchniach, dzięki którym mogą przyłączać się do śliskich wyściółek śluzówkowych ciała. Czę­sto lektyny używane przez wirusy lub bakterie mogą być wyspecja­lizowane na konkretną grupę krwi, co czyni je utrapieniem dla tej grupy krwi.Podobnie jest z lektynami zawartymi w żywności. Gdy jesz żywność zawierającą lektyny białkowe, które nie są zgodne z twoim antygenem grupy krwi, kierują się one w określone miejsce (nerki, wątrobę, mózg, żołądek, itd.) i zaczynają zlepiać komórki krwi w tym obszarze.

Wiele lektyn żywnościowych ma cechy, które są wystarczająco bli­skie określonemu antygenowi grupy krwi na tyle, aby uczynić go „wrogiem” dla innej.

Po­wiedzmy, że osoba o grupie krwi A zje porcję fasoli limeńskiej.  Jest ona trawiona w żołądku w procesie hydrolizy kwasowej. Jednak lektyna białkowa nie poddaje się hydrolizie kwasowej. Nie zostaje strawiona i pozostaje nietknięta. Lektyna ta może oddziaływać bez­pośrednio na wyściółkę żołądka lub przewód jelitowy, może też zostać wchłonięta przez krwiobieg wraz z przetrawionymi składnikami odżywczymi fasoli limeńskiej. Różne lektyny oddziałują na różne organy i systemy krwi.

Białko lektyny osiedli się gdzieś w organizmie wywiera dosłownie magnetyczny efekt na komórki w tym regionie. Zlepia ko­mórki i są one przeznaczone na zniszczenie, tak jak gdyby także by­ły obcymi intruzami. To zlepianie może powodować syndrom podraż­nienia jelit, marskość wątroby lub blokować przepływ krwi przez ner­ki - aby wymienić tylko kilka z tych efektów.

Większość lektyn znajdujących się w żywności nie za­graża życiu, chociaż niektóre mogą powodować wiele różnych proble­mów, szczególnie jeśli są ukierunkowane na konkretną grupę krwi. W większości przypadków nasz układ odpornościowy broni nas przed lektynami. Dziewięćdziesiąt pięć procent lektyn, które wchłaniamy z naszych typowych diet, jest wydalanych przez organizmy. Lecz co najmniej 5 procent lektyn przechodzi do krwiobiegu, gdzie poprzez różne reakcje niszczy czerwone i białe ciałka krwi. Działanie lektyn w przewodzie pokarmowym może być jeszcze groźniejsze. Tam często powodują one ostre zapalenie wrażliwej śluzówki jelit i to działanie aglutynujące może pozorować alergię pokarmową. Nawet nieznaczna ilość lektyny zdolna jest skleić wielką liczbę komórek, jeśli wejdzie w reakcję z daną grupą krwi.

CO JEST ŹRÓDŁEM LEKTYN?

Lektyny są szeroko obecne w roślinach strączkowych, bogactwach morza, ziarnie i warzywach. Trudno jest je wyeliminować z codziennego życia. Rozwiązaniem tej sytuacji jest unikanie lektyn, które aglutynują twoje poszczególne komórki - determinowane przez daną grupę krwi.

GLUTEN

Gluten, najbardziej powszechna lektyna znajdują­ca się w pszenicy i innych ziarnach, wiąże się z wyściółką jelita cien­kiego, powodując groźne zapalenie i bolesne podrażnienie, zwłaszcza u osób z grupą krwi 0.

Lektyny znacznie się różnią w zależności od ich źródła. Na przykład lektyna znajdująca się w pszenicy ma odmienną formę od lektyny bę­dącej w soi i przyłącza się do innej kombinacji cukrów; każdy z tych rodzajów żywności jest niebezpieczny dla jednych grup krwi, a korzy­stny dla drugich.

Tkanka nerwowa z zasady jest wrażliwa na aglutynujący efekt lek­tyn żywnościowych. Może to wyjaśniać, dlaczego niektórzy badacze podejrzewają, że diety antyalergiczne mogą też być wskazane w lecze­niu niektórych zaburzeń nerwowych, takich jak nadpobudliwość.

Lektyny żywnościowe mogą też współdziałać z receptorami powierzchniowymi białych krwinek, programując je, aby gwałtownie się rozmnażały. Te lektyny nazywane są mitogenami, ponieważ po­wodują, że białe krwinki wchodzą w mitozę, procesy reprodukcji. Nie zlepiają one krwi przez sklejanie ze sobą komórek; one jedynie same przyczepiają się do nich, jak pchły do psa.

JAK WYKRYWAĆ SZKODLIWE LEKTYNY

Oddziaływanie lektyn na róż­ne grupy krwi to nie tylko teoria; jest ona poparta dowodami nauko­wymi. Istnieje także inny prosty test naukowy, dzięki któremu możemy stwierdzić obecność lektyn w organizmie. To jest po prostu test na mocz, nazywany skalą indican. Mierzy ona czynnik nazywany gni­ciem jelitowym. Kiedy wątroba i jelita nie metabolizują skutecznie białek; wytwarzają toksyczny produkt uboczny, nazywany indols. Po­ziom tych toksycznych produktów ubocznych pokazywany jest na skali indican.Jeśli unikasz pożywienia zawierającego toksyczne proteiny lektynowe, które są trudne do strawienia przy twojej grupie krwi, wynik na skali indican będzie niski. Jeśli zaś regularnie jesz produkty o wy­sokiej zawartości lektyn lub trudne do strawienia, wskazania na ska­li indican będą wysokie, co będzie oznaczało, że masz w organizmie wysoki poziom substancji rakotwórczych.

Skala indican pokazuje, że substancja ra­kotwórcza przenikająca do organizmu jest powiększona do dzie­więćdziesięciu razy w stosunku do wyniku kogoś, dla kogo nie jest toksyczna. Na przykład, jeśli osoba z grupą krwi A jada konserwo­waną żywność, to azotyny zawarte w nich zostają powiększone dziewięćdziesiąt razy. To dlatego ludzie z grupą krwi A są szczegól­nie podatni na raka żołądka (ze względu na toksyczny efekt azoty­nów) .

Przeciętny pacjent posiadający wskaźnik 2,5 na tej skali - a więc wystarczająco dużo, aby uznać to za problem. Dobrą wiadomością jest to, że po dwóch tylko tygodniach ścisłego przestrze­gania diety odczyt na skali indican dla tej osoby spadnie do 1 lub na­wet 0.